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北方版鱼香肉丝的做法食谱

简单易学的北方版鱼香肉丝美食做法

  • 北方版鱼香肉丝

  • 用料瘦肉500克胡萝卜1根木耳一小把青椒一小勺葱姜蒜末适量干辣椒3段鸡蛋清一个豆瓣酱一小勺淀粉适量清水一小碗盐适量料酒适量白糖一大把醋一大勺老抽一小勺胡椒粉适量盐适量番茄酱一勺北方版鱼香肉丝的做法将猪里脊肉、胡萝卜、青椒、泡发的木耳切丝，葱姜蒜切末，干辣椒切...
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鱼香肉丝（笋丝配菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（笋丝配菜版）做法

  • 鱼香肉丝（笋丝配菜版）

  • 以前做鱼香肉丝总会搭配些青椒、胡萝卜、木耳之类的配菜，俺家少公子不喜欢吃，点名要吃笋丝的，那有啥难的，有要求就得满足呀，做起来...（做法请认真看图，图上有细节说明）用料料汁:盐淀粉生抽糖醋水腌料:盐淀粉料酒蛋清水鱼香肉丝（笋丝配菜版）的做法里脊肉切细丝，至于多细，那就要看你的...
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简单易学的东北版鱼香肉丝美食做法

  • 东北版鱼香肉丝

  • 用料瘦肉200克胡萝卜适量木耳适量姜蒜适量郫县豆瓣酱1勺青椒适量淀粉适量水淀粉少许东北版鱼香肉丝的做法里脊切肉丝，加入少许盐，一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒，腌制。胡萝卜，青椒，木耳切丝备用调鱼香汁！两勺白糖、两勺生抽、一勺醋、少许水，搅匀备用。热锅凉油，下肉丝，炒至变白，捞...
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北方炸面鱼的做法和图解 好吃的北方炸面鱼家常做法

  • 北方炸面鱼

  • 2020的春节菲比寻常，全国人民都憋在家里不能出门，手机看到腻，每天起床都接近中午，除了睡觉吃饭，还是睡觉吃饭……为了消磨时间，那就做点吃的吧。记忆中的小时候过年，每家每户都是一片繁忙景象，蒸馒头，包饺子，洗被罩，贴春联，放鞭炮……物资贫乏但幸福感满满，如今的年味少了，对春节也不在...
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大东北鱼香肉丝肉賊嫩滑的做法步骤及图解,美味正宗的大东北鱼香肉丝肉賊嫩滑做法

  • 大东北鱼香肉丝肉賊嫩滑

  • 賊嫩滑的肉！用料瘦肉蛋清胡萝卜青椒木耳淀粉豆瓣酱清水白糖白醋酱油盐十三香大东北鱼香肉丝肉賊嫩滑的做法瘦肉用蛋清淀粉抓匀把胡萝卜，辣椒切丝，木耳切碎备用水，白醋，白糖，酱油，十三香，盐，豆瓣酱调一碗灵魂，自己尝味道。锅内倒油先把肉炒熟(我油放少了，怕胖)倒入切好的三样菜翻炒倒...
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鱼香肉丝【蒜薹版

  • 鱼香肉丝【蒜薹版】

  • 我真的太爱鱼香肉丝我家那边鱼香肉丝就是加蒜薹的，但是到了山东这边很少见到，几乎是尖椒胡萝卜笋丝这些配菜，但是我特别爱吃蒜薹啊，自己做也很简单一般会带饭去公司，所以我不加木耳，怕在微波炉噼里啪啦的😂这个不是正宗的，但是是我爱吃的我觉得我上辈子就是一盘鱼香肉丝😂😂封面...
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北方炖鱼的做法和图解 好吃的北方炖鱼家常做法

  • 北方炖鱼

  • 用料鸡蛋1个盐少许克淀粉面粉少许葱姜蒜干生抽老抽少许郫县豆瓣酱少许北方炖鱼的做法1.鱼切段，➕料酒➕盐腌渍一会2.淀粉面粉1:1混合，鸡蛋打散豆腐切块豆腐先沾混合粉，再沾鸡蛋液，煎至两面金黄国内少许油，➕郫县豆瓣酱炒红，➕姜蒜料酒八角，➕生抽老抽，鱼下锅，煎一会加水，➕豆腐开始...
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素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）的做法步骤及图解,美味正宗的素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）做法

  • 素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）

  • 素版的鱼香肉丝，用土豆丝代替肉丝，土豆的另一种吃法。用料土豆一个青椒一个胡萝卜半根木耳少许泡椒少许豆瓣酱少许酱油醋糖少许蒜末少许素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）的做法土豆，青椒，胡萝卜全部切丝木耳泡发剁碎泡椒剁碎，蒜末切好酱油，醋，糖加一点水调成鱼香汁。锅里放油，放入蒜末，泡椒...
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鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼做法

