至少这只“鸡”不会辜负你
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宋仲基也许会离开,但至少这只鸡不会辜负你。今天哈哈就要教大家做这只鸡。
热带地区喜欢用天然的柠檬酸代替醋,檬酸富含丰富的维生素c。
作为调味料更带着独特的香气,清新又开胃,非常适合炎热的夏天。
用料
鸡腿 | 2只 |
柠檬 | 1个 |
小番茄 | 4颗 |
水芹菜 | 50kg |
小葱 | 1根 |
朝天椒 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
至少这只“鸡”不会辜负你的做法
准备食材:
如图&说明水煮鸡腿
1、在锅内放好冷水,加三片姜一颗葱,鸡肉一起冷水下锅;
2、开最小火,十五分钟后,转为大火再煮5分钟。配备食材
1、把水芹切成约3-4cm长度,柠檬切三片,小番茄切成两半,朝天椒切成圈,蒜切成末;
2、把煮熟的鸡腿捞出来,用水过凉,撕成片。搅匀食材
1、把切好的食材依次倒入玻璃碗中,再把剩下的半个柠檬挤进,依次加入酱油和盐搅拌至均匀?上碟,大功告成。
小贴士
冷水煮鸡肉可以保持肉质嫩滑,不会咬起来特别塞牙。
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