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大酱的做法食谱

韩式大酱炖花枝，下班后轻松煮的做法步骤及图解,美味正宗的韩式大酱炖花枝，下班后轻松煮做法

  • 韩式大酱炖花枝，下班后轻松煮

  • 用料15克麻油25克蒜頭，切片20克丁香魚乾4茶匙韓國辣椒粉60克韓式大醬300克水200克板豆腐，切塊(約2公分)200克大白菜600克花枝，切塊35克青葱，切段2茶匙糖韩式大酱炖花枝，下班后轻松煮的做法1將麻油、蒜頭、丁香魚和韓國辣椒粉放入主鍋，以5分/120℃/速度小勺爆香。2加入韓式大醬...
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大酱炖鲶鱼的做法和图解 好吃的大酱炖鲶鱼家常做法

  • 大酱炖鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条大蒜3瓣姜片3片盐少许大酱3勺老抽2勺小米椒3个八角2个大酱炖鲶鱼的做法准备好所有材料，姜蒜切片，小米椒切碎，鲶鱼切段锅中烧油，油热后放鲶鱼煎，煎到两面变色后盛出装盘备用锅里加油烧热（有油就不用加，我是没有油才加的）放入切好的姜蒜小米椒爆炒，放入八角，大酱炒，放入适...
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辣椒炒鸡蛋（大酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒鸡蛋（大酱版）做法

  • 辣椒炒鸡蛋（大酱版）

  • 普通辣椒炒鸡蛋的变化版本，用大酱替代了少量的油和盐，做完后酱香浓郁，非常下饭，搭配面条也是个不错的选择。用料鸡蛋3个青椒2个豆中宝大酱60g（小半袋）花椒面少许味素少许辣椒炒鸡蛋（大酱版）的做法鸡蛋打散，青椒去芯洗净切块，大酱加少许水搅拌待用。热锅加少许油（要比正常炒菜略少些，...
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炒大酱的做法和图解 好吃的炒大酱家常做法

  • 炒大酱

  • 用料大酱鸡蛋肉丁炒大酱的做法油热后放葱，下肉丁等肉丁熟后，放入大酱和少量水，鸡蛋，最后放入鸡精...
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简单易学的小葱蘸大酱卷煎饼美食做法

  • 小葱蘸大酱卷煎饼

  • 做为一个山东人呢😄这个季节餐桌上少不了葱、蒜🧄...不光你是吃大鸡大肉还是大鱼🐠，腻了来上一口蘸酱菜立马下饭。儿时在老家记忆里好像家家都有一口地鳌（ao）子就是类似那种平底锅🍳我妈会去村里磨坊磨一些玉米🌽经过发酵就用柴火一般是玉米杆摊煎饼了，摊出来的纯手工煎饼香...
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芸豆炖肉(简单美味无大酱版)的做法步骤及图解,美味正宗的芸豆炖肉(简单美味无大酱版)做法

  • 芸豆炖肉(简单美味无大酱版)

  • 我翻遍了所有的菜谱，也没有发现我最最爱吃的那种家常芸豆炖肉。我真的非常惊讶，而且山东人表示我们不吃大酱呀！只好把自己家传的做法告诉大家咯！！用料芸豆一把猪肉(我用的里脊肉，大家可以用五花肉哟)葱姜蒜适量生抽适量清水适量芸豆炖肉(简单美味无大酱版)的做法芸豆掰小段，切也...
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家常版大酱汤 减脂餐（大酱+蒜蓉辣酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常版大酱汤 减脂餐（大酱+蒜蓉辣酱版）做法

  • 家常版大酱汤 减脂餐（大酱+蒜蓉辣酱版）

  • 在减肥的道路上一直研究着美食🤣这次跟大家分享一款简单的大酱汤，减肥的宝宝们也可以做起来，这两天我每天都在喝😋另：今天加了几个我昨天做的鸡肉豆腐丸子🉑️用料大酱少量蒜蓉辣酱少量西葫芦少量豆腐少量豆芽少量香菇1颗金针菇少量香油几滴家常版大酱汤减脂餐（大酱+蒜蓉辣酱版...
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大酱风味 魔芋豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的大酱风味 魔芋豆腐做法

  • 大酱风味 魔芋豆腐

  • 用料魔芋豆腐一块大酱一勺糖一勺酒一勺微波炉用碗带盖大酱风味魔芋豆腐的做法魔芋切块用手撕成块入味更好碗里加调料混合，微波炉30秒左右加热最后调料中再加入切好的魔芋，盖上盖子微波1分钟左右完成小贴士微波炉中处理大酱要加盖子！大酱糖酒根据口味自行调整。芝麻酱口味的...
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简单易学的韩式大酱焖面美食做法

