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克里夫的做法食谱

无泡打粉版克里夫提的做法步骤及图解,美味正宗的无泡打粉版克里夫提做法

  • 无泡打粉版克里夫提

  • 以前做过一次，但那个方子是用的泡打粉，家里没有。于是翻出了砖头书《masteringtheartoffrenchcooking》，果然有一章clafouti的，原始配方用的樱桃，还有梨、苹果、李子和蓝莓的改法，我用了蓝莓。这个方子不用泡打粉，并且快，早上吃很方便，但要追求更多的味道还是得按书上一步步来吧，对...
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「熊谷裕子」橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「熊谷裕子」橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕做法

  • 【熊谷裕子】橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕

  • 这款蛋糕是做给同事儿子的万圣节礼物~14cm（800ml）咕咕霍夫模具一个用料蛋糕体无盐黄油76g细砂糖95g全蛋液105g（2个带壳60g重的鸡蛋）低筋面粉95g泡打粉2.4g橙皮碎35g苦甜巧克力碎（可可脂含量65%-70%）35g巧克力淋酱苦甜巧克力85g装饰的小东西坚果若干银珠若干其他喜欢的装饰随便...
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克里姆面包的做法和图解 好吃的克里姆面包家常做法

  • 克里姆面包

  • 口溶性好的面团与克里姆酱非常搭配。现在的克里姆面包虽然有各种各样的形状，但还是传统的手套形状最为经典。制作出外观漂亮的关键在于面团的擀法。用料高筋粉300g食盐6g砂糖66g蛋黄90g即发干酵母6.9g无盐黄油（常温）66g克里姆酱牛奶500ml蛋黄100g砂糖145g低筋粉20g玉米淀粉2...
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巧克力华夫饼~最适合夹冰激凌的华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力华夫饼~最适合夹冰激凌的华夫饼做法

  • 巧克力华夫饼~最适合夹冰激凌的华夫饼

  • 超级简单！！！烘焙小白也完全无压力复刻！！！之前尝试过烤箱版华夫饼，软软的像蛋糕，而且麻烦，烤箱版的，适合配奶油。后来网上看到有夹冰激凌的华夫饼，尝试并改良后，做出来的华夫饼脆脆的有嚼劲，全家给予高度评价！马上记录下来📝📝📝~~~还可以华夫夹好冰激凌放速冻保存，存放一周没问题~~~PS:...
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德里克的做法和图解 好吃的德里克家常做法

  • 德里克

  • 喇用料鸡蛋看看德里克的做法6...
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库克洛夫（咕咕霍夫）的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫（咕咕霍夫）做法

  • 库克洛夫（咕咕霍夫）

  • 这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包。ps，模具是直径18*10厘米的库克洛夫模。一个的量。用...
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巧克力松饼/华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力松饼/华夫饼做法

  • 巧克力松饼/华夫饼

  • 店里吃个松饼真心贵啊，30块，咱在家能做10人份早餐？总之是自己做的话便宜又放心~只需要配备个松饼机就ok，偶这个松饼机还是家用的，做出来的样子不如店里三角形的好看，不过机器原理是差不多的，味道还是不错的，按照微博上的美食达人@JacKey勇的方子做的，与大家分享一下用料低筋粉170g...
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里尔华夫饼的做法和图解 好吃的里尔华夫饼家常做法

  • 里尔华夫饼

  • 原名：GaufresFourréesàlaVergeoise/LittleSugarWaffles*可制作20－22个华夫饼转载自：《RusticFrenchCookingMadeEasy》里尔是法国北部的边境城市，与比利时接壤，因此也就不难理解为什么这座老城的风土人情乃至饮食，和比利时如此相似了。这里的华夫饼是椭圆形的，很薄，也很讲究。有...
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巧克力华夫“雪糕”的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力华夫“雪糕”做法

  • 巧克力华夫“雪糕”

  • 用料中筋面粉130克低筋面粉120克鸡蛋1个炼乳10克牛奶70克糖35克可可粉8克黄油35克干酵母3克装饰白巧克力黑巧克力糖珠巧克力华夫“雪糕”的做法所有食材揉成光滑的面团后，温暖处发酵半个小时。分成12个剂子后，可包入蔓越莓或喜欢的馅料。揉成圆将雪糕棒插入面团中，放入华夫...
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巧克力华夫的做法和图解 好吃的巧克力华夫家常做法

