小米海鲜粥

最近单位没日没夜的上班，全在单位食堂里解决，家里都没开火，难得这个周六早上有半天休息，赶紧搬冰箱库存，做顿营养早餐犒劳一下自己，下午还得加班，唉，人生啊，好没盼头。

用料  

小米海鲜粥的做法  

1. 材料洗好切好

2. 虫草花泡下水软化

3. 小米早一晚泡下，早起放电压力锅里煮，懒人就是这么干的，其实也是为了给海鲜预留腌渍足够的时间

4. 虾仁和辽参用黑胡椒粉老酒鸡精抓匀腌渍，等小米粥煮熟了出锅倒掉腌渍出来的汁水，这个是腌渍好了的

5. 热锅爆香姜丝

6. 下虾仁和辽参翻炒

7. 加适量清水，把小米粥倒进去搅拌均匀，再把其他材料倒进去搅拌均匀，一定记得时不时的搅拌，小心糊锅，出锅前撒点黑胡椒粉和细盐，试下口味撒葱花出锅。

小贴士

切记要站那里时不时的搅拌一下，以免糊锅。