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水晶拉皮的做法食谱

水晶拉皮的做法和图解 好吃的水晶拉皮家常做法

  • 水晶拉皮

  • 水晶皮Q弹劲到，去年做了几次都很成功，家人也特别爱吃，记录常做！用料土豆淀粉500克水750克盐3克水晶拉皮的做法锅里加入足量水将其烧开，烧水的时候把土豆淀粉和盐放进盆里。加入水始终朝一个方向搅拌，这时发现淀粉紧紧地沉淀在盆底，继续兜底搅拌。直至搅拌成混合均匀的细腻淀粉水...
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水晶饺皮的做法和图解 好吃的水晶饺皮家常做法

  • 水晶饺皮

  • 用料澄粉白鹤牌克300生粉最好土豆生粉120克冷水450克猪油少许水晶饺皮的做法澄粉生粉混合，水烧开，徐徐浇入，趁热揉，最好再加点猪油，揉好搓条，盖湿布，此物容易干，不能一起下剂，做一个摘一个。摘剂15克，用擀面杖擀或用面刀，菜刀侧面挤出。案板上擦油防粘，擀面杖擦油。擀后表面也擦点油...
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拉丝水晶球的做法和图解 好吃的拉丝水晶球家常做法

  • 拉丝水晶球

  • 用料水1勺糖若干拉丝水晶球的做法把买来的糖煮化加一点点水煮化把糖轻轻淋在气球上，凝固oK...
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水晶猪皮冻的做法和图解 好吃的水晶猪皮冻家常做法

  • 水晶猪皮冻

  • 用料猪皮1500克料酒50克大料1个姜3片蒜8瓣花椒20粒泡椒4个十三香5克白胡椒粉10克盐适量黄豆150克水晶猪皮冻的做法处理猪皮1猪皮洗干净2清水煮沸一分钟3捞出猪皮，冲凉，洗净，去掉所有的皮下脂肪。4找出可能尚未拔除干净的猪毛，用燃气灶的最小火🔥烤焦猪毛。5再次洗净后把猪皮...
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水晶皮冻的详细做法大全,简单又营养的水晶皮冻做法

  • 水晶皮冻

  • 这是猪皮冻最好吃的做法，不用熬煮，汤汁一点也不浑浊，晶莹剔透。用料猪皮300克水晶皮冻的做法这是猪皮冻最好吃的做法，不用熬煮，汤汁一点也不浑浊，晶莹剔透。...
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QQ弹的“水晶大拉皮”的做法步骤及图解,美味正宗的QQ弹的“水晶大拉皮”做法

  • QQ弹的“水晶大拉皮”

  • 简简单单，好吃不费事！筋道QQ弹用料土豆淀粉100克食用盐1克饮用水150克QQ弹的“水晶大拉皮”的做法盐加到淀粉里加水舀入罗罗适量淀粉糊隔水蒸定型将罗罗沉入开水里煮1分钟取出罗罗冲冰水冷却后提起逐个完成（我这些是配料2倍的）配上自制麻酱（菜谱里有）和黄瓜丝小贴士小心水蒸气...
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晶莹剔透的水晶皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的水晶皮冻做法

  • 晶莹剔透的水晶皮冻

  • 水晶皮冻：猪皮放水中煮开，刮尽表面油脂（刮一点不剩，此为水晶皮冻的关键），切细丝，水和猪皮的比例为2：1，放压力锅中煮烂，装起待冷却后放冰箱冷藏即可，调料汁随自己口味调。满满的胶原蛋白[呲牙]，从不吃猪皮的宝宝也爱上了。用料猪皮500克水1000克酱油适量醋适量蒜苗1根香油几滴红辣椒1...
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水晶冰皮的做法和图解 好吃的水晶冰皮家常做法

  • 水晶冰皮

  • 用料1(A)水晶冰皮粉50克水50克用料2(B)高麦芽糖浆150克水50克水晶冰皮的做法把A里的冰皮粉和水混合备用高麦芽糖浆和水混合后，加热煮至沸腾，倒入1中，拌匀拌好后的面糊倒入容器中，移到锅里，蒸10分钟左右放凉使用这次我做的是25克的月饼，皮得厚点，17克皮，8克馅，包的时候双手涂上黄油...
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水晶皮冻的做法和图解 好吃的水晶皮冻家常做法

