日式奶油面包夹心

用料  

日式奶油面包夹心的做法  

1. 香草荚纵向剖开，取出香草籽

2. 牛奶、香草荚和香草籽一起放到锅中，用中火加热

3. 蛋黄和蛋白放到碗里，用打蛋器搅拌，加入糖，充分搅拌至蛋液发白
   加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀

4. 把步骤2的牛奶加入步骤3，边加边搅拌，搅拌均匀

5. 步骤4过滤后倒入锅中，中小火加热，边加热边用打蛋器不停搅拌，直到蛋奶糊呈现一定的光泽，较为浓稠时关火，加入黄油，搅拌均匀即可

6. 保鲜膜贴面保存，冷凉备用