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简约版回锅肉的做法食谱

简单易学的简约版回锅肉美食做法

  • 简约版回锅肉

  • 回锅肉这个菜名大家都知道，我的为啥叫“简约版”呢？:-D因为我家经常处于缺葱少姜的状态，哈哈。但是丝毫不影响我厨房里折腾出美食的激情。儿子也都很赞赏我的手艺。用料煮八成熟的五花肉一块，重量自己掌握芹菜茎三根青辣椒两个郫县豆瓣酱一大勺糖一大勺醋一勺老抽少许简约版...
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盐煎肉配甜椒-简易版回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的盐煎肉配甜椒-简易版回锅肉做法

  • 盐煎肉配甜椒-简易版回锅肉

  • 四川名菜回锅肉都很好，就是做起来比较麻烦。盐煎肉在四川本地也是一道名菜，家里自己做起来简单很多，快手好吃。用料五花肉500克四川郫县豆瓣酱1小勺姜片3-5片甜椒1个豆豉十几颗盐（可选）少许鸡精（可选）少许盐煎肉配甜椒-简易版回锅肉的做法甜椒切丝。五花肉放凉水里，基本煮熟（9成熟...
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「回锅肉」简单+减脂版的做法步骤及图解,美味正宗的「回锅肉」简单+减脂版做法

  • 「回锅肉」简单+减脂版

  • 美国居住久了，发现老外们不喜欢吃肥肉，所以我把五花肉换成了有一点点脂肪的猪肉---肩膀部位的猪肉（shoulderroast)。酱料非常简单，就两种酱。每次参加一人带一菜的聚餐，我做这个，老外都赞不绝口。用料猪肉1100克郫县豆瓣酱3汤匙tbsp甜面酱3汤匙tbsp姜片3片小葱1根切碎甜椒4个油...
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四川回锅肉（简便版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川回锅肉（简便版）做法

  • 四川回锅肉（简便版）

  • 回锅肉肉质讲求的是焦但又不干。为了达到这个目的，肉不能切得过薄，否则容易彻底干掉。另外一个秘诀是加白糖。肉喜糖，只要是炒肉的菜，都可以或多或少加点白糖提味，肉会更香。另外豆瓣酱也是一个要诀，如果口味比较清淡，可以改用豆豉，然后稍微来点生抽也可以。用料五花肉500g彩椒2...
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简单版（家常回锅小炒肉）的做法步骤及图解,美味正宗的简单版（家常回锅小炒肉）做法

  • 简单版（家常回锅小炒肉）

  • 用料五花肉250克青椒（薄皮椒）2个线椒1个干辣椒3个蒜头2瓣老抽2汤匙料酒2汤匙葱2根姜1块糖少许简单版（家常回锅小炒肉）的做法五花肉一块洗净，入锅放入葱姜，加水（冷水），水要多点，加料酒，开大火煮开，调小火慢慢煮煮到筷子能戳进肉皮里，关火取出煮熟的五花肉，把皮上的毛清理干净，盖上保鲜膜...
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大蒜回锅肉（简洁版）的做法步骤及图解,美味正宗的大蒜回锅肉（简洁版）做法

  • 大蒜回锅肉（简洁版）

  • 用料五花肉400克料酒2勺豆瓣酱1勺生抽1勺大蒜回锅肉（简洁版）的做法准备食材五花肉入锅，放料酒、生姜，煮20分钟煮肉的过程处理大蒜，蒜头拍扁，好出味五花肉煮好后凉水洗后切片起锅放一点点油，如果五花肉够油，可以不放油。煸炒到金黄把肉拨到一边，放一勺郫县豆瓣酱煸炒放一勺生抽继续...
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冬日火锅（简约得不能再简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的冬日火锅（简约得不能再简约版）做法

  • 冬日火锅（简约得不能再简约版）

  • 我是标题党_(:3」∠)_说到冬天，怎么能不吃火锅呢～今年的冬天貌似走得很急，春节快要和春天一起过了⊙ω⊙。今天忽然气温下降，抓紧时间吃火锅（握爪～）火锅这个东西好在哪？不就是有什么下什么，想吃什么下什么嘛～哈哈哈哈，有点外貌协会，摆盘那是必须滴(●ↀωↀ●)✧这个大概会是我最不负...
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超简回锅肉的做法和图解 好吃的超简回锅肉家常做法

