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云南特色油炸土豆的做法食谱

简单易学的云南特色油炸土豆美食做法

  • 云南特色油炸土豆

  • 油炸土豆是我们全家人必备的一道菜，我从小到大都是非油炸土豆莫属。当菜，当零食，好吃得停不下来！这是我根据自己的经验总结的油炸土豆做法之一，欢迎尝尝云南特色油炸土豆用料红皮黄心土豆适量香菜适量折耳根（鱼腥草）适量胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐适量云南特色油炸土豆的做法1、切小...
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鬼火绿（云南特色）的做法步骤及图解,美味正宗的鬼火绿（云南特色）做法

  • 鬼火绿（云南特色）

  • 鬼火绿一词在云南腾冲方言里面的是火冒三丈，十分生气的意思。鬼火绿这道菜除了好吃之外还是一道药膳（感冒流鼻涕时吃了之后，大汗直冒，然后盖好铺盖，睡一觉，第二天就好了），这道菜特点是:香，辣，清新，味美用料生姜2只辣椒（朝天椒最好）20来只葱（一定是小葱）柠檬一个盐酱油花生（捣碎了）鬼火绿（云...
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炸土豆（云南小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炸土豆（云南小吃）做法

  • 炸土豆（云南小吃）

  • 云南小吃炸洋芋用料土豆4个小米辣3个盐适量花椒粉适量辣椒面适量葱花适量生抽3勺醋2勺炸土豆（云南小吃）的做法需要的食材，土豆切条起锅烧油放小米辣，再放入土豆翻炒，加入花椒粉（依照个人喜好放）倒入三勺生抽，两勺醋（不喜欢吃醋的可以不放）翻炒均匀加入葱花，喜欢吃的可以多放一点辣椒...
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炸洋芋———云南街边特色小吃之一的做法步骤及图解,美味正宗的炸洋芋———云南街边特色小吃之一做法

  • 炸洋芋———云南街边特色小吃之一

  • 云南人称土豆为洋芋，有句俗语是“吃洋芋长子第”，也许是因为这句俗语吧，十个云南人，九个喜欢吃土豆，所以云南人利用土豆，做了很多关于土豆的菜。四川街头也有类似的炸土豆，称为狼牙土豆，两地在佐料上有所不同。用料土豆3个香菜4根花椒粉一勺海天海鲜酱油3勺蒜泥15g盐适量温水30ml...
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云南特色菜「番茄土豆汤」的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色菜「番茄土豆汤」做法

  • 云南特色菜【番茄土豆汤】

  • 从小最喜欢吃的，妈妈的拿手菜，现在，我也学会了！用料西红柿1个土豆1个盐适量葱花适量油适量干辣椒2个云南特色菜【番茄土豆汤】的做法土豆削皮，切片泡水番茄切成小块葱花备用加入炒菜量的油，油七八成热后加入干辣椒，干辣椒炒香后加入土豆片土豆片翻炒均匀上油，不用炒熟，炒香后加入...
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云南特色小吃稀豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色小吃稀豆粉做法

  • 云南特色小吃稀豆粉

  • 稀豆粉用豌豆粉制作而成，口感细滑、香浓，可以配上油条、饵块、米线，便是云南人最爱的美味早餐稀豆粉油条、稀豆粉粑粑、稀豆粉米线。稀豆粉放凉后便是凉豌豆粉，可以凉拌，可以油炸，做主食或菜。用料干豌豆粉适量盐水姜云南特色小吃稀豆粉的做法豌豆粉适量放在盆里，加清水，少量盐，搅...
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不去云南也能吃上云南特色炸洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的不去云南也能吃上云南特色炸洋芋做法

  • 不去云南也能吃上云南特色炸洋芋

  • 炸洋芋是遍布云南大街小巷的特色小吃，做法也超简单，觉得超好吃，甩市售好几条街，快做起来吧，欢迎向我交作业哦用料大土豆3个花椒20粒大蒜1个姜10克辣椒面1勺盐1勺鸡精1勺香葱2根香葱1根不去云南也能吃上云南特色炸洋芋的做法将大蒜和姜切沫，葱香菜切段，土豆切块土豆放热油中炸炸...
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云南炸土豆的做法和图解 好吃的云南炸土豆家常做法

  • 云南炸土豆

  • 不需要复杂步骤，就能做出堪比餐厅的美味佳肴！用料土豆2个云南炸土豆的做法土豆削皮，切成大概成人拇指宽度的块状，用水泡半小时，冲洗表面，晾干水分。入油锅炸至金黄，捞出沥油。准备拌料：两勺辣椒面，3勺花生米捣碎，熟芝麻1勺，少许盐，香菜碎，一勺热油，倒入土豆块混匀。好啦……开吃啦...
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最爱的云南特色小吃—炸洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的最爱的云南特色小吃—炸洋芋做法

