酥皮奶油鲍鱼浓汤

这可涉及到喵喵的知识盲区了！西式的烹饪方法实在不是喵喵拿手的项目，所以这次就请了外援老师！做惯了鲍鱼料理的喵喵这次可算大开眼界，在淡奶与黄油的加持下，鲍鱼的滋味有了前所未有的体验。

用料  

酥皮奶油鲍鱼浓汤的做法  

1. 鲍鱼清洗干净后，惯例去除内脏部分，切丁。

2. 取适量混合蔬菜丁洗净解冻，香菇和口蘑同样切丁备用。

3. 取锅加热，放入黄油煎至融化。

4. 先放入鲍鱼丁煎1分钟，而后再加入蔬菜丁与香菇丁、口蘑丁。

5. 将100毫升淡奶倒入锅中，加入盐、胡椒调味。转小火煮至浓稠后倒入盅（容器）内。

6. 将常温的飞饼皮两面都抹上一些干淀粉，再刷上一层蛋液。

7. 用飞饼皮罩住盅（容器）口，多余的部分包紧容器边缘，并用手按紧。

8. 放入烤箱，设置好180度，上下火，烤制20分钟即可。