西红柿鸡蛋面（番茄鸡蛋面）

周末的早餐

用料  

西红柿鸡蛋面（番茄鸡蛋面）的做法  

1. 1、挂面我水煮过了凉水（想让面汤浓就不用提前水煮，汤开直接下面一起煮）
   2、水烧一壶开水（不烧也可以直接下冷水，我同时烧水，这样快）
   3、肉沫可以放可以不放

2. 1、蛋提前炒熟了
   2、西红柿建议切丁，那样容易炒出沙汤汁比较美味（但是我女儿爱从面里捞到块状西红柿，所以我就切块了）

3. 热锅下油，爆蒜两秒→倒入肉沫炒五秒→倒入西红柿炒炒出沙，放一勺白糖

4. 倒入鸡蛋，调味：放入盐、生抽、耗油调味，放一小碗水焖煮一下→倒入适量的水（开水或者清水都可）

5. 水开放入面条水再次开一下就好（如果是生面，就煮久些）

6. 满满幸福感