  • 韩式大酱焖面

  • 看其他伙伴的焖面菜单后突发奇想用家里的韩式大酱和辣酱做了一次，出奇好吃，推荐给小伙伴，没次韩式大酱吃了都感觉胃好舒服！用料韩式大酱勺鸡蛋1个salami2片韩式辣酱适量青菜5颗面条1人份份韩式大酱焖面的做法准备材料，韩式大酱和辣酱是灵魂，我用的上面这种，应该很好买煎鸡蛋，sala...
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水煮牛肉 2020年夜饭系列「大酱日记」好吃的烹饪方法 水煮牛肉 2020年夜饭系列「大酱日记」的地道做法和步骤

  • 水煮牛肉 2020年夜饭系列【大酱日记】

  • 水煮牛肉，我们做家庭版的，简单快手一些。不过味道与正宗水煮牛肉也差不了多少，大家放心，我的同事们已经帮忙测试过了，成菜麻辣味厚，肉质鲜嫩，非常适口。家常版水煮牛肉的做法，简化了很多步骤，更适合大家在家里做，适合年夜饭“满汉全席”这个大工程，省时上菜也稍快一些！年夜饭，大家要记...
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简单易学的韩式大酱鸡翅美食做法

  • 韩式大酱鸡翅

  • 用料鸡中翅10个大喜大烧烤酱一包大蒜头5个生姜片5片小葱2根料酒3勺韩式大酱鸡翅的做法鸡翅过水，或者改刀，以便放掉血水。葱姜蒜爆炒，蒜的表面至金黄后倒入料酒，随后倒入烧烤酱，煮掉一部分的水分，同时让酱汁更为香浓。酱汁冷却后倒入鸡翅中，放冰箱冷藏30分钟。开油锅，大火，将鸡翅捞...
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东北大酱炒鸡蛋好吃的烹饪方法 东北大酱炒鸡蛋的地道做法和步骤

  • 东北大酱炒鸡蛋

  • 大葱炒鸡蛋是一道经典的东北名菜，大酱入菜也是东北的特色之一，这道菜非常非常的下饭，今天我就和大家一起分享这道美食的做法！用料鸡蛋3个大葱1根海天豆瓣酱适量东北大酱炒鸡蛋的做法大葱切成马蹄形备用将鸡蛋打散备用锅里加入食用油，放入鸡蛋炒熟备用锅里加入适量的油，放入两勺...
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大酱炒豆腐的做法和图解 好吃的大酱炒豆腐家常做法

  • 大酱炒豆腐

  • 家里冰箱的存货不多了。就用仅剩的食材搭配一下。结果蛮受欢迎嘛~~~用料豆酱1-2汤匙北豆腐一盒大酱炒豆腐的做法把豆腐切成大概3*3*0.5的片片做一小锅水，水开后焯豆腐片，并用中火持续2-3分钟。这样可以让豆腐更紧致热锅凉油，稍微多倒些油。之后下入豆腐，将两面分别煎至焦脆的...
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大酱炒尖椒的做法和图解 好吃的大酱炒尖椒家常做法

  • 大酱炒尖椒

  • 去北戴河吃的小炒，就把味道带回家了😊(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)主要是特别简单，三分钟菜谱，分分钟吃上，而且特别下饭哦用料尖椒三个鸡蛋两个豆瓣酱糖葱大酱炒尖椒的做法把尖椒洗干净，切成小段备用*切记：少用手接触尖椒切开的里面，否则做完手会辣的很疼把两个鸡蛋打到碗里，打散备用用...
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「大酱芋头白菜汤」爽滑润口 减肥去火的做法步骤及图解,美味正宗的「大酱芋头白菜汤」爽滑润口 减肥去火做法

  • 【大酱芋头白菜汤】爽滑润口 减肥去火

  • 这道菜的主料是是白菜和芋头，是全素的蔬菜汤。白菜煮过后配合含有芋头淀粉的汤汁，入口后爽滑润口，而且两者低热量，适合于做减肥餐。功效上，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力；白菜滋阴润燥，冬天天气干燥,多吃白菜可护肤养颜和...
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麻婆豆腐「大酱日记」好吃的烹饪方法 麻婆豆腐「大酱日记」的地道做法和步骤

  • 麻婆豆腐【大酱日记】

  • 豆腐的鲜嫩配上麻辣的味道，成菜一上趁热吃，麻辣味在口中慢慢散开，味道独特口感顺滑，花椒面也扑鼻。在这数九寒冬的大冷天食用，更是取暖解寒的暖身小菜。麻婆豆腐，著名的下饭神菜，没有胃口吃饭的时候来上一盘，能让你多吃一碗饭！喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做...
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大酱炒饭的做法和图解 好吃的大酱炒饭家常做法

