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运城大盘鸡的做法食谱

运城大盘鸡的做法和图解 好吃的运城大盘鸡家常做法

  • 运城大盘鸡

  • 每次回家妈妈都会给做的超香大盘鸡，这是妈妈做的，我来分享一下用料鸡腿3个土豆5个啤酒1瓶花椒粒八角3个大葱2根白糖2勺老抽3勺姜5片盐5勺生菜两把千页豆腐1包豆腐皮2张运城大盘鸡的做法1.鸡腿用开水煮，去腥味，倒掉水，捞出备用2.各种调料，大盘鸡酱料热锅爆炒，倒入锅中，加水，煮沸3....
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大盘鸡面的做法和图解 好吃的大盘鸡面家常做法

  • 大盘鸡面

  • 1、清洗鸡块，腌上2、备青椒、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、洋葱、土豆块3、油热加姜蒜花椒干辣椒葱洋葱，炒熟鸡块，加土豆块，加调料，炒一会儿，加开水炖（主要为了炖鸡块和土豆块），快炖干加青辣椒炒（避免青辣椒参与炖的过程），炒熟关火。4、与煮好的面拌起来用料土豆2个花椒1粒蒜1瓣姜1片面...
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大盘鸡，的做法和图解 好吃的大盘鸡，家常做法

  • 大盘鸡，

  • 用料鸡腿肉500g冰糖一把蒜7个土豆一个大葱一根洋葱半个青椒一个姜一块干辣椒4花椒一把八角3桂皮2片盐两勺豆瓣酱一汤勺生抽一汤勺鸡精一勺大盘鸡，的做法鸡腿剁方块，冷水浸泡，土豆切滚刀块，青椒切大片，大葱切丁，洋葱切大片。姜切片，凉水下鸡块焯水八分钟，起锅凉油下冰糖，炒糖色，起小...
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大盘鸡～的做法和图解 好吃的大盘鸡～家常做法

  • 大盘鸡～

  • 2018.8.25第一次大盘鸡成功～✌️用料草鸡半只土豆2个青椒1个大葱根八角个干辣椒个桂皮块大蒜瓣洋葱半个豆瓣酱勺花椒粒糖克姜片水克生抽勺老抽勺盐克大盘鸡～的做法锅里倒入油、放入冰糖，小火将糖融化（小心溅到）。等油冒小气泡了放入鸡肉翻炒，等鸡肉上色，放入干辣椒、八角、香叶、...
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大盘鸡的做法和图解 好吃的大盘鸡家常做法

  • 大盘鸡

  • 用料鸡腿3个洋葱1个蒜15瓣姜葱土豆青红椒2个花椒大料桂皮草果香叶干辣椒适量郫县豆瓣酱料酒大盘鸡的做法如图小贴士想要糊嘟嘟的感觉就在最后出锅前铲烂几个土豆...
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大盘鸡（运城大盘鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡（运城大盘鸡）做法

  • 大盘鸡（运城大盘鸡）

  • 大学在山西上的，那个时候特别爱吃学校附近的大盘鸡，自从毕业回到家乡再没有吃过，正好疫情在家，研究一下，终于找到了大学时候的味道！😋用料鸡腿3只土豆2个姜10片葱半根蒜10瓣八角2个花椒1把干辣椒3个桂皮2块香叶3片麻椒1小把郫县豆瓣酱3—4勺料酒2勺生抽3勺红烧酱油1.5勺老抽可...
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新疆家庭版大盘鸡（搬运自土著小伙伴）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆家庭版大盘鸡（搬运自土著小伙伴）做法

  • 新疆家庭版大盘鸡（搬运自土著小伙伴）

  • 小伙伴是乌鲁木齐土著，来自她的方子肯定没问题啦～扯面是本山西土著自制，验证劲道好吃～两者相配天衣无缝的完美～用料大鸡腿土豆若干个青椒个干辣椒个姜片大蒜瓣豆瓣酱3小勺糖克酱油勺洋葱半个盐克啤酒1听新疆家庭版大盘鸡（搬运自土著小伙伴）的做法1、上糖色：锅中热油，六成热，倒入糖，...
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「大盘鸡」的做法和图解 好吃的「大盘鸡」家常做法

  • 【大盘鸡】

  • 用料鸡腿土豆个洋葱青椒、红椒干辣椒、胡椒粉、花椒粉淀粉、料酒、盐葱、姜、蒜十三香、香叶、八角、茴香生抽、老抽、蚝油【大盘鸡】的做法鸡腿肉切大块，加入3克盐、少量胡椒粉、料酒，加入花椒粉、淀粉等拌匀，腌制5分钟。黄皮土豆滚刀切块，加少量盐煮土豆。锅烧热，加入糖和少...
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一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡做法