  • 超简回锅肉

  • 用料三层肉片辣豆瓣酱/豆瓣酱老干妈（可选）超简回锅肉的做法肉片不加油炒熟加辣豆瓣酱/豆瓣酱、一小勺老干妈干货（可选），拌匀，关火...
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极简回锅肉的做法和图解 好吃的极简回锅肉家常做法

  • 极简回锅肉

  • 日常带饭用料后尖肉若干蒜苗若干根郫县豆瓣酱若干极简回锅肉的做法冷水下锅，煮25分钟再浸泡15分钟，期间可以准备调料把肉，蒜苗切好，郫县豆瓣酱准备好先放油炒肉，出油后，推到一边，放豆瓣炒香，放蒜苗，断生后就可以出来了嘴馋，把周天煮的茶叶蛋也装到饭盒里小贴士自己吃，省去了各种调料...
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简易版改良 回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的简易版改良 回锅肉做法

  • 简易版改良 回锅肉

  • 回锅肉对川人来说，那是很家常的，香喷喷、有油水，很下饭。从小吃着妈妈做的回锅肉长大的，离家求学多年，工作多年，也吃过南北各色美食，但回锅肉在我心里一直是最好吃的美食，无可替代，我最拿手的也是回锅肉，每次请朋友来家做客一定少不了这道菜。回锅肉做法其实很简单，郫县豆瓣一定少不...
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回锅肉（山寨简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（山寨简易版）做法

  • 回锅肉（山寨简易版）

  • 用料五花肉1斤青红辣椒两个油盐糖、酱油，郫县豆瓣酱适量姜、蒜，葱小块，两瓣，一大根回锅肉（山寨简易版）的做法五花肉放冰箱速冻一会儿，便于切片，切三四毫米厚片姜蒜切片，葱切段辣椒切滚刀块锅热加少许油，将五花肉置锅中排列整齐，小火慢煎，煎得出油，稍微变色变焦，翻另一面煎，直至中间肥肉...
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回锅肉(女神简易版)的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉(女神简易版)做法

  • 回锅肉(女神简易版)

  • 这样做起来比较方便~吃起来味道也不俗~上面说的那个女神不是我哈~想知道~看食谱~用料五花肉随意青辣椒一条红辣椒两条洋葱半个姜末蒜末少许回锅肉(女神简易版)的做法五花肉洗净切片沥干水份~我自己偷懒,让卖肉的代劳~结果她帮我切得不堪入目吖~下次还是自己切稳当些~大家...
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不辣的回锅肉 简单版的做法步骤及图解,美味正宗的不辣的回锅肉 简单版做法

  • 不辣的回锅肉 简单版

  • 用料五花肉（切薄片）适量青椒适量胡萝卜适量豆瓣酱（或者盐巴）适量不辣的回锅肉简单版的做法五花肉有油，所以不需要放油，热锅，放五花肉，翻炒，不喜欢太油的炒久一点，油太多可以倒掉一点炒差不多了，胡萝卜青椒一起倒进去炒炒熟加一勺豆瓣酱，再翻炒一会儿，味道不够，可以放点盐巴，没有豆瓣酱可...
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简单回锅肉的做法和图解 好吃的简单回锅肉家常做法

  • 简单回锅肉

  • 用料五花肉500克料酒2勺生抽1勺白糖8克姜3片蒜5瓣郫县豆瓣酱2勺花椒粉3克盐少许韭菜200克小玉米5根葱1根简单回锅肉的做法五花肉切薄片，下入开水后煮至水开后，捞出用凉水洗干净，放入盘中待用。葱姜蒜切末，韭菜切段，小玉米切段，待用锅中倒入适量油，烧热后转中小火放入煮熟的五花...
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家庭版回锅肉的详细做法大全,简单又营养的家庭版回锅肉做法

