荞麦馒头

为了健康饮食，粗粮是不错的选择！

用料  

荞麦馒头的做法  

1. 纯荞麦面

2. 面粉和荞麦面混合加入3克盐拌匀

3. 揉面团至三光（手光，盆光，面光）

4. 盖上保鲜膜放阳台发酵1小时后变成这样了，如果天冷需要放在保温盒里发酵。

5. 拿出发好的面团继续揉面排出气孔，搓成长条。

6. 用切刀等分稍微整形

7. 锅里水有点温热，垫上油纸（或者蒸笼纸，纱布都行）第二次发酵20分钟。

8. 出锅了。