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扭纹巧克力吐司的做法食谱

简单易学的扭纹巧克力吐司美食做法

  • 扭纹巧克力吐司

  • 用料高筋面粉600g黄油40g奶粉30g酵母粉10g白糖50g盐8g蛋黄2个水380g扭纹巧克力吐司的做法所有材料混合揉至完成阶段（即面团光滑不沾手，可拉出不易断裂的透光薄膜，薄膜扎小孔，孔洞边缘呈光滑状）基本发酵至两倍大小，用手指沾面粉扎洞，洞口不回缩亦不下陷即为完成排气后分割成四等...
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巧克力软吐司的详细做法大全,简单又营养的巧克力软吐司做法

  • 巧克力软吐司

  • 用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油，酵母，盐，揉成面团后。2、再放入黄油，酵母，盐揉匀3、发至两倍（手戳不塌陷）。4、分成三份（不用排气）直接干成长椭圆形，卷起来。5、再次擀成椭圆形卷起来，收口向下放入吐...
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豹纹巧克力牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的豹纹巧克力牛奶吐司做法

  • 豹纹巧克力牛奶吐司

  • Echo提供的这个食谱含水量并不是很高，做起造型来很容易，为了让成品更加松软，Echo用了淀粉酶发酵法，这是一位在米其林餐厅Mugaritz工作的大厨介绍的方法。淀粉酶amylase是一种在酿造啤酒时常常用到的原料，可以将淀粉转化为糖，成为酵母的食物，使得发酵的速度更快，成品也更加美味。...
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巧克力吐司饺的详细做法大全,简单又营养的巧克力吐司饺做法

  • 巧克力吐司饺

  • 5分钟搞定早餐，元气满满巧克力吐司饺用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司饺的做法吐司中间放上巧克力块对折，用杯子压出形状放点油，下锅煎至金黄出锅！...
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大理石纹面包「巧克力吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹面包「巧克力吐司」做法

  • 大理石纹面包「巧克力吐司」

  • 浓浓的巧克力香加上面包的松软好吃👌只需要一次发酵用料表是一共所需要的材料一定要看图片分量因为有1个白面团和1个黑面团建议跟着图片的步骤哦用料高筋面粉285克牛奶190克糖50克盐2克酵母5克鸡蛋2个黄油35克玉米淀粉10克可可粉15克巧克力80克大理石纹面包「巧克力吐司...
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大理石纹吐司（巧克力）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹吐司（巧克力）做法

  • 大理石纹吐司（巧克力）

  • 啦啦啦～最爱吐司的小盆友当然要学会自己做啦……学起来学起来😜😜🤪🤪用料1、主面团：高筋面粉280克牛奶160克酵母7克奶粉20克盐2克细砂糖25克黄油25克鸡蛋1个2、巧克力面团团：糖20克巧克力币70克牛奶35克高筋面粉55克黄油15克大理石纹吐司（巧克力）的做法材料准备就绪主面团和...
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大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹巧克力吐司做法

  • 大理石纹巧克力吐司

  • 小怪兽对食物的要求越来越高，逼着我只有不断的解锁新技能💪用料白面团用料：细砂糖30克高筋面粉280克黄油20克奶粉15克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶150克巧克力面团用料：黑巧克力70克黄油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高筋面粉25克玉米淀粉8克鸡蛋清1只大理石纹巧克力吐司的...
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爆好吃大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的爆好吃大理石纹巧克力吐司做法

  • 爆好吃大理石纹巧克力吐司

  • _title_a原方来自这位厨友，我只是记录整理了一下自己做的情况以及会遇到的问题，另外真的很好吃。用料白色面团材料先锋特高筋面粉280克奶粉15克牛奶150±20克鸡蛋1个细砂糖30克黄油20克鲜酵母10克盐3克巧克力面团材料德芙黑巧克力70克法芙娜可可粉15克牛奶85克糖35±10克高...
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纯巧克力版巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的纯巧克力版巧克力吐司做法

