菜花素饺子

老姐送了个大菜花，怕坏炒菜一次又吃不完，怎么办？包饺子啊，用量大😂😛

用料  

菜花素饺子的做法  

1. 菜花洗净剁碎，胡萝卜洗净削皮打丝切丁，杏鲍菇洗净切丁，葱洗净切丁，鸡蛋炒熟切丁，加盐、蚝油、香油和油调味。把握不好调完味可以尝尝进行调整。

2. 揉好的面醒发15分钟，分小剂子擀皮。

3. 按自己的手法包饺子，素饺子放馅多。

4. 水开后下锅，一个滚就肚皮朝上了，好熟。熟了后可以闻到胡萝卜的甜味和菜熟了的香味。

5. 爽口的饺子出锅啦！老姐一开始看到馅的图片说看着就不好吃，结果送她一盘后，她和外甥都觉得好吃，问我怎么做的😋😋

小贴士

菜花尽量剁碎点，我的不是特别碎，有两个饺子给挂破皮了。