乌鸡汤
- 补血食谱
- 关注:4.74K次
乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤属于粤菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,粤菜是中国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为:取之自然,烹之自由 ,食之自在!粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、东江菜(属客家菜)组成,以广州菜作为代表。
用料
喜乐田园五黑乌鸡 | 1只 |
香葱 | 1把 |
姜片 | 若干 |
乌鸡汤的做法
1.将乌鸡放入炖锅中,加入香葱1把,姜片若干。
2.加足量清水至刚好覆盖过乌鸡。
3.小火慢炖2~3小时即可。
标签:
乌鸡汤
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/buxueshipu/o8wrq.html