  • 最爱的云南特色小吃—炸洋芋

  • 从小学开始，特别爱吃炸洋芋，甚至经常在学校门口买炸洋芋当做早餐，也是这道小吃开启了我的厨艺之路，今天分享给大家，方法很简单，学起来吧～用料黄心洋芋4个蒜2瓣小葱3根香菜2根辣椒粉3勺胡椒粉1克花椒粉1克花生碎5克白芝麻3克盐适量鸡精1勺最爱的云南特色小吃—炸洋芋的做法洋芋滚...
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简单易学的云南特色油炸排骨美食做法

  • 云南特色油炸排骨

  • 喜欢吃油炸排骨的看过来。用料排骨薄荷油，盐，酱油，豆瓣酱，鸡蛋，小粉，料酒蒜，姜，辣椒，八角，草果，花椒云南特色油炸排骨的做法蒜，姜切粒，并备好辣椒，花椒，草果，八角。小排洗好，放入盐，豆瓣酱，酱油，鸡蛋，小粉腌制两小时。洗好薄荷备用放油，先大火炸排骨，10分钟后转中火放入第一步骤准备的调料及薄荷...
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炸土豆片（云南蘸水）的做法步骤及图解,美味正宗的炸土豆片（云南蘸水）做法

  • 炸土豆片（云南蘸水）

  • 炸土豆片，有云南蘸水就成了1绝！用料土豆薄片2个土豆盐菜籽油云南蘸水炸土豆片（云南蘸水）的做法土豆片泡水；炒锅撒少许盐，放油，温热后土豆片入锅炸！土豆片起泡后沥油盛盘！用蘸水沾着吃恁香！👼👼👼...
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云南特色菜·焦香土豆的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色菜·焦香土豆做法

  • 云南特色菜·焦香土豆

  • 土豆狂热粉，爱土豆，不解释用料土豆1个盐适量干辣椒1个油适量辣椒粉花椒面等调味品适量云南特色菜·焦香土豆的做法土豆削皮切片，薄厚都可锅内加适量油（可多放油，效果更酥脆）干辣椒掰成几段油热放干辣椒干辣椒炒香放土豆土豆炸至焦黄土豆焦黄，将锅中剩余的油掉入其他碗中加入盐、...
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驴（牛）干巴（云南特色）的做法步骤及图解,美味正宗的驴（牛）干巴（云南特色）做法

  • 驴（牛）干巴（云南特色）

  • 喜欢吃牛肉的可别错过啦～这个做法超级简单用料姜8片蒜8瓣干辣椒20个干巴（驴/牛）1小条驴（牛）干巴（云南特色）的做法买回家的驴干巴切成片，备用姜、蒜切片、干辣椒剪成段备用⭕️干辣椒如图所示，辣椒粒能抖出来的都抖出来，这样装盘更好看。（否则很多辣椒粒包裹着干巴啦罒▽罒冷锅冷油将切...
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云南特色-稀豆粉米干的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色-稀豆粉米干做法

  • 云南特色-稀豆粉米干

  • 这是老公心心念念的家乡味，复刻非常成功。材料是两人份的。人多或者胃口好的，可以自己增加量哦^_^配米线、油条，或者单吃都可以哦！用料豌豆粉三分之一碗生抽适量蒜油2勺肉末半碗韭菜一小把葱3根香菜1根小米辣适量花生碎适量树番茄1个（可用普通番茄替代，主要是添加天然酸味）油辣...
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云南·特色美食豌豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南·特色美食豌豆粉做法

  • 云南·特色美食豌豆粉

  • 对于云南人来说，有一个家乡味，这道从小爱吃的凉拌碗豆粉在家就可以制作，以下是操作步骤！爱吃拌粉的可以试试✌️（1）可以在网上买现成的豌豆粉，这样的成品包装里面有两小袋，一袋分别是210克，用一个小碗➕兑入矿泉水（1千毫升）加入豌豆粉搅成浆，搅拌到没有颗粒，可以加少许盐。等待使用上锅...
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云南菜-云南特色美食：豆花米线+（内附视频）好吃的烹饪方法 云南菜-云南特色美食：豆花米线+（内附视频）的地道做法和步骤

  • 云南菜-云南特色美食：豆花米线+（内附视频）

  • 天这么冷，不想做菜~整碗米线吧嘿嘿~还阔以解决午饭大概是从小形成的米线情结吧~每个离开昆明的人，不管离家多远都会一直惦记着那碗米线。昆明的豆花米线，它所传达出来的或辣或香，或浓或淡，只有真正的米线族才知道。佐料超多不说，味道也是超赞！米线爽滑，加上浓厚的香辣味道，神马都...
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云南宣威特色“韭菜炒黄豆腐”的做法步骤及图解,美味正宗的云南宣威特色“韭菜炒黄豆腐”做法

  • 云南宣威特色“韭菜炒黄豆腐”