  • 鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼

  • 有了鱼香肉丝，电饭煲里的米饭被刮得精光！用料里脊肉250g鸡蛋1个黑木耳适量胡萝卜1根青椒1个豆瓣酱1大勺糖3勺醋4勺生抽2勺料酒1勺盐适量淀粉1勺葱姜蒜适量鱼香肉丝-鱼香肉丝没有鱼的做法脊肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清和淀粉上浆腌制10分钟。鱼香汁：取一口小碗，按1:2:3:4:...
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北方咸菜丝的做法和图解 好吃的北方咸菜丝家常做法

  • 北方咸菜丝

  • 今天不上鸡鸭鱼肉，也不上甜点西餐，上一道咸菜丝。在那遥远的岁月里，恐怕吃口咸菜也是奢侈的了。这道菜是年后，妈妈给做的，让我们这些大鱼大肉惯了的年轻人解解油腻。味道有一点点苦涩，但是很可口，很好吃。清晨喝点白粥，吃点小咸菜，很是舒服。用料芋根（咸菜的一种）葱油味精北方咸菜丝...
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正宗北方酸甜口鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的正宗北方酸甜口鱼香肉丝做法

  • 正宗北方酸甜口鱼香肉丝

  • 我是北方人，记忆中的鱼香肉丝一直都是小时候酸酸甜甜的味道，但是来了南方以后再也没吃到过。现在北方很多饭店也开始做咸鲜口的鱼香肉丝，不是我喜欢的味道了。我查询了很多资料，终于还原了记忆中的味道。重点是要有新疆番茄酱！用料木耳3朵瘦肉250克白糖2勺料酒1勺醋2勺生抽1勺...
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北方少见的古法鱼香肉丝好吃的烹饪方法 北方少见的古法鱼香肉丝的地道做法和步骤

  • 北方少见的古法鱼香肉丝

  • 据说，想要检验一家饭店的水平，就点一道鱼香肉丝。作为标杆，鱼香肉丝就是检验一家饭店或者厨子用心与否的重要指标，它代表了一个厨子是否对自己的作品有要求，也代表了这家餐厅是否会为了口味而不惜成本。在北方，我们似乎吃惯了用胡萝卜丝和蒜薹炒出来的廉价鱼香肉丝，我曾问过很多...
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鱼香肉丝/鱼香鸡丝（家常无木耳版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝/鱼香鸡丝（家常无木耳版）做法

  • 鱼香肉丝/鱼香鸡丝（家常无木耳版）

  • 因为老公不吃木耳，且最近北京不能吃猪肉啦，所以改良了一个家常版的鱼香鸡丝。具体放什么可以根据自己喜好来。用料猪里脊或鸡大胸250g尖椒/青椒1个胡萝卜1根恒顺香醋鱼香肉丝/鱼香鸡丝（家常无木耳版）的做法鸡大胸一块，洗净切丝（别切的太粗，否则就成鱼香鸡条啦，不容易入味儿）。鸡丝...
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香辣肉丝(东北版)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣肉丝(东北版)做法

  • 香辣肉丝(东北版)

  • 小时候非常爱吃的一道菜用料干辣椒5个里脊300克香菜5棵料酒1勺青辣椒1个生抽1勺葱半根姜3片盐一小勺鸡精1勺蚝油1勺十三香1勺盐1勺蒜5瓣香辣肉丝(东北版)的做法肉切丝，姜切丝，葱花蒜切沫，香菜切段分菜叶和菜茎备用，网上好多攻略，肉都要腌一下，东北版不需要（因为东北人喜欢吃肉，实...
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丁香鱼炒大头咸菜丝 当南方遇上北方的做法步骤及图解,美味正宗的丁香鱼炒大头咸菜丝 当南方遇上北方做法

  • 丁香鱼炒大头咸菜丝 当南方遇上北方

  • 丁香鱼学名鳀鱼，南方人叫海蜒，是一种味道鲜美的海中小鱼，常用来做调味品或罐头。大头咸菜，又叫芥菜疙瘩，是江南和北方常吃的咸菜。这两者的组合，别有一番鲜美。用料丁香鱼100克芥菜疙瘩400克姜少许蒜3瓣干辣椒1个（可无）白芝麻少许丁香鱼炒大头咸菜丝当南方遇上北方的做法备料，丁香...
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北方版麻辣鸡丝减脂面的做法步骤及图解,美味正宗的北方版麻辣鸡丝减脂面做法

  • 北方版麻辣鸡丝减脂面

  • 我是北方人犹爱面食，可是又想减肥，咋办呢？这道菜也就应运而生了用料鸡胸肉1块荞麦面条适量黄瓜1根豆芽1把芝麻克辣椒面香叶香菜根八角桂皮花椒姜片大蒜芝麻酱花生酱黄豆酱油生抽米醋北方版麻辣鸡丝减脂面的做法鸡胸肉切一半，冷水下锅，加入葱姜，开锅后再煮六分钟，关火浸泡十分钟，...
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鱼香肉丝（纯肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（纯肉版）做法

