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面和水的做法食谱

面和水的故事的详细做法大全,简单又营养的面和水的故事做法

  • 面和水的故事

  • 陕西凉皮，世界闻名，做为一个西安人，不仅要会吃凉皮，还得会做，方法很简单，就是面和水的事，再是有点耗时。用料面粉克水克菠菜／黄瓜盐克碱辣椒油花椒水芝麻酱醋生抽面和水的故事的做法手占着没拍全，和一块面加入清水，揉啊揉⋯洗出一块面筋，加点酵母放置面水放静置4～5小时（就是这费时间了...
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饱和盐水的做法和图解 好吃的饱和盐水家常做法

  • 饱和盐水

  • 用料盐39.8克水100克饱和盐水的做法食盐溶于水的溶解度随着温度上升而增加，但是增加的程度极小。所以算起来应该都差不多。🎈通常在室温下100克水最多能溶解36克盐（不加碘）❣️当水到达100℃时，100克水里最多溶解39.8克盐。氯化钠（食盐）的溶解度：例：在0°的时候溶解食盐35.7g/100g...
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不用和面的水晶煎包的做法步骤及图解,美味正宗的不用和面的水晶煎包做法

  • 不用和面的水晶煎包

  • 做胡萝卜馅饼剩了一部分馅料，懒得和面了，买了点饺子皮做成小包子，煎一下皮又薄又有韧性，第一次感觉买的饺子皮也可以这么好吃。用料饺子皮适量胡萝卜鸡蛋馅适量不用和面的水晶煎包的做法饺子皮擀薄，左边是原本的，右边是擀了之后的，大概大了一两圈。馅料的配方可以参考之前的胡萝...
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水合法和面做毛毛虫面包的做法步骤及图解,美味正宗的水合法和面做毛毛虫面包做法

  • 水合法和面做毛毛虫面包

  • 水合法和面，适合于全部需要搓出膜的面包。用料金象高筋面粉250克全蛋液30克黄油20克清水140克奶粉10克白砂糖40克酵母3克盐3克表面泡芙酱：全蛋液20-30克水30克色拉油20克低筋粉20克黄油20克水合法和面做毛毛虫面包的做法因为没有拍图片：将面团部分除（黄油，酵母以外的材料）全部...
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水煎饺（附和面三光秘笈）的做法步骤及图解,美味正宗的水煎饺（附和面三光秘笈）做法

  • 水煎饺（附和面三光秘笈）

  • 疫情封控期间，赶上媳妇过生日，利用家中现有食材给她做一锅水煎饺，也算改善一下吧。希望疫情能早日清零，让我们的生活、工作步入正轨，让市场活跃起来，让我们大家能尽情享受生活的乐趣。用料水鸡蛋5个面粉300克西葫芦2个青椒（尖椒）1（3）个黑木耳10片金钩20粒大葱半根姜3片大蒜5瓣豆豉（...
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自用吐司和面(水解法)的做法步骤及图解,美味正宗的自用吐司和面(水解法)做法

  • 自用吐司和面(水解法)

  • 备注：做巧克力味的粉状15g巧克力豆30g用料高筋面粉250克盐3克糖45克鸡蛋25克牛奶140～160克酵母3克黄油20～30克自用吐司和面(水解法)的做法参考甜悦家结合自用第一步把冷藏的液体放在碗里，把粉类倒入，混合均匀，保鲜膜覆盖静置20分钟检查面团状态，加入用液体软化的酵母面团揉至7分...
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早餐：水煎包和港式面包的做法步骤及图解,美味正宗的早餐：水煎包和港式面包做法

  • 早餐：水煎包和港式面包

  • 用料1.水煎包：鸡蛋韭菜虾木耳胡萝卜豌豆根放了点耗油酱油盐和胡椒粉2.港式面包：面包酸奶奶酪或芝士早餐：水煎包和港式面包的做法1.水煎包：鸡蛋炒碎，虾仁生的剁碎，韭菜切碎，木耳和胡萝卜切碎。胡萝卜木耳豌豆放油下锅，豌豆炒到能压碎就行。馅料和调料提前一晚拌好。冰箱冷藏。早6：3...
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不用水和面的「南瓜馒头」的做法步骤及图解,美味正宗的不用水和面的「南瓜馒头」做法

  • 不用水和面的【南瓜馒头】

  • 这也是2018年的时候蒸的馒头！突发奇想给它们做个南瓜造型🙊🙊🙊😂😂😂全麦奶香开花烤馒头不用水和面的【紫薯馒头】卡通玉米🌽馒头用料南瓜1个中筋面粉1000克酵母3克白糖5克不用水和面的【南瓜馒头】的做法南瓜洗净，去皮，切成块儿。上锅蒸15分钟，熟透后压成南瓜泥！因为南瓜在...
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好吃不胖的口水鸡和口水鸡拌面的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不胖的口水鸡和口水鸡拌面做法

