宝宝版果蔬溶豆

两个男孩的麻麻
从哥哥添加辅食就开始研究各种小零食
为了孩子的健康
一如既往的努力💪
愿我们都能成为更好的自己

用料  

宝宝版果蔬溶豆的做法  

1. 所有材料提前准备好，避免手忙脚乱

2. 蛋白提前冰箱冷冻，表面有冰渣，这样更利于打发，不容易消泡

3. 酸奶溶豆：我用的宝宝无添加酸奶，和奶粉充分混合均匀

4. 火龙果溶豆：火龙果泥和奶粉充分混合均匀

5. 蛋白打发前加入几滴柠檬汁，有利于稳定，打发到有纹路加玉米淀粉继续打发

6. 打发到有明显的纹路厚重感，泡沫细腻，打蛋器有阻力，提起有尖尖角，像奶油一般（这里没拍到）

7. 把搅拌混合好的果蔬泥倒入打发好的蛋白霜里（酸奶及其他果蔬同理）

8. 画十字翻拌均匀，混合好的蛋白很细腻有光泽

9. 火龙果

10. 挤豆豆，我用的三能的7082裱花嘴，花形好看，立体一些

11. 烤箱提前预热，挤好的溶豆放置烤箱中间部位，上下温度100度，烤40-50分钟，随时观察，每个烤箱脾气不一样！

12. 判断是不是烤好了有一点很重要，就是溶豆轻轻一散，就在油纸上脱离了……

13. 好吃又好看有营养健康的宝宝溶豆，快来一起做起来吧……

小贴士

蛋白提前放冷冻室，表面有冰渣
打发很重要
烤箱温度也很重要哦