树莓(覆盆子)酱烤鸭胸肉
- 西餐
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用料
鸭胸 | 一块只 |
树莓 | 适量 |
红酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
黄油 | 适量 |
芦笋 | 4根 |
黑橄榄 | 6颗 |
树莓(覆盆子)酱烤鸭胸肉的做法
树莓、红酒、糖、蜂蜜放在一起,放一些水,待水滚动2-3次,收浓。
然后放入打碎机,然后过滤,加入黄油,试味并调味芦笋水烫好,黑橄榄切碎,放入烤箱100°烤干
鸭胸取出,平底锅加油煎至上色,放入烤箱160° / 15-20分钟烘烤,切配。
出锅装盘即可
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