  • 巧克力华夫

  • 买了个三明治早餐机结果意外的好用料鸡蛋1个细砂糖35克可可粉2克盐1克低筋面粉35克黄油35克黑巧克力45克巧克力华夫的做法1.黄油黑巧克力一起微波炉加热1分钟融化拌匀2.低粉➕盐➕可可粉混合3.细砂糖➕鸡蛋混合4.把步骤1、2、3ba混合，搅拌至没有干粉即可不要过度搅拌5.机...
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外脆里nun的华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆里nun的华夫饼做法

  • 外脆里nun的华夫饼

  • 香脆的秘诀在于玉米淀粉的加入松软的秘诀在于打发蛋白因此都不可少哦。很多方子不用打发蛋白，确实快手了很多，但是面糊就没那么光滑而且感觉成品的内里会没那么松软。做好之后要现吃...放置会导致华夫变软。。大概可以做8块边长10cm的华夫。用料低筋面粉105g玉米淀粉35g盐...
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无花果克拉夫缇clafoutis的做法步骤及图解,美味正宗的无花果克拉夫缇clafoutis做法

  • 无花果克拉夫缇clafoutis

  • Clafoutis是一种地道的法式甜点。它的口感介于松饼和布丁之间，好吃又做法简单。传统的clafoutis中所用的水果只能是樱桃，而且烘烤时并不去核。法国人认为带核的樱桃经过烘烤会产生杏仁的香气，更加香甜迷人。配方来自JuliaChild，用量经过了换算和微调。水果选用了秋季时令的无...
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克里斯托弗的做法和图解 好吃的克里斯托弗家常做法

  • 克里斯托弗

  • 《学徒面包师》被扔一边很久了。终于又回过头来重新拾起。从头至尾翻了一遍，发现这上面的面包竟然也做了七七八八，遗留的那些，还真是不多。一切从头。克里斯托弗，看那名字，好像应该是属于圣诞的节日面包。之前做过同样面团，另一个造型的面包。克里斯托弗，只是换了另一个造型而已...
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库克洛夫巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫巧克力蛋糕做法

  • 库克洛夫巧克力蛋糕

  • 库克洛夫模具做出来的蛋糕形状很漂亮，我买的8寸蛋糕模具，做的蛋糕体是按六寸蛋糕方子做的，模具显得有些大，蛋糕烤熟后没有撑起模具，库克洛夫模具的形没有完全体现出来，蛋糕高度稍微低了。下次再做，材料的份量要翻倍才行。川上文代的方子，蛋糕质量没得说，唯一不满意是部分原材料的...
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巧克力华夫（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力华夫（自用）做法

  • 巧克力华夫（自用）

  • 用料鸡蛋2个牛奶100克水也行巧克力120克（吃不掉的德芙）低筋面粉280克（用不掉的面包粉）黄油40克（大部分用了葵花籽油）糖40克（除非换巧克力不然不能再加量）葡萄干一把（楼上葡萄干）酵母5克盐1-2g（小勺子大概弄一点）法芙娜巧克力粉20克+没有就不放巧克力华夫（自用）的做法巧克力融化所有材料...
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外脆里软粗粮华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的外脆里软粗粮华夫饼做法

  • 外脆里软粗粮华夫饼

  • 新买的belgianwafflemaker到了，激动不已赶紧来记录一下第一次做华夫饼的方子！口感：外脆里软！蓬松感不错！用料干粉类almondflour1/2cupwholegrainwheat全麦粉1/4cupmochiko糯米粉1tbsp海盐一挫泡打粉1tsp湿性材料牛奶1/2cup融化椰子油3tbsp鸡蛋1个苹果醋1tbsp香草精1勺椰子糖1t...
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原味(巧克力)华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的原味(巧克力)华夫饼做法

  • 原味(巧克力)华夫饼

  • 华夫饼源自比利时，需要用专门的模具制作，华夫饼的颜值真的是非常高啦，作为早餐或者下午茶也都很棒！今天我把两种华夫饼的做法分享给大家，希望你们喜欢哦~~风炉:UKOEO高比克gxt60模具:一个乐葵硅胶华夫模用料原味低筋面粉160克鸡蛋150克白砂糖60克自制无糖浓稠酸奶120克玉米淀...
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装在酥皮里的农夫派的做法步骤及图解,美味正宗的装在酥皮里的农夫派做法