  • 鱼香肉丝（纯肉版）

  • 用料猪里脊鱼香肉丝（纯肉版）的做法拳头大小一块里脊切丝一点料酒一点盐一勺生抽半勺老抽一勺淀粉搅拌加点水捏进肉里最后浇一点油姜切丝热锅热油小火爆姜加一大勺豆瓣酱(扁平不锈钢勺）炒出红油加肉丝划开翻炒加糖最后加一点点醋口味是甜辣的...
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北方鲍鱼粥的做法和图解 好吃的北方鲍鱼粥家常做法

  • 北方鲍鱼粥

  • 用料鲍鱼5只大米多半中碗香菜1根香油1小勺姜适量盐2克左右葱1大根生轴适量花椒水适量北方鲍鱼粥的做法鲍鱼去掉牙，洗干净(肠子之荬的东西建议不用扔掉，洗干净切碎放在粥更香)，我是吃的剩下的5只鲍鱼，己经没有肠子肚子之类的东西了。洗干净的鲍鱼，先切片后切成丁。用生轴少许，花...
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「原创」超下饭的家常川菜-鱼香肉丝（北方口味改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」超下饭的家常川菜-鱼香肉丝（北方口味改良版）做法

  • 【原创】超下饭的家常川菜-鱼香肉丝（北方口味改良版）

  • 说到“鱼香肉丝“，恐怕没几个人不爱的。其酸、甜、香、鲜，每个味道都足够诱人。口感也是超级开胃,非常讨巧，属于老少咸宜的一道菜！正宗的鱼香肉丝川式做法是不用郫县豆瓣酱的，而是依靠泡椒，其灵魂就在于鱼香汁的调制比例！只不过在北方我们吃到的大多都改良了…这个菜谱是为北方...
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鱼香肉丝（东北版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（东北版）做法

  • 鱼香肉丝（东北版）

  • 简单，好吃，下饭用料瘦肉300克郫县豆瓣酱1大勺胡萝卜3分之1淀粉1勺木耳10朵葱末1勺白糖2勺水淀粉1勺淀粉，2勺水醋1勺料酒1勺青椒1个姜2片胡椒粉1勺鱼香肉丝（东北版）的做法肉切丝后放料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌十分钟葱姜蒜切末，木耳胡萝卜青椒切丝（木耳提前泡发）肉切丝锅热放油，放入肉丝...
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鱼香肉丝（鸡肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（鸡肉版）做法

  • 鱼香肉丝（鸡肉版）

  • 最近买肉不太方便，只好用鸡胸肉代替猪肉来做这道超级下饭的鱼香肉丝，家里有小朋友所以这道菜没有加辣椒，喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味调整哈，我做的是适合我家人口味的，所以也不存在正不正宗一说，请大家见谅用料木耳十几朵青椒1个胡萝卜1根葱姜适量蒜末五六瓣盐1小勺鸡肉腌...
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鱼香肉丝(鱼香酱简便版)的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝(鱼香酱简便版)做法

  • 鱼香肉丝(鱼香酱简便版)

  • 快速美味，做一顿可以吃三次左右~地道北京味儿~用料猪里脊肉胡萝卜木耳青椒香醋鱼香酱糖酱油胡椒粉料酒鸡蛋（蛋清）鱼香肉丝(鱼香酱简便版)的做法里脊肉切条加盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟油入锅，肉条放入锅中，变白炒熟，盛出~切胡萝卜丝，青椒丝，木耳撕小块儿~锅里放油，加入鱼香酱，翻炒加入...
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鱼香鸡丝地道北方版的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香鸡丝地道北方版做法

  • 鱼香鸡丝地道北方版

  • 天津人，小时候5块6块一份的鱼香鸡丝用泡沫饭装，泡沫盒对角扣两个洞，回到家吃完泡沫盒经常被烫的变形，虽然不健康，但是满满的回忆。这个版本南方人就别看了，北方馆子味道基本有9成，做过50次以上，具体的用量可能与材料的不同有关系，例如醋我用的是天津天立的保健醋，不太酸，大家自己酌...
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适合北方人吃的鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的适合北方人吃的鱼香肉丝做法

  • 适合北方人吃的鱼香肉丝

  • 本来第一次吃鱼香肉丝是想吃四川口味的，都说鱼香肉丝要配饭，作为吃货的本宝宝，当然要尝一尝，于是我就找了万能的我爷来做。后来我爷说不会做！然后我就各种找视频给他看，这时我爷终于说:“宝宝会做啦，不过没有郫县豆瓣酱，没有泡椒没有这个没有那个……”鉴于我馋的要屎，所以我爷就...
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鱼香肉丝（牛肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香肉丝（牛肉版）做法

  • 鱼香肉丝（牛肉版）

  • 牛肉版鱼香肉丝，猪肉吃腻了换换口味也不错哦用料牛上脑300克胡萝卜2/1根大葱葱白一段生姜5片青辣椒2/1个酱油1勺米醋3勺白糖3克淀粉10克盐10克白胡椒粉5克红辣椒碎适量（根据个人口味）大蒜3瓣料酒2勺鱼香肉丝（牛肉版）的做法准备适量牛上脑或者里脊，我这块是上脑准备辅料，葱丝、姜...
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