年味之自制美味的酸菜馅饺子（附带饺子皮的做法）

美味不可抵挡的酸菜馅饺子，我之前已经有发布酸菜的自制方法了哦，
这是自制酸菜配方和做法的连接：

自制的酸菜比外面的要好吃健康哦，拿来做饺子那是好吃得不要不要的！！！

用料  

年味之自制美味的酸菜馅饺子（附带饺子皮的做法）的做法  

1. 所有材料准备好

2. 水加入面粉中混合，揉至面团光滑盖上保鲜膜醒发30分钟

3. 猪肉剁碎，不能太瘦哦，太瘦了做出来的饺子馅会干干硬硬的

4. 拿出自己腌制的酸菜洗干净切细

5. 将切好的酸菜和剁好的猪肉混合

6. 加入姜，葱，酒，酱油，糖，香油，盐混合均匀腌制10分钟，让其入味

7. 拿出醒发好的面团再揉5分钟，使面条更加均匀光滑

8. 把揉均匀光滑的面团分成小个

9. 把分好的面团揉搓成圆形放好

10. 拿出一小团面团擀成两边薄中间厚的面片（也就是饺子皮）

11. 把馅放入擀好的饺子皮上对折

12. 两手嗯住饺子皮边缘，往中间压一下就包好一个饺子了，美美的大肚饺子！！也可以用折的方式来包哦！！！或者用饺子模具来包也行哦。

13. 包好的饺子摆放好就可以蒸或者煮来吃啦！！！

14. 煮好的饺子很美哦！！

15. 快速包法

小贴士

做好的饺子亲们记得上图哦！！！
自制酸菜配方和做法的连接：