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超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸做法
超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸
趁着放假做点蔬菜汆丸子,第一次做,但是成功了👍👍
用料
木耳 | 10朵左右 |
香菇 | 5朵 |
笨鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
蚝油 | 1大勺 |
姜 | 1块 |
葱 | 1根 |
肉糜8分瘦 | 600克左右 |
五香粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 2勺 |
开背虾 | 10只 |
淀粉 | 2大勺 |
香菜 | 2根 |
超简单香菇木耳胡萝卜汆肉丸的做法
肉切块,最好8分瘦
绞肉机打成肉糜
我用的二档
虾仁开背,挑出虾线
木耳胡萝卜香菇香菜葱姜切块
放绞肉机1档打碎,不要太碎
按一个方向搅打上劲(这个任务交给老公了)
带上一次性手套,放在手心
从虎口挤出
用勺子尽量弄成圆形
尽量圆点
国内放水,稍微热一些吧,开小火再将丸子下水
大火烧开,煮透就行了
盛出来开吃,吃不了可以冷冻起来
很嫩很弹,成功
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