早餐系列——裙带菜虾心圈
- 儿童食谱
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这个早餐强烈强烈推荐给大家
一定❗️
一定❗️
一定❗️
要做
只要不是对虾过敏
小孩都会很喜欢
我家宝贝一口接一个
根本根本停不下来
这个爱心圈什么口感呢?
蔬菜的脆感和虾的Q弹在牙齿间迸发的就是“鲜”🍤🍤🍤🍤🍤🍤
口腔满溢都是“鲜味”
特别“鲜”
回味的时候仍然是“鲜”🈵🈵🈵🈵🈵
除了操作比较麻烦之外没其它毛病⭕️⭕️⭕️
‼️‼️‼️‼️挤爱心圈后,蛋黄液最好不要加太多,不然会溢出来,形状不好看(当然没有那样要求的朋友们就略过)。
翻面的时候要等蛋黄凝固翻面。不然也会不成型哦。
用料
虾仁 | 120克 |
胡萝卜 | 20克 |
玉米淀粉 | 23克 |
裙带菜 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
西兰花 | 1朵 |
盐 | 2克 |
柠檬汁 | 适量 |
早餐系列——裙带菜虾心圈的做法
虾去壳,挑掉虾线。加入柠檬汁腌制半小时。用机器打成泥,我没有打的太碎,因为想要Q弹效果。
蛋黄、蛋清分离。裙带菜用温水泡开。
胡萝卜切粒。
泡开的裙带菜切碎。
胡萝卜和西兰花炒熟。
西兰花切碎。
加入所有食材,搅拌均匀。装入裱花袋。
锅里刷薄薄一层油,挤出爱心圈。加入搅拌好的蛋黄。(煎至金黄色翻面,翻面的时候要等蛋黄凝固翻面)
一下子全吃完。20多个吧。
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