  • 纯巧克力版巧克力吐司

  • 家里没有可可粉，就用了90%的黑巧克力，味道很赞，我这是两个450克吐司模具的量，大家要是只做一个用量减半就可以了。用料高筋面粉600克奶粉25克鸡蛋2个白砂糖75克盐5克酵母10克黄油70克牛奶340克黑巧克力70克纯巧克力版巧克力吐司的做法先将巧克力称重后隔水融化，放置稍微自然冷...
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全麦大理石纹巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦大理石纹巧克力吐司做法

  • 全麦大理石纹巧克力吐司

  • 家里有一罐纯巧克力酱，参照之前做豆沙吐司的方子，做了巧克力吐司，记录下来留着以后备用。巧克力酱大家可根据自己的习惯增减，但是建议别差太多水份也可以根据自己的面粉增减。我的全麦粉感觉挺吸水的，所以原方基础上，我又增加了10g水，鸡蛋液和水的总量是185g。用料高筋面粉（金像）2...
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巧克力波纹吐司（自己记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力波纹吐司（自己记录用）做法

  • 巧克力波纹吐司（自己记录用）

  • 小某书上学的“糊糊”的“虎纹吐司”，但因为没有深黑可可粉，就变成了自己的波纹，除了颜色不一样，口感很好就对了。记录一下自己的用料温度，以后也可用。用料可可粉13.5克（水8克）糖80克盐5.5克酵母5.5克水140克黄油45克牛奶140克高筋面粉550克巧克力波纹吐司（自己记录用）的做法除可...
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巧克力大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力大理石纹吐司做法

  • 巧克力大理石纹吐司

  • 这款吐司用法国老面制作，甜美的巧克力揉合着美味的面香，非常可口，大理石纹切片颜值爆表。用料高筋面粉240克砂糖19克奶粉7克干酵母2克盐5克牛奶50克水120克黄油19克法国老面50克可可粉2.4克耐高温水滴形巧克力30克巧克力大理石纹吐司的做法法国老面的制作方法请见我之前发的...
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吐司（奶酥，巧克力大理石纹）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司（奶酥，巧克力大理石纹）做法

  • 吐司（奶酥，巧克力大理石纹）

  • 本菜谱仅为自己记录。用料黄油克吐司（奶酥，巧克力大理石纹）的做法先制作两种馅料。1.奶酥馅软化黄油35+糖粉25，搅匀，+蛋黄液8+奶粉35，搅匀即可。2.黑面团（1）黑巧克力70+黄油20，隔水融化。（2）不粘锅中放牛奶85，砂糖45（用德芙巧克力的话，糖20），高粉25，玉米淀粉8，可可粉20，混匀，加入一个蛋白，混匀...
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巧克力吐司的详细做法大全,简单又营养的巧克力吐司做法

  • 巧克力吐司

  • 用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱：淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50，搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
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简单易学的斑马纹巧克力吐司美食做法

  • 斑马纹巧克力吐司

  • 这个不寻常的超长假期，大家的厨艺都精进了不少吧！苗妈也是经历了凉皮，油条，烤面筋之后，又get了这款超级好吃的巧克力吐司。我这次用的是黑巧克力，口味上是苦苦的，我家苗表示很好吃！用料白面团:高筋面粉270克酵母4克牛奶150克（根据面粉吸水性调整）奶粉15克（没有的话，换成高筋粉）糖30克...
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巧克力吐司的做法和图解 好吃的巧克力吐司家常做法

  • 巧克力吐司

  • 面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克（没有直接用糖代替）奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中，除黄油、盐、酵母，其他材料都称到面包机桶里，按和面功能，将材料揉均匀。揉均匀后，放到盆里，包上保鲜膜，放...
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简单易学的巧克力扭纹面包美食做法

  • 巧克力扭纹面包

  • 做这个面包主要是为了消灭家里的巧克力。家里的巧克力泛滥，小孩子吃到都不愿意吃了，放着可是浪费啊。看到YOGA姐姐做的巧克力扭纹大吐司，灵感一动，俺也用来做面包吧。请教了YOGA姐姐，她的帖子不知啥搞的图片打不开了，她很热心的又给了Nicole美女的原方子地址，真是万分感谢！连续两...
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雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）的做法步骤及图解,美味正宗的雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）做法