  • 云南宣威塘塘黄豆腐非常出名，烤、炸、烧、炒都好吃😋用料黄豆腐3块韭菜1小把干辣椒3-4个生抽适量料酒适量食盐一点点鸡精适量蚝油适量云南宣威特色“韭菜炒黄豆腐”的做法黄豆腐洗净切薄片韭菜洗净切段备用锅中放适量油大火烧热，干辣椒入锅爆香切好的黄豆腐放入锅中翻炒片...
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云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色•解锁毛豆腐的美味做法

  • 云南特色•解锁毛豆腐的美味

  • 逛大理的市集最爱看毛豆腐了，尤其是新鲜发酵好的厚厚的一层绒毛，特别可爱！卖豆腐的大哥估计也是做饭一把好手，言传身教告诉我他深谙的绝世美味！今天我就把这个菜谱分享给大家！用料毛豆腐1块蘸料一小袋食盐少许花生油适量云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法把毛豆腐放在小碗中切...
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云南特色——稀豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色——稀豆粉做法

  • 云南特色——稀豆粉

  • 2011年第一次踏上云南大理，我就被这道小吃收服，收的服服帖帖，走在云南哪里早餐都想吃稀豆粉配油条。稀豆粉是大理的名小吃，由豌豆面粉做出，配油条或者饵丝吃。2011年就买了碗豆粉尝试自己做，可是味道不理想，直到这次再走云南，踏踏实实的取了经回来！用料豌豆粉适量配料：辣椒油辣椒面...
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云南特色早餐伴侣稀豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色早餐伴侣稀豆粉做法

  • 云南特色早餐伴侣稀豆粉

  • 在昆明生活了7、8年，每天早餐最爱的就是这一碗。配上一根油条，简直不要太爽豌豆面粉要熬熟，不然是苦的，大约10-15分钟，可以挑一点尝尝熟了就可以了写着必备的佐料，少了就没有地道的那个味儿了，实在没有也可以不放的用料豌豆粉若干（与水比例1:10）盐少许饮用水若干配料（拌料）香菜必备...
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云南昆明特色小吃豆花米线的做法步骤及图解,美味正宗的云南昆明特色小吃豆花米线做法

  • 云南昆明特色小吃豆花米线

  • ㊙️㊙️云南昆明特色小吃豆花米线豆花米线是云南昆明地区的特色小吃，顾名思义，就是以豆花为浇头，豆花即豆腐脑，搭配花生碎、韭菜、腌菜等佐料，荤豆花米线再加上云南米线经典的各种肉帽，非常爽口，今天做的荤豆花米线，加的阿宽玉米牛肉酱，味道非常棒，快来看看是怎么做的吧😜😜用料米线20...
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云南特色——洋芋丝饼（土豆丝饼）的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色——洋芋丝饼（土豆丝饼）做法

  • 云南特色——洋芋丝饼（土豆丝饼）

  • 2011年，第一次去云南，让我舌头回味无穷的小吃除了稀豆粉，还有一个洋芋丝饼，其实就是土豆丝饼，做法很简单，但是回来后我怎么尝试都无法把它弄成一个圆饼，总是散的，直到这次再去云南，才求得真经^-^用料土豆个白胡椒粉花椒粉盐葱花沾水（或辣椒面）云南特色——洋芋丝饼（土豆丝饼）的做法土...
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云南特色菜•青菜豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的云南特色菜•青菜豆腐汤做法

  • 云南特色菜•青菜豆腐汤

  • 在云南菜系中，对食材的处理较为简单，以便最大限度的保留食材最原始的味道。夏天酷热难耐，身体也随着炎热的气温变得燥热，一碗清凉的青菜汤帮你一扫火气。用料青菜1颗豆腐1小块盐适量油适量云南特色菜•青菜豆腐汤的做法青菜洗净，豆腐切块锅中加适量油烧热油热加入豆腐，煎至双面...
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简单云南特色韭菜花炒土豆的做法步骤及图解,美味正宗的简单云南特色韭菜花炒土豆做法

  • 简单云南特色韭菜花炒土豆

  • 云南特色韭菜花酱炒土豆入味又脆，做法简单，懒癌患者下饭首选用料土豆1个韭菜花酱适量油适量蒜1瓣葱一小颗简单云南特色韭菜花炒土豆的做法这是一颗手掌大小土豆的量（一人份），切成块片状，不要太厚方便后续入味。切好的土豆片泡水中待炒，同时去掉多余淀粉以便吃起来不粘更脆。（晚期...
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豌豆粉 云南特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆粉 云南特色小吃做法

  • 豌豆粉 云南特色小吃

  • 豌豆粉是云南的特色小吃，云南那么多美味，每每不能忘怀的还是这碗香辣的凉拌豌豆粉。吃货是勇往无前的，你曾以为你什么都做不好，但做菜却有如神助。用料磨细的豌豆粉末500g冷水1000g热水1000g盐适量豌豆粉云南特色小吃的做法将豌豆粉加入1000g冷水拌匀同时锅里加水烧到50度左...
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