韩式大酱烧鸡

用料  

韩式大酱烧鸡的做法  

1. 面粉，盐，卡宴辣椒粉，大蒜粉混合好

2. 鸡腿肉擦干，裹上薄薄一层混合好的面粉

3. 锅里中火热油，鸡肉在锅里放平，煎到两面金黄。大概8-10分钟左右，中途要翻面。煎好的鸡肉放到一个盘子里。

4. 用同一个锅，中火，放洋葱。洋葱变软变黄的时候 （大概10-15分钟）加大蒜末，继续煎1分钟。

5. 加波本威士忌， 等到酒差不多都杯吸收

6. 加橙汁，鸡汤，酱油，大酱，煨2-3分钟，直到汤汁开始发热

7. 加之前煎好的鸡肉，盖上盖子，煨30分钟左右

8. 加黑喇叭菇，拿开锅盖，继续煨10-15分钟，直到汤汁开始变浓

小贴士

用什么菌类都可以，没有波本威士忌也可以不用。