  • 雪山巧克力吐司（巧克力奥利奥吐司面包）

  • 这个吐司必须给小土匪上封面，我滴个妈呀，那个口水，绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特，他居然看着面包口水不由自主地流下来，熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈，不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了，哈哈…就冲这个口水，必须送他上主图，哈哈前两天在美食群里瞎逛...
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巧克力双色花纹吐司🍞波兰种～的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力双色花纹吐司🍞波兰种～做法

  • 巧克力双色花纹吐司🍞波兰种～

  • 做了好几天的牛奶吐司、山形吐司。突然看到了B站视频里的双色吐司和小高姐视频里的面团编制手法。大理石纹和编织形，特别想试试，于是就拿着冰箱里前一天准备好的波兰种自己试试双色的吐司。配料是我自己根据别人的配方改了一下。搅拌的时候液体感觉有点多。你们做的时候最...
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超好吃的巧克力大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的巧克力大理石纹吐司做法

  • 超好吃的巧克力大理石纹吐司

  • 参考了这个方子，整形可以看这个。因为没有黑巧克力，用超市能买的德芙巧克力替代。此吐司不用一发，也不用中种汤种。用料面团用料：高筋面粉280克奶粉15克牛奶150克酵母5克鸡蛋1个细砂糖30克黄油20克盐3克馅料用料：德芙牛奶巧克力超市里一板43克（巧克力比较甜，做的时候可以尝味道...
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大理石纹巧克力吐司（🍫备份）的做法步骤及图解,美味正宗的大理石纹巧克力吐司（🍫备份）做法

  • 大理石纹巧克力吐司（🍫备份）

  • 备份用料法芙娜可可酱砖100%117克🍫巧克力馅料黄油47克山茶花高粉47克嘉利宝可可粉24克展艺玉米淀粉13克太古白砂糖100克倍醇牛奶167克蛋白3个约83克面团:山茶花高粉416克紫罗兰低粉143克燕子鲜酵母30克太古白砂糖52克蛋液83克3个左右雀巢炼乳26克倍醇牛奶260克盐7-8克雅...
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简单易学的巧克力扭纹土司美食做法

  • 巧克力扭纹土司

  • 用料1(面团)高筋面粉600g奶粉30g酵母粉10g黄油40g白糖50g盐8g蛋黄2个水380g用料2(巧克力扭纹馅)巧克力粉50g热牛奶160g蛋白2个白糖100g低粉40g巧克力扭纹土司的做法面团揉到光滑可以拉成薄膜，发酵的两倍大备用（这是两条500g土司盒的量）巧克力扭纹馅：蛋白2个、白糖100g、低粉4...
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徒手巧克力大理石纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的徒手巧克力大理石纹吐司做法

  • 徒手巧克力大理石纹吐司

  • 借鉴厨友菜谱，非原创。徒手人肉厨师机，真的太累了！但是很有乐趣～记录～用料鸡蛋黄油高粉牛奶食盐细砂糖酵母适量可可粉糖牛奶黄油高粉适量徒手巧克力大理石纹吐司的做法用料大合集，另加细砂糖、酵母。全部加在一起搅拌像和面以上面团揉3分钟+20克黄油以上面团揉6分钟，放进冰箱冷...
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南瓜巧克力花纹吐司的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜巧克力花纹吐司做法

  • 南瓜巧克力花纹吐司

  • 撸了很多次的吐司方，原配方来自于阿呜511。更改配方后去掉了牛奶，黄油换成淡味植物油（减少了油量）并增加了南瓜糊的份量。吐司口感像云朵一样的柔软，包馅儿用的巧克力酱甜度低，整体口味偏淡不甜腻，嗜甜人士可以酌情增加糖于面团或巧克力馅儿中。这个配方的白芸豆巧克力馅儿可以...
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双色巧克力扭扭吐司的做法步骤及图解,美味正宗的双色巧克力扭扭吐司做法

  • 双色巧克力扭扭吐司

  • 两种颜色的巧克力面团，加上巧克力酱夹心，做成的吐司🍞……外观是几何图案，切开是双色螺旋，吃上一口是香甜的巧克力口味，属于这个冬天的味道，你一定要试一下……💬材料（450克吐司模2个，做一条吐司，材料减半）用料中种面团：高筋面粉300克干酵母6克水150克🏾棕色巧克力面团材料：高筋面粉1...
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