泡菜鸡胸-低脂高蛋白

我觉得泡菜真是减肥好伴侣，味道重，热量低，和什么都好搭。
这道泡菜鸡胸可以搭配杂粮饭食用，也可以在煮的时候加年糕(圆形的那种，别放长条的，难熟)。搭配年糕最好吃，但是热量也最高，伤心地流下了眼泪😥
我做的是三份lunchbox的量，平均下来每份热量还是很低的。

用料  

泡菜鸡胸-低脂高蛋白的做法  

1. 泡鸡胸，就是把鸡胸肉切吧切吧放进盐糖水泡会儿。照前任室友的话来说，会让鸡胸更多汁。泡30分钟左右，这个时候准备蔬菜。

2. 蒜切片，洋葱切丝。泡菜如果是整只的切块。

3. 一只不粘小炖锅(不用平底锅是为了减少油的用量), 加油，等油热了放蒜片洋葱丝，炒。

4. 炒到出香味，大概4分钟，放一半的泡菜，翻炒。

5. 鸡胸肉放进去，不用翻。在上面叠加另一半泡菜。泡菜汁浇进去，盖上盖子大火炖煮。

6. 等大约10分钟后，翻炒，此时鸡胸肉应该至少半熟，加韩式辣椒酱搅拌均匀，继续炖煮至鸡胸全熟。
   其实泡菜和奶酪超配的，然而口水流了一地还是没敢把cheddar和mozzarella放进去。

小贴士

没有很多泡菜汁的话，可以加超市的chicken broth炖煮。