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百搭川味红油的做法食谱

简单易学的百搭川味红油美食做法

  • 百搭川味红油

  • 看了不少四川的美食节目，也默默地吞下无数口水。红油貌似必不少。四川那么多香料，那些吸引食客的馆子总是动不动就是几十种秘制调料，想必红油也必有奥妙。问了几家四川朋友家怎么做红油，都很简单；也看了好些不同的美食节目，不同的大厨教你做红油，也其实不复杂，一个关键的窍门就是...
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川味红油 川味凉菜的灵魂的做法步骤及图解,美味正宗的川味红油 川味凉菜的灵魂做法

  • 川味红油 川味凉菜的灵魂

  • 提起川菜，大家可能第一反应是辣，川菜的确非常善于使用辣椒，但川菜取的是辣椒的色与香，辣只是作为配角来烘托色与香。川菜在口味上非常讲究，有许多味型，譬如鱼香味儿，糖醋味儿，当然，还有一个极其有特色的红油味儿。红油味儿是川味凉菜中比较常用的一个味型，讲究的是色泽红亮，微辣咸鲜...
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百分百零失手川味红烧牛肉好吃的烹饪方法 百分百零失手川味红烧牛肉的地道做法和步骤

  • 百分百零失手川味红烧牛肉

  • 用最简单的食材做出的地道川菜，这是小时候妈妈的味道用料牛腱子肉或带筋牛肉500克郫县豆瓣1大勺黄姜7-8片大蒜8-10瓣八角4-5个草果1-2个柠檬叶（没有也可以不加）7-8片泡姜1块（看自己能否吃辣，不能吃辣可不加）泡辣椒7-8个（不能吃辣可不加）糖30克老抽适量百分百零失手川味红烧牛肉的...
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百搭葱油 美味相伴的做法步骤及图解,美味正宗的百搭葱油 美味相伴做法

  • 百搭葱油 美味相伴

  • 想吃香喷喷的葱油拌面了用料京葱香葱洋葱香菜百搭葱油美味相伴的做法记住啊，香菜的根不要剪掉所有材料切段，能切丝的都切丝，这样做葱油味更浓热锅冷油，一定要中小火全程要不断搅拌熬制中继续慢熬水分满满挥发渐渐成金黄色熬成这样就差不多了，不能熬糊，不然葱油会有苦味残渣捞出...
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百搭红辣酱的做法和图解 好吃的百搭红辣酱家常做法

  • 百搭红辣酱

  • 超好吃的红辣酱，有青柠味的，也有原味的用料红辣酱1瓶猪肝猪肉虾都可以蘸酱吃百搭红辣酱的做法参加了味好美的活动，有机会试到了超级好吃的调味料，青花椒过几天来搭配脆皮五花肉，先试了辣酱们～青柠味的好好吃，特别解腻解腻辣酱猪肝鸡腿🍗...
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百搭蜜红豆的做法和图解 好吃的百搭蜜红豆家常做法

  • 百搭蜜红豆

  • 图片量280ml一瓶，减半量做的。用料红豆200克冰糖125克水适量百搭蜜红豆的做法称好红豆。泡发4小时以上，我一般浸泡至隔夜。(天热放冰箱)，加清水煮至绵软，水量大概是豆的2倍。豆很绵软，但没有烂，放入冰糖用热气溶化冰糖。把加了冰糖的红豆倒入不粘锅，慢慢收干水分。翻一下就烂了，...
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「凉拌百搭-川味红油」的做法步骤及图解,美味正宗的「凉拌百搭-川味红油」做法

  • 【凉拌百搭-川味红油】

  • 红油是川菜的灵魂。中规中矩的卤味码上蒜泥、葱花、香菜、油炸花生，淋上香艳的川味红油，香、鲜、麻、辣，完美诠释了“安逸”和“巴适”是一种什么样的人生体验。（最近的改良版增加了香菜根和大蒜。）用料菜籽油canolaoil500毫升香葱3根姜3片独头蒜1个香菜根，茎半把草果，白豆蔻，八...
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百搭滷味的详细做法大全,简单又营养的百搭滷味做法

  • 百搭滷味

  • 用料羅漢肉500克蓮藕1节小豆泡100克鸡蛋8个绿(白)花椰菜各100克辣椒2个薑50克蔥1根冰糖3克滷包1份味好美金阳青花椒30粒料酒1勺蚝油1勺生抽2勺冰糖5克百搭滷味的做法*材料秤重、冼净备齐*花椰菜掰小朵、莲藕去皮切薄片、鸡蛋煮熟去殻备用*薑切片、辣椒切小丁备用*小豆包...
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10度减盐酱油百搭好滋味的做法步骤及图解,美味正宗的10度减盐酱油百搭好滋味做法

