日式油豆腐炒鸡蛋
- 日式料理
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用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
油豆腐(切成块,用开水泡5分钟,倒水) | 250g |
葱(洗净,斜切成4,5mm幅) | 1根 |
A 鸡蛋液 | 2个量 |
A 木鱼精 | 1/6勺 |
A 白砂糖 | 1/3勺 |
酱油 | 1/2勺 |
芝麻油 | 适量 |
黑胡椒粉(没有也可以) | 适量 |
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅,碟子。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将A用料倒入锅里,炒至熟成几个块,放碟子上。灭火。
芝麻油倒入锅里,点中火。将油豆腐和葱放入锅里,炒至熟。
鸡蛋放入锅里,翻炒30秒。酱油放入锅里,翻炒30~60秒。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子(撒上黑胡椒粉)就可以吃。
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