- 比方是记录方形烤盘的方子我的方形烤盘是23*23用料牛奶138克鲜酵母10克鸡蛋液42克细砂糖28克奶粉25克高筋面粉320克盐3克黄油30克椰蓉酱椰蓉餐包(方盘)的做法椰蓉酱(参考之前的方子)后油法揉出手套膜,发酵一倍大分成16份(一份40克左右)醒发20分钟(冷藏醒发)擀圆片这次我加了乳酪馅...
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- 很基础的做法,但是出来的口感能让人不喝水连吃4-5个,浓郁椰香让人欲罢不能,香味遍布各个房间,做法很简单,一次性发酵,可以加馅料也可不加,花费时间也不长,开始吧~再也不用到蛋糕店大口大口吸气,在家也能做出来松软可口的椰蓉面包用料面包用料高筋面粉330克细砂糖50克盐4克酵母5克鸡...
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- 爱家人做烘焙!用料高筋面粉300克酵母5克糖50克蛋液55克(大约一个中等大小的鸡蛋)牛奶200ml(要有预留量,因为不同面粉吃水不同,免得面太稀)盐4克黄油30克椰蓉馅椰蓉70克鸡蛋1个(大约55克,40克放进椰蓉馅里,留15克刷蛋液用)黄油50克糖50克奶香椰蓉早餐包(消耗椰蓉)的做法除黄油...
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- 这个椰蓉包是用液种做的,因为口感、保存的新鲜劲都会让你惊喜不断用料【液种】高筋面粉40克温水40克干酵母0.5克室温30℃,盖保鲜膜发酵半小时【主面团】高筋面粉75克盐1.5克糖15克温水或牛奶25~30克看具体情况淡奶油10克(可不放)鸡蛋半个干酵母1克黄油10克【椰蓉馅】椰蓉50克...
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- 做了这么多次面包,今天的出膜状态是最到位的。因为一直是自己对着菜谱琢磨,并没有人手把手的教我,也没有人帮我判断面团揉得是否到位。所以我们只能一次更比一次强,反而能够进步更快😊希望自己记录的详细操作步骤能够让需要的人更快揉出手套膜😊用料第一步14个的量酵母2克白...
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- 用料高筋面粉330克酵母3克鸡蛋1个白糖35克盐4克橄榄油30克牛奶适量以上是做面包的面团椰蓉80克糖粉40克奶粉20克黄油50克鸡蛋1个以上是椰蓉馅椰蓉早餐包的做法把面团所有材料放入面包机揉出膜来,进行第一次发酵,发酵2倍大后,分成12份小面团把椰蓉馅所有材料搅拌混合在一起把...
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- 椰蓉面包方子:_title_a做椰蓉面包时,需要用到椰蓉来增添香味,加入了黄油牛奶的椰蓉,充满了香浓的味道。椰蓉的制作相当简单快手,10分钟之内即可。以下配方可以制作一整个椰蓉吐司,或10个椰蓉面包卷。如需更多的量,可自行按【椰蓉:任一材料=2:1】的比例来增加。用料黄油20克细砂糖20...
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- 最近少女心爆棚的我,要把这一个菜谱好好分享给大家。用料青椰子1个高筋面粉125克蛋液27克牛奶50克白砂糖15克盐1.5克酵母1.5克黄油15克蝴蝶结🎀椰蓉面包-附椰蓉制备方法的做法把椰青打开,倒出椰汁,用勺子挖出椰肉。把椰肉切成细条。我用了研碎机把椰肉碾碎,如果有破壁机的最...
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- 用料波兰种:高筋粉50克水(牛奶)50(56.8)克酵母0.4克面团:高筋粉250克鸡蛋1个细砂糖30克盐3克牛奶110克耐高糖酵母3.1克融化的椰子油25克波兰种100克椰蓉酱:全蛋液40克细砂糖30克玉米油45克椰蓉30克椰蓉小餐包(8寸方盘)的做法提前一晚制作波兰种混合波兰种所有材料冰箱冷藏一夜混合...
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- 我用的是12连的小方模具。也可以用别的模具。不太限制。用料高筋面粉300克低筋面粉30克糖30克盐3克酵母4克鸡蛋液50克牛奶170克黄油40克椰蓉馅椰蓉80克鸡蛋液30克黄油30克细砂糖30克牛奶20克椰蓉小方🍞,超级浓郁的椰蓉面包。的做法把面团部分除黄油以外的所有材料放进面缸...
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- 奶香椰蓉包,绵软香甜,丝丝入味,加上椰子独特的香味,以及椰蓉另类的口感,更是香气四溢、唇齿留香,每一口都是满满甜蜜的滋味儿,想必无人能抵挡得了它的诱惑吧!清新的早晨,来一杯纯牛奶,搭配椰香浓郁、不甜不腻的奶香椰蓉面包,生活简直太惬意了……用料面团高筋面粉300克炼乳100克鸡蛋...
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- 设备:华凌kaoker1风炉烤箱划重点:1.食谱做法是两次发酵,如果嫌麻烦也可以直接整形后一次发酵2.烘烤温度160-170度,烘烤时间30-40分钟,根据个人烤箱脾气调节,中途根据上色情况加盖锡纸3.模具为8寸加高,如果用矮的模具可以减少烘烤时间,20-30分钟用料面团:高筋面粉300克鸡蛋1个细砂...