  • 大酱炒饭

  • 大酱炒饭主要是用炸酱来做我们平常做的蛋炒饭，蛋炒饭比较油腻，大酱炒饭吃起来不油腻，是一种简单好做的饭。它改善了蛋炒饭的单调，味道独特。也可以在饭中加一些蔬菜，菌类，这样可以是营养均衡。我一般在饭中加一些香菇、娃娃菜。可根据自己的喜好随意加蔬菜，但不能加水分太大蔬菜...
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大酱炒蛋的做法和图解 好吃的大酱炒蛋家常做法

  • 大酱炒蛋

  • 用料大酱勺鸡蛋个大酱炒蛋的做法放入鸡蛋打匀放油放鸡蛋炒松放大酱炒匀装盘小贴士炒匀！...
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简单易学的东北大酱炖豆角美食做法

  • 东北大酱炖豆角

  • 老妈教的炖豆角，每次回家都想要吃的菜！用料油适量猪肉适量葱随意蒜2～3瓣十三香少许酱油少许东北大酱2～3勺盐适量豆角（架豆王）两人量水盖过豆角鸡精少许东北大酱炖豆角的做法热锅倒油，放入猪肉。肉炒熟，放入葱、蒜、十三香、酱油、东北大酱，然后炒香。放入豆角，豆角先炒软。豆角软了...
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大酱炖鱼的做法和图解 好吃的大酱炖鱼家常做法

  • 大酱炖鱼

  • 用料肥鲤鱼1条蒜瓣7颗姜片少许海天甜面酱1勺白糖1勺白胡椒粉少许八角3瓣醋少许盐少许酱油少许蒜苗少许卤水豆腐1块大酱炖鱼的做法鱼洗净过油炸熟，方便炖的时候快速入味，破坏了组织结构，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味。大火烧油，放入八角炒香，然后放入甜面酱，炒香，之后放入蒜瓣，姜...
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大酱焖鱼，最简单最朴素也最地道的海鱼做法的做法步骤及图解,美味正宗的大酱焖鱼，最简单最朴素也最地道的海鱼做法做法

  • 大酱焖鱼，最简单最朴素也最地道的海鱼做法

  • 大酱焖鱼是海边人最简单最朴素也最地道的吃法，没有之一！最重要的是足够简单省事，无需任何烹饪技巧。锅加底油，爆香葱花，下入大酱炒香，填汤下鱼，几分钟鲜美的酱焖鱼便可出锅了，酱香浓郁，鱼肉鲜美，原汁原味！恰如《舌尖上的中国》那句最经典的台词一高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹...
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简单易学的传统自制东北大酱美食做法

  • 传统自制东北大酱

  • 又到了做酱坯的时候了。每年农历的腊月和二月是做东北大酱坯的时间，喜欢发酵味道浓的就腊月做，喜欢发酵味道淡一点的就二月里做。酱坯发酵好后在农历的四月初八、十八、二十八这三天选一天做酱。选在农历时间来做，都是民间留下的习惯。没有任何添加剂的大酱，吃起来味道很香，而...
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快手便当菜—韩式大酱蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的快手便当菜—韩式大酱蒸排骨做法

  • 快手便当菜—韩式大酱蒸排骨

  • 工作日便当菜一求快手不费力，二求健康营养。前阵子看三时三餐迷上大酱汤，于是买了罐回来一尝，发现味道和我们的黄豆酱很像。所以这个菜谱把大酱换成黄豆酱也一样做。昨儿做好没拍，封面找只汪凑个数先，晚点补。用料大排或小排500克香菇8朵蘑菇8朵葱姜适量韩式大酱35克可酌情增...
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简单易学的豆角大酱烧肉美食做法

  • 豆角大酱烧肉

  • 今天偶就交作业哈——豆角烧肉，无比的简单吧，无比的家常吧，不过，我在烧的时候发扬了我一贯以来的不靠谱的作风，信手加了一勺韩式大酱进去，结果却是无比的出彩呀！用料豆角300克韩式大酱少许五花肉500克葱少许姜少许酱油少许糖少许鸡精少许料酒少许豆角大酱烧肉的做法豆角用手去筋...
  • 24400
东北酱骨头火锅 ｜大酱骨火锅的做法步骤及图解,美味正宗的东北酱骨头火锅 ｜大酱骨火锅做法

  • 东北酱骨头火锅 ｜大酱骨火锅

  • 今天是节气中的大雪，吃饺子吗？不不不，今天咱不吃饺子，吃东北大酱骨火锅~！！！​距离上一锅的东北大酱骨是在昌平的旮旯小店里吃的，它跟火锅不一样，那是酱好的肉和骨头的炖出的香味，光闻，口水就在口腔里疯狂打转。因为去的次数多了，我就都斗胆问老板，这酱骨头咋做的这么香。老板说，老弟，这...
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