  • 一人食♡大盘鸡 鸡全腿做大盘鸡

  • 太香了......晚上别看用料半边鸡腿肉🍗1根土豆🥔1个青椒1个番茄🍅1个花椒一小把八角2个香叶2片大葱根姜3片蒜🧄2瓣一人食♡大盘鸡鸡全腿做大盘鸡的做法准备材料一个人吃就选择鸡腿吧没什么骨头主要是吃肉过瘾（鸡腿我是去了骨的）切成2cm小块炒糖色！忘记拍了一定要小火炒！炒到...
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运城大盘鸡（复刻版）的做法步骤及图解,美味正宗的运城大盘鸡（复刻版）做法

  • 运城大盘鸡（复刻版）

  • 本科在山西大学读书，运城大盘鸡是那时学校和街边随处可见的普通食物，当时没觉得有什么特别，只当下课充饥之用。离开学校六年有余，孙老师忽然提起来要吃，我自己倒开始怀念起记忆深处的那种味道来了。没找到标准食谱，凭着记忆自己摸索，结合这几年做菜的经验，直觉关键调料应该是郫县...
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羊肉烩面（运城版）的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉烩面（运城版）做法

  • 羊肉烩面（运城版）

  • 这道菜叫羊肉烩面，略牵强，作为一名中原女汉子，它算不上地道的家乡菜，但它必须诞生！！୧(๑•̀⌄•́๑)૭它是一把一解杨先森思家之苦的利器，是勾起杨先森童年美好回忆的钥匙...所以拜我面食达人婆婆所赐，我在白头偕老的征途中，又迈进了一步用料羊腿肉（正儿八经内蒙背回来的）一块（视...
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新大盘鸡-大盘牛蛙鸡的做法步骤及图解,美味正宗的新大盘鸡-大盘牛蛙鸡做法

  • 新大盘鸡-大盘牛蛙鸡

  • 要说什么比大盘鸡更好吃？那就是大盘牛蛙鸡啦！哈哈哈～这个菜是我自创的，那天冰箱里正好有半只生鸡，我感觉做一份大盘鸡不够，于是去菜场补货。买了配菜的同时看到了牛蛙摊，于是我灵机一动，买两只牛蛙放在大盘鸡里一起烧呗！没想到这个搭配意外的好吃，浓浓的酱汁裹着鸡肉和牛蛙肉，口感上...
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「大盘鸡」的详细做法大全,简单又营养的「大盘鸡」做法

  • 【大盘鸡】

  • 大盘鸡是一道在家里也能做的菜，食材也很常见。这道菜的重点在于鸡本身。鸡最好选三黄鸡，肉质嫩滑、皮脆骨软，容错率高，很适合这种大锅菜。而配菜除了土豆等蔬菜，宽面（皮带面）是必不可少的。在鲜香浓郁的鸡汁面前，容易上汁的宽面实在太搭了。用料主料三黄鸡（块）1只土豆1个蒜头1整个...
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大盘鸡的详细做法大全,简单又营养的大盘鸡做法

  • 大盘鸡

  • 用料鸡块土豆个花椒几粒干辣椒三个大葱三四段白糖三大勺老抽勺姜片盐克蒜四五个提前准备热水大盘鸡的做法鸡肉用鸡腿、鸡翅随意。先解冻，切块。加入料酒、生抽、盐，腌制15分钟准备好土豆切块（多放土豆！特别糯！特别入味！特别好吃！）准备葱、姜、蒜、干辣椒炒糖。水炒糖。少许水，加少...
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大～盘鸡的做法和图解 好吃的大～盘鸡家常做法

  • 大～盘鸡

  • 用料鸡腿肉8只青椒一个洋葱半个干辣椒适量花椒，八角适量料酒1勺姜5-6片麒麟啤酒（可随意选择）一听蒜瓣适量土豆3个大～盘鸡的做法鸡腿肉洗净剁成小块，水开后放入姜片，料酒，花椒，煮一会儿，放入鸡腿肉煮1-2分钟。热锅凉油放入干辣椒和花椒，八角，小火炒出香味。放入蒜瓣，姜丝，爆香放入豆瓣...
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玉盘托红运的做法和图解 好吃的玉盘托红运家常做法

  • 玉盘托红运

  • 此菜口感丰富，适合大众口味，也非常下饭。寓意又好!逢年过节，朋友聚会，餐桌上必不可少的一道美食。用料冬瓜肉沫香菇酸菜老龙口粉丝干辣椒红辣椒碎随意葱姜蒜适量酱油料酒适量盐糖少许玉盘托红运的做法在做此菜前先将米丝用凉水泡着（30分钟）冬瓜切0.5厘米厚，锅里放五花肉煸出香味...
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大盘炖鸡的详细做法大全,简单又营养的大盘炖鸡做法

