滑蛋牛肉粥

老公单位的滑蛋牛肉粥超级美味，之前买的时候发现原来牛肉和蛋都是当场放下去的，于是学了回家来试试，发现还蛮方便简单的。

用料  

滑蛋牛肉粥的做法  

1. 米洗干净后用加水放入速冻箱里（是的你没有看错是速冻，这样第二天拿出来煮的时候会缩短时间，粥很快就可以煮的又黏又稠。）

2. 牛肉切薄片，越薄越好，要横着将肌肉纹理切断。然后加入料酒、淀粉、酱油、糖腌制一个晚上。

3. 速冻的米取出后加水，大火煮开后转小火，煮至粘稠，加入适量盐。

4. 然后加入牛肉搅拌两下就熟了，然后加入鸡蛋，直接打在粥里用勺子搅拌弄散就好了。

5. 盛起来后放入切好的香芹，就可以开动啦。