民间美味:韭菜鸡蛋虾仁饺子
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小时候奶奶为我做的美食,一直未曾忘记过,长大了,从来不曾改变过,虽然被我不断改良,一会韭菜肉,一会韭菜鸡蛋,一会韭菜虾仁,看心情,看间断性口味,这次的韭菜鸡蛋虾仁,也是难以言表的美味!照片拍的有点lou,共享下如吃满汉全席的舒爽境界吧😄😄
用料
韭菜 | 600克左右 |
笨鸡蛋 | 5个 |
虾仁 | 200克左右 |
饺子皮 | 40-50张 |
民间美味:韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法
虾仁稍微剁碎后➕料酒姜葱末少许生抽搅拌去腥调味,鸡蛋炒成鸡蛋碎,韭菜切末。
韭菜先放少量盐拌一下,挤掉点汁水,然后三样食材全部放在一起,➕食用调和油约15-20毫升,盐少许,鸡精少许,耗油少许,一个方向搅拌均匀。
饺子皮买的现成的,小帮工用筷子进行精加工,使面皮周边薄一点,方便多装馅😄
其实我是不会包饺子的,无奈爱吃,笨手笨脚跟着朋友学到这个境界,不管了,不露馅就是好饺子😄
帮工开始各种捣乱。
各种创作。
今天中秋节,半月,圆月,随便赏月。
唯有美食~与美食不可辜负!太美味了!超级适合既想减肥又不想耽误美食的坚持不了者~鲜,香,软,糯,满口饱满,一口气吃成胖子也要吃!
吃到忘记拍照,只有这几个了!完美!
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