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- 水合法真的好省事,所有材料(除酵母、盐、黄油)和一起扔冷藏就可以上班啦!回来打出厚膜放酵母、盐、黄油打到完全(手套膜)出膜很快的哦!打光滑就拉拉膜,小心打过,我用厨师机一档,手整也比较别的办法省力,爱面包的宝宝一定要试试!用料高粉500水100克牛奶125克鸡蛋75克糖90克酵母5克盐6...
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- 最爱吃椰蓉面包,今天试试新花样,小朋友应该会蛮喜欢的。参考书:爱和自由的《回家做面包》。我把两个配方融合了一下,选了一个比较简单的面团做法配上一个比较可爱的造型,此配方是六个蜗牛的量。用料面团原料:高筋面粉160克低筋面粉40克酵母2克糖40克盐2克奶粉8克蛋黄1个全蛋液2...
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- 用料面包材料高筋面粉400克奶粉25克鸡蛋1个(55-60克)牛奶210克耐高糖酵母5克细砂糖30克黄油30克盐2克红豆馅180克椰蓉馅椰蓉50克全蛋液30克黄油25克奶粉15克白砂糖25克模具28×28方盘红豆餐包/椰蓉面包(不用面包机超省力配方~)的做法面包体材料除了盐黄油外先液体后固体都放入...
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- 用料高筋面粉400克细砂糖30克鸡蛋约65g1个盐3克酵母5克奶粉15克牛奶200-220克液体预留10g老面50g黄油30g椰蓉馅:椰蓉100g鸡蛋1个,打散奶粉24g黄油40g糖粉60g椰蓉餐包28*28烤盘16个(恋家牛机的分享)的做法除黄油以外的材料放入桶中,先开1档打,材料混合后改2档,再换3档,打到拓展...
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- 这个椰蓉小餐包真是绝了,等有时间我出个教程...
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- 随手做,一般不翻车~~哈哈用料高筋面粉500克牛奶250克(不要一次加完,新手看面团的湿度来添加)鸡蛋50克干酵母4克奶粉20g克盐3克黄油40克糖45克椰蓉餐包🥯的做法………………1.我是把以上的材料(除了黄油不加)全部放进厨师机搅拌均匀,把面粉搅打成团,稍微有点起膜再把黄油🧈逐...
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- 很爱吃椰蓉餐包,这次自己尝试做一下,没想到非常成功。用料面团配方高筋面粉350克奶粉20克鸡蛋1个牛奶180克盐3克细砂糖40克无盐黄油35克耐高糖酵母5克椰蓉馅配方无盐黄油80克细砂糖40克鸡蛋1个椰蓉50克椰蓉小餐包的做法面包机揉面将除了黄油的材料全部丢入面包机,奉行先液体...
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- 用料高筋面粉350克牛奶190克鸡蛋1个盐3克细砂糖40克酵母5克黄油35克椰蓉酱玉米油40克糖30克黄油25克鸡蛋1个椰蓉30克椰蓉餐包的做法除黄油外全倒进去23455...
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- 用料a、面团高筋面粉400克牛奶140克淡奶油50克蛋清2个约50克盐4克糖55克黄油30克酵母5克b、椰蓉馅椰蓉200克黄油100克奶粉60克白砂糖50-60克全鸡蛋100克(2个)蛋黄2个c、全蛋液适量涂表面椰蓉(装饰)少许芝麻(装饰)少许椰蓉馅餐包的做法椰蓉馅配料,黄油软化成液体;所有椰蓉馅拌匀;20...
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- 小熊10L的烤箱真的很小,每天都在琢磨用量……这个方子的用料正好,不多不少,9寸方盘可以放满!另外这是在夏天做的,温度27-34摄氏度,椰蓉馅的方子也是正好的量。用料高筋面粉200克草鸡蛋1个冷水78克盐2克绵白糖20克酵母3克黄油20克椰蓉馅:黄油10克橄榄油或玉米油14克绵白糖25克奶...
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- 用料A.牛奶500g淡奶油150g糖60g玉米淀粉65gB.香菜荚三分之一根C.椰蓉50g椰蓉小方的做法关注我们的公众号,有什么问题可以直接留言哦~将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、全部倒入小锅,充分混合均匀,搅拌到没有干粉香草籽取出放入锅中,全程开小火,一边加热,一边用蛋抽不停地搅拌...
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- 家常面包,家常面粉,花生油。喜欢椰蓉口味大爱。用料面团材料面粉330克奶粉30克水150克全蛋液30克白糖50克盐3克酵母5克油22克椰蓉材料:油37克白糖30克全蛋液50克椰蓉60克椰蓉小面包(一盘8个)的做法将面团材料加入面包机和面,发酵。将椰蓉材料混合。取出面团,分成8份。取一份擀...
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- 这个方子的原创是:逸雪6自己做了几次后,做了些些修改,仅为个人记录用。这个用量大概可以做六个面包。鸡蛋恰好一只的用量。我比较喜欢淡甜的面包,所以方子不会太甜,喜欢甜的人糖的用量可增加。用料面团高筋面粉160克酵母2克炼乳13克全蛋液24g牛奶85克柠檬汁几滴盐1克黄油10克...
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