猪肉干贝香菇芹菜饺子
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黄磊微博上做的一道主食,他原来还加了虾仁。
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
猪肉 | 500克 |
干贝 | 30颗 |
虾仁 | 100克(可不加) |
香菇 | 15朵左右 |
芹菜 | 300克 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 20克 |
猪肉干贝香菇芹菜饺子的做法
先和面,做到三光,手光,面光,盆光。和好后用保鲜膜盖上,醒一会。
猪肉绞成小颗粒,香菇和干贝提前泡发好,和芹菜一样切成小丁。
锅里到入油,小火把干贝碎煸香。猪肉加入葱姜水,黑胡椒粉和少许生抽,一个方向搅拌上劲。最后加入香菇丁,干贝丁,芹菜丁,少许盐和淀粉调味。饺子陷就做好啦!
开始擀皮子了,我是新手,擀的不圆,请忽略。
皮子擀小一点,小饺子更好吃。
大功告成,开吃吧!
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