  • 大盘炖鸡

  • 一段时间不吃鸡🐔会想的慌，去门口杀只鸡，炖起来犒劳一下自己的胃再满足不过了。自己吃太孤单，叫上好友，再做几个小菜一起围坐圆桌前，喝个小酒，聊个天，不管什么季节都是合适的。这次的菜谱，不光能吃鸡，爱吃面条🍜米线的盆友可以浇上鸡汤，吃个够。用料鸡1只葱姜适量花椒15粒蒜2头味极...
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大盘鸡鸡鸡的做法和图解 好吃的大盘鸡鸡鸡家常做法

  • 大盘鸡鸡鸡

  • 颠覆对鸡肉的厌倦可惜家里没宽面用了鸡蛋面也好吃～用料乡下新鲜鸡一斤土豆青椒红椒洋葱各一颗姜片（焯鸡用）两三片花椒（焯鸡用）五六颗料酒（焯鸡用）一瓶盖姜片蒜末几片桂皮花椒干辣椒八角随心几片四川豆瓣酱两勺冰糖老抽生抽盐少许调味用宽面看食量啤酒一罐大盘鸡鸡鸡的做法步骤1:...
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正宗河南大盘鸡-父爱·大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的正宗河南大盘鸡-父爱·大盘鸡做法

  • 正宗河南大盘鸡-父爱·大盘鸡

  • 作者是回族，从小学到大学一直是住校，每周末才能回家一次😭。从小到大，每次回家爸爸必做这道菜给我解馋😘。现在自己一个人在外地生活，特别想爸爸做的菜，有一次看《向往的生活》时，突然看到鸡肉，就特别想吃爸爸的大盘鸡😥，就从爸爸手里要来了做法，分享给吃货朋友们☺用料鸡1只土豆1...
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大盘鸡变大盘鸡腿～的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡变大盘鸡腿～做法

  • 大盘鸡变大盘鸡腿～

  • 用料土豆1个小鸡腿8只啤酒1瓶花椒10粒干辣椒5个八角1个青椒1个盐3克味极鲜酱油5ml鸡精30粒大盘鸡变大盘鸡腿～的做法第一次做菜，没有拍那么多，感觉很成功～记录下来！怕下次做忘记了。先别开火，第一步。油➕糖油倒锅里，感觉可以把你用的锅的部分摇匀沾上油就可以了～因为炒肉会出很多...
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运城晋糕的做法和图解 好吃的运城晋糕家常做法

  • 运城晋糕

  • 在运城，端午节都吃晋糕，只有大枣和江米，纵然百变种棕子也敌不过我对它的喜爱，在我姐的指导下自己尝试了很成功，分享给在外漂泊又喜爱运城美食的朋友！用料江米一碗水三碗大枣一袋运城晋糕的做法一碗江米，锅中放入三碗量的水江米洗净水烧后开后倒入江米并不断搅拌差不多八分熟到这...
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芹菜纸卷/孜卷（运城版）的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜纸卷/孜卷（运城版）做法

  • 芹菜纸卷/孜卷（运城版）

  • 疫情封锁在家，社区和公司相继发了芹菜、肉和米面粮油，太多了，就想着搞个家乡版的纸卷吃，晚上卷好中午一蒸，还省事用料面粉一碗，能揉成手掌这么大粉条一把盐半勺生抽一勺香油半勺芹菜四根孜然半勺白胡椒一小勺肉糜若干芝麻油一勺耗油半勺芹菜纸卷/孜卷（运城版）的做法1、材料处理：粉...
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财大大盘鸡的做法和图解 好吃的财大大盘鸡家常做法

  • 财大大盘鸡

  • 上学时候就最爱吃的财大大盘鸡，后来工作调到了太原，前两天突发奇想，要回去吃，可惜常吃的那家已经没有了，找了另一家，非常失望，所以又突发奇想，还不如自己来做，没想到还挺好吃。用料土豆2个大鸡腿2-3只财大大盘鸡的做法配料全家福，不再一一列举，后续步骤会提到。1.大鸡腿2-3个，泡水解...
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《大盘鸡》的做法和图解 好吃的《大盘鸡》家常做法

  • 《大盘鸡》

  • 用料鸡（去肺，斩成块）土豆（去皮，竖切成4块，然后滚刀块）红椒（菱形）绿椒（菱形）洋葱（切小块）料头（葱、姜、蒜）《大盘鸡》的做法少许油，白糖（4小勺）起泡，倒入鸡块葱、姜、蒜、花椒、干红椒、豆瓣酱、香辣酱、老干妈、火锅底料出香，料酒、高汤（2-3勺）调味，十三香、味精（3）、鸡精（7）、生抽、八角、桂皮、巢...
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大盘鸡/新疆大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡/新疆大盘鸡做法

  • 大盘鸡/新疆大盘鸡

  • 一方水土养一方人，家乡菜做起来就是那么得心应手，而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“，简简单单，家家常常，吃得健康，吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡，是一道老少皆宜无人不爱的家常美食，制作简单，味道鲜美，鸡块，土豆，皮带面上浸润着浓香的汤汁，让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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