  • 10度减盐酱油百搭好滋味

  • 减盐减糖轻食是时下最流行的健康饮食用料牛肉丝30克芹菜半斤胡萝卜20克黄豆芽50克年糕200克青菜1颗蘑菇2个冬笋30克牡蛎200克油少许盐少许减盐酱油少许10度减盐酱油百搭好滋味的做法牛肉切丝+原汁酱油腌制一下油入锅入黄豆芽翻炒片刻+牛肉丝+胡萝卜+芹菜+少许盐炒熟油入...
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蒜味罗勒香草牛油果酱开胃百搭百变的做法步骤及图解,美味正宗的蒜味罗勒香草牛油果酱开胃百搭百变做法

  • 蒜味罗勒香草牛油果酱开胃百搭百变

  • 藤子海敏一生赋予音乐以生命…优雅、自尊、理智…看这部纪录片的时候，配烤玉米片、炸鸡、啤酒，很快就醉了用料牛油果1个青柠半个独头蒜1瓣罗勒叶碎少许盐2克橄榄油1勺蒜味罗勒香草牛油果酱开胃百搭百变的做法蒜切末，加罗勒叶碎、盐，浇烧热的橄榄油爆香，晾凉成熟牛油果切半、去...
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百搭葱油的做法和图解 好吃的百搭葱油家常做法

  • 百搭葱油

  • 大热天的晚餐：熬个葱油拌个面🍜撸个鸡🐔再熬个汤🥘香～鲜～饱～嗝～✧＼\٩(‘㉨’)و/／✧用料食材：青葱用量：4大把食用油12勺生抽5勺老抽6勺白砂糖6勺或木糖醇7勺鸡半只笋干若干冬瓜块若干胡萝卜块若干油豆腐若干生姜若干料酒少许盐少许百搭葱油的做法1.四大把青葱，取绿色部分。2.切好...
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川味红油的详细做法大全,简单又营养的川味红油做法

  • 川味红油

  • 家庭版川味红油，可用做凉拌菜和调料油用料大葱一斤圆葱一个小葱一把姜片200克大蒜100克芹菜200克香菜100克八角10克桂皮10克香叶5克草果两个半粗辣椒面100克细辣椒面100克白芝麻10克色拉油1000克川味红油的做法原料改刀入锅，加入色拉油，开火保持小火慢炸，将原料中水分炸出随...
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百搭油麦菜的做法和图解 好吃的百搭油麦菜家常做法

  • 百搭油麦菜

  • 用料油麦菜2颗大蒜2瓣蚝油2小勺油豆皮1张百搭油麦菜的做法发现了一张柜子里放了半年的油豆皮温水泡上冰箱里找到油麦菜洗一洗切成段，油豆皮泡好也切切切少许油，先炒油麦菜，半熟放油豆皮，蚝油放进去，蒜末放进去，搅匀出锅，还挺好吃，嘿嘿...
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川味红油菜的做法和图解 好吃的川味红油菜家常做法

  • 川味红油菜

  • 打了霜的红油菜味道回甜，有豆瓣和青花椒的加持格外鲜美。用料红油菜菜籽油味好美青花椒盐郫县豆瓣川味红油菜的做法红油菜一把择好洗干净适量的青花椒和郫县豆瓣热锅凉油放入青花椒和郫县豆瓣炒出红油放入红油菜断生即可出锅装盘，好吃的青花椒红油菜上桌了。...
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百搭红椒酱的做法和图解 好吃的百搭红椒酱家常做法

  • 百搭红椒酱

  • 用烤过的红色柿子椒打成酱，可以拌沙拉/拌意面/卷饼/沾薯片。看起来很像番茄打底的意面酱，但烤过的红椒别有一番风味！用料红色柿子椒4个洋葱半个大蒜一至两瓣香菜一小把罗勒叶（可选，新鲜或干的均可）适量盐和黑胡椒适量干辣椒碎（可选）适量橄榄油一汤匙奶油（可选，heavycream）两汤匙百搭...
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川味百叶丝的做法和图解 好吃的川味百叶丝家常做法

  • 川味百叶丝

  • 豆制品营养价值高，适合多吃，豆腐、豆干、素鸡、千张轮流上桌。这次买的百叶比较厚一点，就切丝川味炒法更入味、下饭。用料豆百叶1袋里脊肉50克青、红辣椒2个调味料干辣椒、生姜、郫县豆瓣酱、麻辣香锅底料、生抽、糖和盐川味百叶丝的做法上述所需食材切丝准备好，锅里放油爆香...
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百搭辣椒油的做法和图解 好吃的百搭辣椒油家常做法

