玉米面美味棒棒馍
- 面
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喜欢吃玉米面,就想着做出粗粮细作的法子,馅料可以放豆沙的,根据自己喜好添加就可以!!
用料
玉米面 | 100克 |
普通面粉 | 200克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 10克 |
白糖 | 20克 |
开水 | 110 ml |
凉水 | 20ml |
紫薯泥 | 一个紫薯 |
玉米面美味棒棒馍的做法
紫薯蒸熟,趁热捣成泥,放点水要不太干!
和面,第一部开水烫玉米面,搅拌成絮状,一遍放凉之后,加入面粉,鸡蛋,酵母,玉米油和成絮状,根据面粉的吸水效果放点凉水,和成光滑面团,醒发夏天一个半小时左右!
醒发好的面,排气之后,做成小块,擀成牛舌状放入紫薯馅卷好两遍收口做成棒子状!!全部做好后二次醒发25分钟!
水开上锅蒸15分钟关火5分钟开盖!!
突发奇想剩的面做了两条小金鱼!很可爱吧!
香喷喷的玉米棒棒馍就做好了!
早上起来可以用平底锅煎一下更好吃,香脆可口!!
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