超方便的美味香菇鲜虾蔬菜粥
- 粥
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做给男朋友吃的第一道美味~既要简便,又要美味~之所以写成菜谱呢,当然是为了让我能干的小可爱学会了给我做呀~哈哈哈~
用料
米 | 半纸杯 |
虾 | 5只 |
香菇 | 3朵 |
香油 | 若干 |
白胡椒粉 | 若干 |
盐 | 若干 |
鸡精 | 若干 |
超方便的美味香菇鲜虾蔬菜粥的做法
当当当~准备好食材如上图。当然啦,菜叶其实只用了两片~米也只用了一部分~
烧一大锅热水~该泡的泡~该解冻的解冻~
香米用热水水浸泡一小时,滴加两滴香油,据说可以更香软而且出花更快~
香菇我也图方便都用热水泡了~然后切丁备用~
冻虾?热水热水~泡上泡上~解冻后,去壳,去线,切段备用~
小青菜洗净后切成小片小片备用~百度了下,一般煮粥,米水比例可以是1:5(较稠),1:8(正常比例),1:10(较稀),我这次采取的是1:7。
先下米,煮开花~注意要时不时搅拌。
考虑到香菇比较难熟,所以和米一起下下去啦~
所以是,米,香菇,丢丢盐~
让米开花这一步,我大概用了一个小时,毕竟是一个200w的小锅嘛~有钱了换大锅大锅大锅!等米开花了以后,就可以加入虾和菜啦~
菜煮的时间不能太久,不然就丑丑的,影响美感!
然后加入一丢丢的白胡椒粉~这个一丢丢,我一般是沿着锅撒一圈一圈又一圈,不管大锅小锅,基本没差的,大家可以作参考~
然后尝尝味道,再适当加一丢丢盐~
对滴,再加一丢丢鸡精~好啦~大功告成~坐等成品☞这是我的小锅
大概就是这样的啦~出锅出锅~
米煮的很烂~
香菇的香,鲜虾的鲜,还有回味的时候蔬菜的甜味~
味道特别好~🐷Sir很满意~
小贴士
1.米浸泡的时候,可以加一两滴香油。
2.蔬菜入锅的时间不能太早,不然会影响色泽。
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