日剧美食：杂蔬汤+芜青色拉+菌菇意面～《昨日的美食》

收集一波日剧美食
《昨日的美食》大概是前年看的片子了
轻松美好的美食番
里面印象最深刻的杂蔬汤
已经成为我家家常的热汤了
特别简单美味，还很适合有孩子的家庭
汤非常鲜甜，孩子也会吃很多蔬菜

用料  

日剧美食：杂蔬汤+芜青色拉+菌菇意面～《昨日的美食》的做法  

1. 培根一定要的，虽然不多，但是很提汤的鲜味

2. 小火煸炒

3. 洋葱切块

4. 翻炒一下加盖子煮一下（不用加水）

5. 蒜切末

6. 胡萝卜切块

7. 芹菜切块（没有可以不加，但是加芹菜味道真的会更好一些，西式蔬菜汤的感觉）

8. 土豆和圆包菜切块（大一点的圆包菜1/4其实就够了）
   这两样比较容易熟，随意放在萝卜芹菜之后放
   

9. 番茄切块（我提前汆水去皮了）

10. 食材全部放入后，加高汤块（可以用浓汤宝），实在没有就直接加水吧，亲测也是很好喝，但是用高汤肯定更美味，毕竟这锅除了一点培根就没有荤腥了

11. 加香叶提香（可不加）

12. 再小火煮30-40min
    

13. 少许盐调味

14. 加香料（家里有孩子，我们一般不加）
    杂蔬汤ok

15. 接下来是芜青色拉（其实就是日式风味凉拌萝卜）
    去皮，你看他们都去的很厚

16. 切块
    

17. 撒盐稍微腌制下

18. 柠檬汁、酱油、芥末橄榄油做成调味汁和萝卜拌一下

19. 完成✅

20. 意面

21. 平底锅加油，半瓣🧄切末煸炒

22. 香菇和海鲜菇（我感觉看着像，其他菇类也可以啊）各150g

23. 萝卜叶子切段，如果没有可以用其他蔬菜代替

24. 煮意面

25. 菌菇萝卜叶子金枪鱼罐头连油一起放入锅内

26. 煸炒几分钟

27. 加酱汁调味（没有的话、试试生抽蚝油糖）

28. 加点黑胡椒和牛奶（白酱做法）

29. 提前1-2分钟将意面滤出，因为后面还要和意面酱一起翻炒，为了防止过熟。

30. 加入到意面酱汁中翻炒几分钟

31. 出锅

32. 集体照来一张
    很丰盛了
    三口之家的话一大锅汤加米饭其实就饱了