用两只筷子就能把面揉好的蔓越莓发糕

小时候喜欢的发糕，现在自己也能完美呈现出来，好好次！~~~

用料  

用两只筷子就能把面揉好的蔓越莓发糕的做法  

1. 把面粉和果干混合，并加入白糖混合均匀

2. 用少少的水先把酵母化开后加入面粉中，再慢慢加入剩下的水，用筷子搅拌均匀到无干面状态

3. 模具涂油备用

4. 把稀面团倒入模具中，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干

5. 放锅中蒸，上汽后25分钟即可。用小刀在周围划一圈，就可以轻松脱模，吃时切块即可

小贴士

1、面粉可以用普通面粉或者低筋粉，差别不大。
2、糯米粉不能少，它是决定Q弹口感的秘密武器。
3、白糖可以换成红糖，做成红糖发糕。
4、水量不要超过150克，水量过大会造成蒸制的过程中出现塌陷状况。
5、果干可以选择自己喜欢的，份量也可随意增减。