  • 百搭辣椒油

  • 用料辣椒面120克香叶5片白芝麻适量八角4个花椒适量姜5片盐10克桂皮1片葱5根陈皮1片油300ml百搭辣椒油的做法把冷油倒到油锅里，马上放入香叶，桂皮，陈皮，葱，花椒，八角，生姜，开始炸先开大火炸，等到葱颜色开始变暗黄变干转小火慢炸准备一个大小适中的盆子倒入辣椒面，放盐跟白芝麻油锅里...
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百搭红葱酱的做法和图解 好吃的百搭红葱酱家常做法

  • 百搭红葱酱

  • 一人食绝对的百搭做出来配拌面或者炒饭都很棒(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡我最喜欢的方法是做好和生肉腌制在一起要吃的时候再下锅炒和加菜剩下的分成几份冻在冰箱里吃多上拿多少出来(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料洋葱一个小葱看个人口味酱油看个人口味蒜茸一个蒜的量油我没有加百...
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百搭葱油面的做法和图解 好吃的百搭葱油面家常做法

  • 百搭葱油面

  • 我不知道是谁首先想到做葱油的，但只能说这做法简直太神奇了。又辣又呛的葱放在腻而无味的热油里竟然可以创造出这样美味而又持久的味道来。不但如此，葱油还具有百搭的特点。绝大部分咸鲜口味的食物和葱油搭配都不会太差（大蒜也具有类似的特点，可能是葱科食物的特点吧…）。下面...
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百味牛蛙（贵州，四川口味搭配）的做法步骤及图解,美味正宗的百味牛蛙（贵州，四川口味搭配）做法

  • 百味牛蛙（贵州，四川口味搭配）

  • 用料牛蛙6只姜7片盐适量干辣椒7个大蒜7瓣藤椒小把凯里红酸汤一勺泡椒适量百味牛蛙（贵州，四川口味搭配）的做法牛蛙洗净切块。加葱姜，料酒，适量的盐腌制。起锅烧油，加入炸切好的姜片泡椒。炒出香味儿，然后加入牛蛙，继续翻炒至变色。加入清水（高汤，啤酒都可）没过牛蛙。大火煮10分钟/条...
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  • 百搭红酱

  • 红酱是意大利美食乃至西餐里不可或缺的基础调味品，做意面、披萨和烹制鱼肉海鲜，似乎都少不了这种融合着香草味道的番茄酱料，尤其是在夏天，红酱的酸香滋味超级诱人食欲。用料大个番茄1个番茄酱75克洋葱半个大蒜半头橄榄油白糖盐意大利复合香料水淀粉鸡精热水百搭红酱的做法蔬...
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川味红烧牛腩（土豆和萝卜混搭）的做法步骤及图解,美味正宗的川味红烧牛腩（土豆和萝卜混搭）做法

  • 川味红烧牛腩（土豆和萝卜混搭）

  • 牛腩通常都是搭配土豆或者是萝卜红烧。我家我喜欢土豆家人喜欢萝卜，想了想为什么不萝卜土豆混合呢？所以做了这个“萝卜土豆红烧牛腩”，川味哒！用料牛腩500克土豆3个白萝卜/胡萝卜1个/2-3根姜片5片葱白6节（每节约4厘米长）蒜瓣8个切片八角2个桂皮1节（约4厘米）香叶3片草果1个郫县豆...
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川味红油的做法和图解 好吃的川味红油家常做法

  • 川味红油

  • 用料辣椒面50克白芝麻8克菜籽油200克洋葱1/4个大葱一小段姜4片川味红油的做法油温烧至250度，关火。等待油温降至180度。放入准备好的葱段，姜片，洋葱片。这时油温会快速下降。开小火，保持在130度左右，小火慢炸。洋葱大葱明显焦黄后即可以捞出弃用。提前将一半辣椒面和全部白芝...
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百搭红茶冻的做法和图解 好吃的百搭红茶冻家常做法

  • 百搭红茶冻

  • 红茶冻是啥？就是凝固的红茶呗。喝奶茶、柠檬茶时我们会加珍珠、椰果……来增加口感，加红茶冻也不错哦。关键是，很容易很容易很容易做。用料红茶茶包2g/包4-6包白砂糖按个人喜好水1000~1500克白凉粉50克百搭红茶冻的做法锅里加水，烧到冒小泡泡时丢入茶包，烧开转小火，根据自己喜...
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百搭香辣油的做法和图解 好吃的百搭香辣油家常做法

  • 百搭香辣油

  • 用料干辣椒末辣椒面白芝麻花椒面蒜泥葱花油生抽盐陈醋白糖百搭香辣油的做法在一个碗里倒入适量干辣椒末、辣椒面、花椒粉、白芝麻、蒜泥、葱花。锅中油烧热后倒入碗中，搅拌均匀。再加入适量生抽、陈醋、盐、白糖，拌匀即可。小贴士这款香辣油可拌面、拌蔬菜、吃火锅等多种搭...
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