- 姐姐有个种兰花、罗汉松等植物和养乌龟的农场,也养些自己吃的鸡鸭鹅,每次吃都把头、爪和翅留下来放冷冻,一段时间就可以卤一次。我老爸有鼻炎,多爱吃的东西只要有一丁点辣都不敢吃,一吃辣就流鼻涕痒!只有这个忍不住每次要吃二个。一吃就中招!现在都不怎么敢卤了!要嘛偷偷的,哈哈~被...
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- 锅里倒入冷水,放入鸡鸡腿,再放鸡爪,加料酒,生姜,大蒜,香叶,辣椒,八角,桂皮,花椒,生抽,老抽,葱(葱要打一个结)煮开后,有浮沫的话,最好去掉浮沫然后加入豆泡然后煮熟的鸡蛋去壳,在鸡蛋上划几刀,浅一点的,不要划太深了然后开小火,慢慢卤煮就好了看水快干了,先加少许的冰糖,再加水,继续煮等鸡腿完全熟...
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- 用料鸡蛋7个老抽3勺八角4个生抽1勺花椒5粒香叶6片盐克茶叶香味卤鸡蛋的做法把鸡蛋洗干净。放进炖锅里。准备好材料。鸡蛋洗干净放进锅里,水量没过鸡蛋,用中火催熟,转小火煮40分钟。放进盆里,凉一凉,一一敲碎,入味。把材料放进锅里煮,茶叶也放进去。大火煮沸,水放多一点,放足,中途不...
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- 皮肤过敏,不敢在外面吃饭,于是激发自己动手丰衣足食的能力,下面这道卤制品,配料学会了,你可以卤各种你喜欢的食物!用料八角3个桂皮3小块冰糖1小块老抽酌量香叶4~6片生抽酌量花椒根据个人爱好可放可不放味极鲜酌量生姜根据个人爱好可放可不放葱少许🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆...
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- 年前吃到小表妹做的卤牛肉,惊为天人自己尝试做了下嗯~一个人绝对能吃两大碗啊~根据自己的理解稍微改动了下配方分享给大家用料牛肉一大块料酒适量卤料包1包香菜两把大葱1根小葱1把生姜一大块小米辣2-3个生抽适量老抽1勺蚝油2勺冰糖适量芝麻油适量鸡精1勺超香卤牛肉的做法牛...
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- 在厦门,厦港卤味很出名,可是果香这个招牌却成为了历史,很可能被遗忘了。30几年前,家喻户晓的果香卤味,终于在我这得到了传承。希望我可以把美味把健康分享给更多喜欢卤味的人。用料土鸡1只老抽勺白酒勺香叶片桂皮块八角个冰糖克糖克盐克酱油勺花椒粒肉蔻个砂仁小茴香山奈个高...
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- 帖子里好多卤蛋香干都是比较甜的,不是我小时候的味道,所以打算自己调整一下方子。昨晚卤好后,想浸一晚。结果今早起晚了点点,一下楼已经被吃得只剩下这么点了……我还没来得及拍照。小犀牛说主要是太香了,不能等了…用料鸡蛋6个(8个裂了2个,没用)厚香干4块八角4个桂皮20克香叶3片...
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- 前段时间总是吃肉,也该吃点素了😂卤一锅香辣可口的卤味,拌饭吃也可,下酒菜也可,热吃也可,凉吃也可,总之就是怎么吃都可😋用料豆腐2大块鸡腿4只白煮蛋10个老抽1勺生抽3勺盐2小勺料酒2勺香叶3片八角1个桂皮1块姜4片冰糖适量花椒10粒黑胡椒碎适量干辣椒4个葱段3段香辣卤味的做法豆...
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- 曾经特别羡慕那些有闲的人,能有大把时间做做喜欢的事情。2020年初的新型肺炎疫情,让很多人都慢了下来,展开了一场朋友圈厨艺大赛。于是我也来露一手,说干就干!用料鸡爪适量十三香一小包香叶6片八角3个姜10片大蒜10瓣盐少量料酒4勺油适量超高成功率的香辣味卤鸡爪的做法首先将...
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- 做为一个孕妇,最近特别想吃外面卖的那种卤毛豆,但又怕外面卖的不干净,只好自己做啦。用料毛豆800克八角2个桂皮适量香叶3片干辣椒6个姜6片大蒜5瓣油适量五香卤毛豆(不放味精,超简单)的做法1.毛豆两头剪断(方便入味),洗净。2.锅中倒油将桂皮、八角、生姜、大蒜爆香。3.放入洗好的...
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- 家人爱吃卤干豆腐和鸡蛋,所以我经常做给他们吃用料干豆腐两张鸡蛋四个精盐少许鸡精少许老抽一大勺生抽半勺肉汤三碗超级美味的卤干豆腐,卤蛋的做法干豆腐铺平卷成卷,然后用线紧紧地捆上鸡蛋洗净,锅里放入水,放入鸡蛋,然后盖上盖五分钟之后捞出鸡蛋锅里放上肉汤,然后倒入生抽,老抽...
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- 这个方子卤了十几年了,从来没有失败过,每次卤牛肉都满屋子的香味。。入味带着醇厚酱香的牛肉切片。。家人称秒杀所有酒店做的卤牛肉哦。。。我看过很多卤牛肉的方子,有的真的蛮繁琐的。。。我的做法不那么繁琐,几个点get到大家都能做出美味卤牛肉。。so今天就分享一下我的做...
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- 👩做过好几种卤汁但是加辣椒闺女表示不爱,所以昨晚琢磨出一款酱香卤味汁,不吃辣的或者小孩都合适,闺女一边吃一边说真好吃呀🤭用料主料1鸡蛋随意鸡爪随意鸡中翅随意配料2花椒适量八角2-3桂皮小1块大葱适量生姜4-5粒蒜子适量调味3盐适量大酱5-10克冰糖适量生抽适量老抽适量蚝...
