芹菜香菜猪肉馅大饺子
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芹菜饺子想味道更独特,味道更鲜美一些,可以加一些香菜在里面,味道很赞,这也是我妈妈经常给我包的一种的饺子馅。
用料
猪肉 | 350克 |
粗芹菜 | 6根 |
香菜 | 1小把 |
包子饺子粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
小葱 | 4根 |
盐 | 1勺 |
姜粉 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
芹菜香菜猪肉馅大饺子的做法
猪肉馅用2勺生抽,2勺蚝油,2勺包子饺子粉,拌匀腌制一下
粗芹去茎后切小丁,撒1勺盐拌匀
香菜洗净后切成小丁拌入到肉馅中
把芹菜挤出水分,挤出的水不要倒掉,将芹菜倒入肉馅中,加入切碎的小葱和1勺生姜粉
将芹菜挤出的水加入进去顺着一个人方向搅,把肉馅打上劲,加入适量熟油或香油
我用芹菜汁和了一半的面,包了一些彩色饺子
煮出来颜色很淡,芹菜混合了香菜,味道很鲜,喜欢香菜的可以把香菜的量加大
这是没有加蔬菜汁包出来的饺子,我包的比较大,皮薄大馅儿很过瘾
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