  • 好吃不胖的口水鸡和口水鸡拌面

  • 家里鸡胸肉太多啦，所以就做了一份口水鸡自己凑合吃；剩下的口水鸡第二天拌面吃了，一不小心就吃了很多主食。我的wb：小夏小夏问题不大，欢迎大家一起来玩(๑•॒̀ ູ॒•́๑）用料鸡肉（鸡腿肉、鸡胸肉）适量姜片、大料等（去腥用）适量口水鸡调料老干妈辣三丁油辣椒、料酒、糖、盐口水...
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全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）做法

  • 全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）

  • 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念不忘因为喜欢全麦的口感我添加了百分之30的全麦粉碱水...
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水晶包不和面不发面的做法步骤及图解,美味正宗的水晶包不和面不发面做法

  • 水晶包不和面不发面

  • 冬天冷不想和面等发面，来一个简单易上手的包法，即是包子的外形又是饺子的方法，简单美味用料鸡蛋2个饺子皮一斤豇豆200克胡萝卜1根香菇6朵猪肉偏肥250克姜适量盐，糖，料酒，胡椒粉，蚝油，调味用，根据口味适量添加水晶包不和面不发面的做法两个鸡蛋打匀加入料酒，花椒粉，少量盐热锅热油将...
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面粉和水的做法和图解 好吃的面粉和水家常做法

  • 面粉和水

  • 食谱发面面食：常规：500克面粉配250至270克水，配出较软面团。包子:500克面粉配235克水，面粉如果加泡打粉则500克面粉配290克水。面粉里要加一勺糖，一捏盐。饺子面：500克面粉配235克温水，一捏盐。和面的时候水要一点一点加，面团盖上湿布醒发一个小时。用料面粉500克水235克面粉和水...
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酸辣面汤和酸汤水饺的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣面汤和酸汤水饺做法

  • 酸辣面汤和酸汤水饺

  • 1⃣️葱末，蒜末，虾皮，辣椒面，白芝麻，盐，糖，浇热油后加入一勺生抽三勺醋。加热水就可以放饺子或者面条啦～饺子汤可以再配紫菜和香菜末。面条可以再放油菜和煎鸡蛋。2⃣️蒜末，尖椒切碎，蒜苗末，醋，蒸鱼豉油，生抽，香油，饺子汤～用料盐适量克酸辣面汤和酸汤水饺的做法其他可以随意发挥加黑胡椒啦什...
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彩色无水面团和炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的彩色无水面团和炸酱面做法

  • 彩色无水面团和炸酱面

  • 不加一滴水的两种彩色无水面团，2分钟就能完成。炸酱打卤，西红柿打卤，随意切换。用料绿色面条部分绿叶菜170克鸡蛋1个盐少许面粉360克黄色面团部分胡萝卜150克鸡蛋1个盐少许面粉250克炸酱部分甜面酱3勺肉糜100克水50-100克糖5克彩色无水面团和炸酱面的做法主锅放入170克绿叶...
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特色蒸面皮儿（只用面粉和水）的做法步骤及图解,美味正宗的特色蒸面皮儿（只用面粉和水）做法

  • 特色蒸面皮儿（只用面粉和水）

  • 做了四遍，终于作出口感不错、并且调制时不容易断的蒸面皮儿啦^_^用料高筋面粉250克水130克熟油50克（一小碟）特色蒸面皮儿（只用面粉和水）的做法将250g高筋面粉与130g水混合揉匀，在盆上盖上保鲜膜，静置30分钟。图为静置30分钟后的效果～洗面，双手在盛有水的小盆或大碗中揉捏，分三次洗...
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自制水洗面筋和凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的自制水洗面筋和凉皮做法

  • 自制水洗面筋和凉皮

  • 今天是不上班不上学一家人阳台客厅卧室游第十八天，必须找点事情做做，洗洗面团吧～用料面粉250克水125克盐2克自制水洗面筋和凉皮的做法面粉加水加盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。开始洗，这是第一遍，面粉水比较稠。洗第五遍换外婆洗啦，面粉水清啦。一般洗7-8遍即可，洗到面粉...
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和面不用水，鸡蛋发面糖饼的做法步骤及图解,美味正宗的和面不用水，鸡蛋发面糖饼做法

  • 和面不用水，鸡蛋发面糖饼

  • 用料面粉500克鸡蛋4个白砂糖20克酵母5克柠檬汁少量红糖适量食用油10克和面不用水，鸡蛋发面糖饼的做法和面，用鸡蛋来和面的，做好的糖饼特别暄软。一斤面粉，5克发酵粉，4个鸡蛋，20克糖搅拌均匀。为了去掉鸡蛋的味道，可以加少量的柠檬汁或者柠檬片泡的温水。最后加10克油，继续和面。...
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简餐-意面沙拉和水果的做法步骤及图解,美味正宗的简餐-意面沙拉和水果做法