  • 水晶皮冻

  • 用料猪皮1000克姜少许片盐适量克料酒2-3勺八角5-6个大葱1根水3000克花椒少许粒水晶皮冻的做法取猪皮1000克，把皮上的毛处理干净后放水里绰水，3~5分钟后捞起把皮上的肥肉刮干净后改刀成条再清洗干净备用（多洗几遍把皮上的油脂洗净）锅中3000g水再把所有调料放入锅中煮沸煮出香...
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简单易学的水晶粉皮(拉皮)美食做法

  • 水晶粉皮(拉皮)

  • 凉皮锣某宝上有售(可用披萨盘或圆盆代替，缺点就是没有凉皮锣的手把，太热容易烫手)～⭐:配菜可放黄瓜，花生米，香菜……调料:蒜精盐鸡精生抽白糖白醋芝麻酱辣椒油少许清水(咸淡按个人口味放)～用料豌豆淀粉150g清水225g精盐1盐勺❤辅助工具:凉皮锣适量(2个)大盆(蒸锅)1个大炒勺1个...
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皮蛋水晶饺的做法和图解 好吃的皮蛋水晶饺家常做法

  • 皮蛋水晶饺

  • 用的是虾饺的包法～里面包的是皮蛋青椒馅儿。适合我这种皮蛋控，啦啦啦～方子可以做8个，刚好够一顿早餐用料澄粉50克高筋面粉10克皮蛋一个半青椒一只姜适量醋生抽麻油适量皮蛋水晶饺的做法皮蛋青椒姜剁碎，拌入生抽醋麻油烧一壶开水，倒进60克粉里面，边倒边搅拌，直到变成絮状絮状面揉...
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水晶柚子皮的做法和图解 好吃的水晶柚子皮家常做法

  • 水晶柚子皮

  • 肺炎疫情严重大家都在家隔离，零食吃完啦当然不能浪费可利用的材料啦。坚决不出去添乱！用料柚子皮1个白砂糖/冰糖250g（按个人口味喜欢甜的可以多放一些糖）蜂蜜3-5勺盐不限量水晶柚子皮的做法用盐搓洗柚子皮，洗干净后皮囊分开。柚子皮切丝切好放冷水加两勺盐搓洗，抓干水把涩味洗...
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水晶脆皮鸡的做法和图解 好吃的水晶脆皮鸡家常做法

  • 水晶脆皮鸡

  • 2-3斤重的小嫩土鸡，鸡姑娘哦，用冰浴的方法制作，那叫一个皮Q肉爽，原汁原味，鲜美不腻。最完整地保留了鸡的营养。越是美味的食材就越是要选用最简单的制作方法，才能得其真味。这个鸡的皮是脆爽的，包裹在骨肉之间的鸡汁是果冻状的，特别的清爽好吃。不需要任何的调味品，只要有一点点盐...
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水晶皮肉冻的做法和图解 好吃的水晶皮肉冻家常做法

  • 水晶皮肉冻

  • Q弹的口感，不负辛苦制作的过程用料猪皮250克姜3-4片盐50克料酒1勺水晶皮肉冻的做法过程：肉皮去皮上的肥油，和猪毛，用刀来回刮干净，水煮15分钟，加生姜，料酒一同煮，反复洗，去味道，最后取一口蒸锅准备能煮一小时的足够量的水，把洗干净的肉皮切小丁，放容器里，盖上保鲜膜，牙签戳些洞，盖上锅盖...
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晶莹剔透的水晶猪皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的晶莹剔透的水晶猪皮冻做法

  • 晶莹剔透的水晶猪皮冻

  • 尝试了几次做猪皮冻，用过炖的，蒸的方法，炖的汤浑浊，蒸的费时费煤气，还要防止干锅。最终用隔水电炖锅，皮冻晶莹剔透，设置好时间，也不用操心看着锅。没有隔水电炖锅的用电压力锅隔水蒸。（锅内胆里放点水再放一个碗，碗里放猪皮和水）用料猪皮克姜片葱根料酒勺盐克水克八角个晶莹剔透的水...
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水晶肉皮冻的做法和图解 好吃的水晶肉皮冻家常做法

  • 水晶肉皮冻

  • 做肉皮冻的方法很多，成品、口味也大不相同，我最爱的就是这高颜值的水晶皮冻。用料猪皮300克姜3片小葱2根料酒适量蘸料用料：味极鲜酱油1勺香醋2勺辣椒油1勺蚝油1勺白糖半勺盐3克大蒜5瓣小葱1根香菜2根小米辣2个白芝麻适量水晶肉皮冻的做法洗干净的猪皮冷水下锅，水开后煮3分钟...
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水晶橙皮条的做法和图解 好吃的水晶橙皮条家常做法

