【食材包操作说明】丝瓜毛豆蛤蜊清鸡汤

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

一道清爽鲜美的夏季时令汤。配送的纯鸡汤每天使用土鸡现熬，秋冬季节我们会熬浓稠的醇厚鸡汤，现在熬的则是清鸡汤，清鸡汤需要用整只土鸡加足量水用最小火慢炖近10个小时，汤色清澈，鲜度非常高！正是吃丝瓜的好季节，丝瓜与新鲜毛豆是消暑的好搭配，加入蛤蜊带来海洋鲜美。额外配送了一少许海苔粉，喜欢海苔味道的话可以撒一些，碧绿一层别致又清香。

用料  

【食材包操作说明】丝瓜毛豆蛤蜊清鸡汤的做法  

1. 首先将蛤蜊焯水2分钟，清洗泥沙，放置一旁备用。细米粉泡发后备用。

2. 将丝瓜削皮，切滚刀块。

3. 取一个炒锅或小汤锅，倒入清鸡汤，烧开后，先放入丝瓜、毛豆、姜丝，中火煮1分钟，接着放入粉丝和蛤蜊，再煮1分钟，即可关火。

4. 依据个人口味撒适量盐。喜欢海苔粉味道的话可以盛盘后撒少许。

小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。

预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：