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- 咪咪独家秘制卤味,待客的常见菜式,可以提前做好保存慢慢吃~也很简单!而且相比于其他做法,也比较健康,脂肪煮出来撇掉,剩下的就是蛋白质多多~用料鸡蛋4+,和肉类一起卤的蛋超好吃的!肉类猪舌头猪耳朵牛腱子想吃啥用啥液体调料生抽老抽两种酱油加至卤汤咸度合适(比炒菜咸一些)料酒蚝油固...
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- 这是我吃过的最干净最好吃,口感最好的卤肉。以前也做过别的食谱的,这个比外面卖的还好吃,哈哈,主要是自己做的干净。分享给大家,希望大家也和我一起长肉肉呀~~!用料姜一块,切片后拍一下生抽2汤勺料酒1汤勺盐适量刚烧开的热水一壶八角几个葱一把老抽1汤勺冰糖小的8颗(大的4颗)花椒...
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- 用料豆腐干10指天椒10个大蒜8瓣香菜1根口味卤香干的做法1、将指天椒、大蒜籽、香菜切碎;2、将卤香干切片;3、将辣椒和大蒜碎末一起加入锅中加入食用油和盐、生抽爆炒1分钟1、加入香干和花生米爆炒1分钟;2、加入少量生水煮2分钟加入香菜出锅小贴士1、花生米可以提前油炸好或...
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- 特喜欢吃卤味,每次想在家做时,看到那么一长串香料啥的就觉得好麻烦😂,某天在网上看料理小视频,有up主用这款卤汁做吃的,眼前一亮,找时间自己试了试,果然简单方便,大家一起做起来。用料李锦记卤水汁一瓶老抽一小勺鸡胗200g鸡心200g小鸡翅根4个北豆腐一盒(约300g)其他自己爱吃的都可...
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- 有个吃货妈妈真是件幸福的事!这款卤味不但好吃,而且简单易做,足足能下三碗饭。😄😄用料葱2根老抽1勺生抽2勺料酒2勺盐适量姜8片八角4个冰糖2小个花椒1小把干辣椒1大把香叶6片桂皮1块小米椒1把郫县豆瓣酱1勺鹌鹑蛋20个鸡脚半斤鸡尖8只鸡中翅8个超简单卤味的做法锅里冷水,下鹌...
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- 这个大葱卤肉馅用来做馅饼也是超赞哒。😜用料面团:面粉1500克温水(35℃)约750克酵母约10克白糖适量盐适量大葱卤肉馅:猪肉1000克料酒1勺姜一块生抽4勺蚝油1.5勺冰糖2粒罗汉果1小块香叶两片八角2粒桂皮一块葱结1个豆腐乳+汁1块+1勺馅料用盐适量大葱3棵超香~卤味大肉包的做...
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- 要过年啦,准备在家卤菜,总是吃香辣的,想着换一种原味卤菜的口味,实验一下😄,家人感觉还不错,不喜欢太辣的可以试一试。个人尝试一下,卤出来的味道鲜美,原汁原味,口感不错。而且也蛮简单。食材自己随意,喜欢什么卤什么。用料猪肚2个猪耳2个猪舌2个条盐适量卤料包1包海底捞藤椒火锅底...
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- 用料卤料:罗汉果半个肉桂4厘米八角6~8个干山楂6~8片茶叶一小撮生姜,蒜子生姜5片,蒜子,3个生抽,老抽适量料酒适量红冰糖半片干辣椒4个花椒少许,也可不用主菜猪舌2条猪小肚4个五花肉1小块香味卤菜的做法小肚和猪舌要清理干净,再随水入锅煮20分钟,趁热把猪舌上面一层白色的膜刮除干净...
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- 用料料酒1勺鸡爪1斤鸡蛋5个牛肉500克鸭胗2个千张2张海带结若干克鸡翅5个鸡腿3只葱根老抽勺生抽勺姜片冰糖克桂皮块八角个干辣椒个香叶片花椒粒黄豆酱1大勺啤酒2瓶超级卤味的做法买回来的鸡爪剪掉指甲清洗干净,鸡翅鸡腿鸭胗都洗干净,数量视个人喜好而定。千张切段卷起用牙签...
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- 比清炒香10倍!香菇特色做法!鲜滑爽,下饭巨香!用料香菇15朵芹菜少许花椒少许松鲜鲜松茸调味料1勺松鲜鲜松茸一品鲜1勺松鲜鲜花生酱1勺松鲜鲜牛肝菌油1勺好吃到舔盘的卤味香菇!鲜香入味!超下饭的做法香菇洗净去根部切小块芹菜切碎丁平底锅烧热,下花椒香菇进锅里干煎,此时火不要...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:5人份我们在视频中使用的是松下SR-S50K8多功能电压力锅,5L大容量,一键式电脑菜单,小白也能轻松上手,购买链接👇用料鸡翅中5个鸡爪8只琵琶腿4个海带(泡发)200g藕2节去壳白煮蛋6个生姜2片炒料食用油30g生姜3片洋葱块50g葱结1个豆瓣酱20g冰糖20g八...
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- 用料鸭掌一斤花椒若干粒干辣椒10个生抽3勺老抽3勺盐2小勺老姜5块黄酒3勺香叶桂皮鸭胗3个鸭翅两斤只卤鸭掌超简单超入味的做法斜着把鸭掌的指甲剪掉洗干净后,放黄酒,姜片出水。大概15min出水洗干净后,放在锅中。加入两大碗水,三勺老抽,三勺生抽,冰糖,香叶,桂皮,辣椒,花椒。(干辣椒掰...
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