快手油泼葱香麻酱面
- 面
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快手又美味是大多数人追求的节奏,又是家里最常见的食材。味道又是好吃到cry的欢脱,而且本姑娘的做法绝不添加一粒味精,健康美味,做起来吧姑娘小子们!!
用料
挂面 | 想吃多少放多少 |
葱 | 根据挂面多少,适量就行 |
酱油 | 一碗面一勺酱油,根据个人口味增减 |
耗油 | 一点点借个味道就可以 |
白糖 | 一小勺主要是提鲜 |
盐 | 适量根据个人口味 |
麻酱 | 一碗面条一勺麻酱,根据个人口味增减 |
快手油泼葱香麻酱面的做法
将水烧开,开水煮挂面,煮到软硬适中没有白芯,捞出来过凉水,沥干水分,装盘/碗
麻酱,酱油,耗油,盐,白糖,加适量水调成汁,注意应该略咸,因为一会要拌面条
将2中调好的汁拌到1中的面条内,拌匀,尝一下咸淡,如果略淡就再加一点酱油拌匀,如果不够鲜,就再加一点白糖。
葱切成0.5厘米左右的小段儿,放在已经拌好面的最上面。起锅,锅烧热后加入适量的油,油发出劈啪声后关火,把油淋在葱上,会听见无比欢脱的噼里啪啦声,拌匀,开吃!
油淋过的葱香味简直会给你带来前所未有的幸福感。
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