无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）

南瓜本身有甜味，所以加糖量可以减少，这款馒头很健康

用料  

无水南瓜馒头（不用加水，建议加适量糖）的做法  

1. 南瓜上锅蒸20分钟，闷5分钟

2. 蒸南瓜盘子里的少量水倒入容器里

3. 容器里的蒸南瓜水

4. 加入酵母，拌匀

5. 蒸南瓜片用勺子压成泥

6. 倒入容器里

7. 加入面粉，搅拌成絮状

8. 揉成光滑面团

9. 加热2分钟，发酵1个半小时

10. 发酵成二倍大

11. 搓成条，压一下，切成小剂子

12. 摆盘

13. 发酵成2倍大（半个小时）

14. 冷水上锅，上气后，蒸10分钟，闷5分钟，开锅