水光肌菠菜馒头

吃多了白馒头，今天来换个颜色，治愈心情系列馒头。

用料  

水光肌菠菜馒头的做法  

1. 菠菜焯水后加少量水，加入小苏打。

2. 打成细腻的泥状。

3. 加入酵母和白糖。

4. 倒入面粉。

5. 搅拌均匀。

6. 按压成团。

7. 反复推揉。

8. 直到光滑。

9. 直接搓成长条状。

10. 切出小剂子。

11. 加少许手粉逐个揉圆。

12. 盖上盖子醒发35分钟左右，中小火蒸15分钟。

小贴士

❤️温馨小提示：
一，小苏打可以不让菠菜的颜色变黄，但同时也不要加多，否则会出现小黄点。
二，发酵的时间根据状态来调整，拿起来明显感觉到变大变轻即可。
三，吃不完冷冻保存。