不加水的南瓜刀切馒头

南瓜，作为现代人养生的经典食品，我会用心变换方式来做给家人经常食用。

用料  

不加水的南瓜刀切馒头的做法  

1. 将除了面粉的原材料放进主锅，室温低的情况下，3分钟，37°，速度3。激活酵母。

2. 面粉放进主锅，30秒，速度3-6，调速混匀。

3. 揉面键，2分钟。

4. 揉成长条，切段，直接放蒸锅组。

5. 发酵至两倍大。

6. 主锅放600克水。蒸锅组放主锅上，25分钟，varoma键，速度小勺。出锅后不要立刻揭盖，3分钟左右揭盖食用即可。

小贴士

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