简单健康鸡汁面

美食的最高境界是还原食物的原生态味道。因为我加了醋，所以只能算初级😀

用料  

简单健康鸡汁面的做法  

1. 米面清水冲洗干净后，冷水浸泡，时间1h左右，米面变软即可

2. 农家散养鸡1/3只，洗净血水后放到电饭煲里，加入开水没过鸡肉

3. 调味。姜，蒜，料酒，仅此3样即可。

4. 开始煲汤，等电饭煲自然停，汤就好了。此时，加入泡好的米面，放一点盐，煮10分钟后闷5分钟

5. 出锅。倒入一点点醋提味，外加一把葱花

6. 可以开始吃了！

小贴士

1、1/3只鸡不要切成小块，直接一块入锅，这样保持食物原本的内部组织
2、盐一定是汤煲好后在放