简易清汤羊排汤
- 馄饨
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挺各位中医说羊肉羊肝对女生各种好,
临时想吃羊排汤了,
家里搜巴搜巴材料简单做起来
用料
羊排 | 500克 |
【配料】 | |
姜葱 | 一把 |
红枣 | 6颗 |
党参 | 一把 |
白胡椒 | 一小把 |
枸杞(起锅前15分钟放) | 一小把 |
白酒/料酒 | 2大勺 |
水 | 1.5升 |
简易清汤羊排汤的做法
羊排加姜片、葱段、酒,冷水下锅,煮沸捞起过水
(花胶泡发的不错)
换汤锅,枸杞除外,其他配料跟羊排放凉水煮2小时(有点油,没关系,煮好再撇油即可)
起锅前15分钟放枸杞,15分钟后关火起锅
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