  • 水晶橙皮条

  • 记录橙子皮的重生之路。用料橙子4个水200克白砂糖200克水晶橙皮条的做法橙子表面用盐搓洗干净，水里放一小勺小苏打，把橙子放进去浸泡20分钟，再用清水冲洗干净。去掉橙子两头，一切四瓣，剥下橙子皮。主锅中放适量水，10分钟100度反转速度小勺。煮好的橙皮，用刀去掉白色部分，再切成小...
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水晶皮冻！的做法和图解 好吃的水晶皮冻！家常做法

  • 水晶皮冻！

  • 用料猪皮500克水晶皮冻！的做法猪皮煮熟，去毛，里外刮皮，处理干净。切条，剁碎。熬煮小贴士熬煮时把沫子打干净！...
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水晶虾饺皮的做法和图解 好吃的水晶虾饺皮家常做法

  • 水晶虾饺皮

  • 用料澄粉150克生粉350开水500克水晶虾饺皮的做法开水和面揉面切割面剂子包饺子小贴士拍皮做好后冷藏再蒸这个是冷冻配方小贴士小贴士小贴士别人的配方，保存一下，下次做来方便查看...
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水晶拉皮儿的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的水晶拉皮儿的制作方法做法

  • 水晶拉皮儿的制作方法

  • 一年四季的清爽菜品，怎么吃都不够。用料土豆淀粉100克纯净水200毫升水晶拉皮儿的制作方法的做法水和淀粉充分融合至没有硬块颗粒尤其下锅前充分稀释均匀，如图我用的8寸披萨平盘，装2到3勺淀粉糊，厚一些不会破准备一个比披萨盘大的不锈钢盆放水烧开，水量要能把披萨盘浮起来为准，...
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不用洗面的东北水晶拉皮好吃的烹饪方法 不用洗面的东北水晶拉皮的地道做法和步骤

  • 不用洗面的东北水晶拉皮

  • 淀粉和水的比例是2:1就可以，没有木薯淀粉的可以不放，就是透明度和Q弹度会降低哈用料拉皮配料红薯淀粉2碗木薯粉1碗清水6碗凉拌拉皮用料拉皮小米椒黄瓜胡萝卜香葱大蒜凉拌拉皮的料汁芥末白醋生抽食盐少量味精辣椒油芝麻/花生碎可以放一些不用洗面的东北水晶拉皮的做法准备好...
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水晶皮烧麦的做法和图解 好吃的水晶皮烧麦家常做法

  • 水晶皮烧麦

  • 用的市售水晶糕点粉，不含面粉。也可以用木薯淀粉。用料糯米冬笋香菇木耳肉糜生抽老抽盐糖麻油水晶糕点粉水水晶皮烧麦的做法糯米浸泡两小时，加生抽，老抽和水，与米齐平，煮酱油糯米饭，煮好后倒入麻油，打散。冬笋焯水后切丁。木耳，香菇泡发后切丁。肉糜，香菇，木耳，笋丁炒熟后与米饭拌匀...
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刀拍水晶皮的做法和图解 好吃的刀拍水晶皮家常做法

  • 刀拍水晶皮

  • 用料生分250克澄面250克猪油5克刀拍水晶皮的做法做好的成品另外做品做好成品做好成品...
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（原创）水晶牛肉水晶皮冻超弹的做法步骤及图解,美味正宗的（原创）水晶牛肉水晶皮冻超弹做法

  • （原创）水晶牛肉水晶皮冻超弹

  • 费老鼻子劲了，但是绝不会失手，欢迎围观其他优质菜谱，你的关注是我更新的动力，谢谢观看用料猪皮半张卤好的金钱腱数块白醋几大勺花椒一把盐一小勺（原创）水晶牛肉水晶皮冻超弹的做法半张猪皮，我习惯剪成三块，肚皮上那块卤了吃，背上那块最厚最好处理直接下凉水，加一把花椒几勺白醋煮开...
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水晶凉皮的做法和图解 好吃的水晶凉皮家常做法

  • 水晶凉皮

  • 快手版水晶凉皮，晶莹剔透，不用洗面筋，味道一样很棒！用料澄面（小麦淀粉）100克普通面粉10克凉水250克水晶凉皮的做法所有材料混合，用打蛋器搅拌成均匀状态。没有凉皮罗罗，用的披萨盆也可以。盘底刷油，均匀摊一勺面糊，不能太多，否则太厚，只要盖底就行。锅中烧开水，烧开后直接放盘，加盖蒸一...
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