咸香营养粥
- 粥
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作为潮汕人从小就喜欢每天早上来一碗暖胃的营养粥当早餐,从小吃到大的粥,多种多样,有排骨粥、瘦肉粥、鸡肉粥、白粥、等等!但让我忘怀的是爸爸做的咸香粥,现在我就复制一下爸爸的味道!
材料很简单,只有几样,但简单的食材做出不简单的味蕾!
这次煮的粥是华润五丰稻花香大米,米粒青如玉,晶莹剔透,煮时香味袭人,口感绵软柔糯,有弹性,不论是煮粥还是煮饭都能让人吃了开胃怡神!
用料
响水大米 | 1杯半 |
瘦肉 | 200克 |
花生 | 适量 |
虾干或者虾皮 | 适量 |
香菜.香葱.芹菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
咸香营养粥的做法
五丰稻花香响水大米
准备好材料!
虾干剪成两三段
大米洗净,倒入一壶开水,瘦肉和花生一起放入、加适量盐!大火5分钟、中小火十分钟,就煮好了!(是高压锅)
锅中放入适量玉米油,炒虾干!
香菜放入炒一炒!
闷气过后,放入炒好的虾干和香菜,搅拌一下就完成了!
咸香粥在配上煎蛋、韭菜饺子,就是美味的早餐啦!
小贴士
这是我一家四口的量,人多人少,可以增加食材的量!😄
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