  • 装在酥皮里的农夫派

  • 用料10寸派皮：面粉200克黄油100克水50克派心牛肉500克洋葱半个蒜一瓣胡萝卜1根青豆100克番茄膏1大勺百里香1小勺盐和黑胡椒适量土豆泥土豆2个奶油30克黄油20克盐适量装在酥皮里的农夫派的做法面粉和黄油用料理机或者手指混合成面包屑状，加入水揉成团，擀成厚度4mm左右的派皮...
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迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕好吃的烹饪方法 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕的地道做法和步骤

  • 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕

  • 这款配方使用的是12连模的金属咕咕霍夫模具，因金属模具导热性好，所以表面会形成一层酥脆的表皮，口感外脆内软，伴随着浓浓的柠檬香，香气浓郁。配方的量是一盘12连模咕咕霍夫的量，此方为磅蛋糕的做法，不是面包不需发酵，这个模具也可以做咕咕霍夫小面包。--------------------------...
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巧克力味“小华夫”的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力味“小华夫”做法

  • 巧克力味“小华夫”

  • 两兄妹的小零食用料玉米油刷一次油就够了巧克力5克（我用巧克力豆微波炉热15秒）华夫粉或者蛋糕粉2cup/500克水400ml巧克力味“小华夫”的做法华夫粉加水倒入巧克力调成糊状搅拌均匀直到没有粉粒喜欢脆脆地可以烤久一点香喷喷的巧克力动物华夫饼，因为下午孩子饿了，所以直接用华...
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帕特里克的做法和图解 好吃的帕特里克家常做法

  • 帕特里克

  • 巧克力蛋糕（40x60cm）（共：450克）200克……全蛋130克……细砂糖80克……低筋面粉25克……玉米澱粉15克……可可粉制作：1、将全蛋和细砂糖搅打至泛白。2、将粉类混合过筛后加入。3、倒入烤盘抹平整，入烤箱以215℃烘烤约6分钟。枫糖卡仕达奶油（共：1170克）450克……牛奶100克……蛋黄75...
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巧克力华夫饼and原味华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力华夫饼and原味华夫饼做法

  • 巧克力华夫饼and原味华夫饼

  • 华夫饼自己很喜欢吃∽做法简单∽这次做了巧克力味和原味两种∽用料鸡蛋（中等大小）2个纯牛奶65克黄油38克糯米粉100克泡打粉2克可可粉16克白砂糖35克盐1小撮巧克力华夫饼and原味华夫饼的做法糯米粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀，过筛备用黄油隔水融化加入牛奶，充分乳化打入两个鸡...
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肉松华夫饼巧克力华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的肉松华夫饼巧克力华夫饼做法

  • 肉松华夫饼巧克力华夫饼

  • 为了让小朋友消耗肉松用料鸡蛋1个全蛋液牛奶45g黄油30克低筋面粉180g细砂糖45g（不喜欢甜的可以减）酵母3克盐我放了一小撮肉松华夫饼巧克力华夫饼的做法面团揉光直接烤箱30度发酵两倍大分成10小团醒10分钟肉松➕年糕黑米➕糯米巧克力➕年糕小火模具抹一丢丢油搞定咯胖胖的我...
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外酥里软的无敌厚华夫的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软的无敌厚华夫做法

  • 外酥里软的无敌厚华夫

  • 用料鸡蛋2个100G砂糖30G无盐黄油40G天然奶油25G无铝泡打粉２G低筋面粉８０G玉米淀粉20G盐1G牛奶25G外酥里软的无敌厚华夫的做法黄油隔水融化。泡打粉与面粉、玉米淀粉混合过两次筛备用鸡蛋隔温水加热至30度后，加入白砂糖和盐打至干性发泡将混合好的粉类倒入打发的鸡蛋中，倒入融化...
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马苏里拉芝士华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的马苏里拉芝士华夫饼做法

  • 马苏里拉芝士华夫饼

  • 用料低筋面粉200克牛奶60克酵母2克盐1克细砂糖25克黄油15克鸡蛋1个马苏里拉芝士适量马苏里拉芝士华夫饼的做法将所有的村料除芝士外混合揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜发酵一个小时，发酵好的面团分成六分滚圆后将芝士包裹好轻轻压扁全部做好后用保鲜膜盖上发酵二十分钟将发...
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