  • 简餐-意面沙拉和水果

  • 用料意大利面1小把火腿肠2根玉米粒一点豌豆一点酱汁随意芝麻叶一把溏心蛋1个水果随意简餐-意面沙拉和水果的做法准备一下酱汁，我这里是蒜味番茄意面酱，番茄酱和烧烤酱把火腿肠切成丁发现买到了同一个牌子的意面，扁的那种煮意面，大概十分钟左右，加点盐下锅炒肉菜丁，因为我是速冻...
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简单易学的和面的面水比例美食做法

  • 和面的面水比例

  • 用料面粉100克和面的面水比例的做法和面的面水比例（体积比）面条：面粉：水=3.5：1（3+1/2杯面粉加一杯水）饺子：面粉：水=3：1（3杯面粉加一杯水）包子，面包：面粉：水=2.5：1（1+1/4杯面粉加1/2杯水）烙饼，油条：面粉：水=2：1（1+1/4杯面粉加1/2杯水）...
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南瓜水和面的南瓜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜水和面的南瓜水饺做法

  • 南瓜水和面的南瓜水饺

  • 自己家种的南瓜，不吃可惜了，摘下来想了一会，做水饺吃吧用料绿皮长南瓜半个肉适量克葱适量姜适量花椒，八角适量南瓜水和面的南瓜水饺的做法南瓜刮皮擦丝，撒入适量的盐抓匀，出下一水锅中倒油，油要多一点，这样水饺馅就不用在重新倒油了，油热放入八角花椒炒香八角桂皮炒香捞出，接着倒入...
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和面水面比例（蒸包子）的做法步骤及图解,美味正宗的和面水面比例（蒸包子）做法

  • 和面水面比例（蒸包子）

  • 建议用竹蒸笼，垫蒸笼纸，上汽以后转中火。用料面粉300克水150克酵母3克玉米油（其它油也可）8克白糖20克和面水面比例（蒸包子）的做法1、35度左右的温水150克（凉水也可以，温水发酵更快）+酵母3克+白糖20克混在一起，用筷子搅一搅，静置一分钟。2、白面里加玉米油8克，其它油也可以，这样更容易...
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不用水和面的「紫薯馒头」的做法步骤及图解,美味正宗的不用水和面的「紫薯馒头」做法

  • 不用水和面的【紫薯馒头】

  • 这是我2018年的时候做的馒头，那时候刚刚学会蒸馒头，做的还不是很好！👉👇不用和面的【南瓜馒头】用料紫薯7个中筋面粉1000克酵母粉3克白糖2克不用水和面的【紫薯馒头】的做法紫薯去皮切成薄片，上锅蒸10分钟左右，用筷子🥢戳一下，能一下戳透拿下来压成泥。然后紫薯泥中放入面粉，把...
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无水，南瓜和面，100%全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的无水，南瓜和面，100%全麦面包做法

  • 无水，南瓜和面，100%全麦面包

  • 如此纯洁，连水都没用的南瓜全麦面包，你确定不来试一下ヾ(●´∇｀●)ﾉ南瓜不用打成泥，酵母也不用化成水~用料长长的那种黄南瓜，贝贝🎃不行300克全麦面粉500克黄油15克无水，南瓜和面，100%全麦面包的做法南瓜蒸熟凉温，用勺子放入面包机，称出300克。切一片黄油，不用太厚。扔到南瓜上面。...
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冷水和面的做法和图解 好吃的冷水和面家常做法

  • 冷水和面

  • 作为一个北方的女汉子，自小被老妈的各种面食养大，所以特别爱面食。此方子共享给各位厨房的面食小白。适用于各种不需要发面的食物，比如饺子皮、单饼等。用料富强粉400g鸡蛋1个盐2g水150g冷水和面的做法和面分两种，如果家里有面包机的话，直接把水、鸡蛋、盐等液体先放入面包桶，...
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猪肉水馅儿包子（面包机和面）的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉水馅儿包子（面包机和面）做法

  • 猪肉水馅儿包子（面包机和面）

  • 作为天津人，从小爱吃水馅包子，但是一直不敢尝试，主要觉得发面是难度很高的事情，终于在好朋友的鼓励下尝试了面包机发面，自己试着做给老公和儿子，得到了他们的认可，好开心！用料面粉350克温水210克酵母3克泡打粉3克糖10克油10克五花肉500克葱30克生姜20克生抽20克盐10克鸡精1小勺花...
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