  • 家庭版回锅肉

  • 来说今天的食谱吧——回锅肉。基本上家家都会做的回锅肉，我觉得普及程度应该跟番茄炒蛋差不多吧。无论走到哪里，都能看到它的身影，只需一味神秘食材就能让这道菜肥而不腻，入口浓香，一上桌就被抢光光～肥瘦相间的五花肉搭配一些素菜，使这道回锅肉一点也不油腻，而里面辣辣的口感可以...
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简易回锅肉的做法和图解 好吃的简易回锅肉家常做法

  • 简易回锅肉

  • 带皮五花肉我家一般是做红焖肉的，这块太小不够做一锅的，想了半天能用五花肉的菜还有啥，除了炖酸菜，就回锅肉了吧用料五花肉250克青椒2个豆瓣酱1汤勺酱油1汤勺糖1小勺盐半小勺五香粉1小勺大葱半根花生油2汤勺鸡精半小勺简易回锅肉的做法五花肉用冷水锅煮透关火，锅里浸泡到凉透，...
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简版回锅肉的做法和图解 好吃的简版回锅肉家常做法

  • 简版回锅肉

  • 快过年啦，你是不是需要一道可以宴请亲友的拿手菜呢，好吃的停不下筷子呦！用料带皮五花肉500克圆葱半个尖椒1个葱姜蒜少许郫县豆瓣酱3勺火锅底料2勺酱油1勺鸡精1勺盐少许蚝油1勺冰水一盆糖1勺简版回锅肉的做法首先，把带皮五花肉罩水，去掉血沫，锅中换清水继续煮至八成熟，捞出放入冰...
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简易版萝卜干回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的简易版萝卜干回锅肉做法

  • 简易版萝卜干回锅肉

  • 萝卜干是小伙伴从湖北人肉带回，一直不知道怎么吃，在我家大厨的指导下，知道，萝卜干不止能凉拌吃，还可以炒着吃，和炖着吃。用料五花肉(用卤水卤过)150克豆瓣酱1勺姜片5片花椒15粒生抽1勺味精适量萝卜干80克简易版萝卜干回锅肉的做法泡水20分钟，用手挤干水分卤水卤过的五花肉，卤到筷...
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川版回锅肉的做法和图解 好吃的川版回锅肉家常做法

  • 川版回锅肉

  • 韭菜回锅肉，四川人家常见菜之一。用料五花肉300克豆瓣酱1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回锅肉的做法五花肉煮至7成熟，放凉、切片。韭菜切成小节，韭菜容易出水，提前洗净韭菜晾干。锅里倒少许油，倒入肉片煸炒。肉片出油后加入原味豆豉，让豆豉在油中煸炒一会儿。加入豆瓣...
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简约而不简单回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的简约而不简单回锅肉做法

  • 简约而不简单回锅肉

  • 冰箱快爆满了清理的时候翻出来这块肉想到很久没弄回锅肉了那就炒了吧将就吃一顿(ಡωಡ)hiahiahia用料肉一坨姜3片蒜3瓣豆瓣酱1勺生抽适量青椒5个青蒜4根白糖适量简约而不简单回锅肉的做法把肉煮熟（一只筷子可以轻轻松松的插进去）捞出来放凉在切这一块是屁股那个部位的肉用...
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回锅肉（简单家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（简单家常版）做法

  • 回锅肉（简单家常版）

  • 从小吃到大的回锅肉，是家的味道也是记忆。用料五花肉300克冰糖适量豆瓣适量老抽1勺生抽1勺盐适量回锅肉（简单家常版）的做法锅里放入肉，爆出多余的油，开小火放冰糖慢慢炒化炒至肉微微金黄（上了糖色）加入豆瓣炒香（小火豆瓣炒香后，再放一点老抽上色（小火再放一点生抽酱油（感觉可放可不...
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回锅肉（超简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉（超简易版）做法

  • 回锅肉（超简易版）

  • 用料卷心菜回锅肉片回锅肉（超简易版）的做法五花肉切片，热油加生抽老抽先炒一遍，时间短一些，炒熟即可，时间长会老热锅冷油下卷心菜，下红油郫县豆瓣酱，炒一会，再下刚刚炒好的五花肉，炒到入味即可出盘！是不是！炒鸡简单！超下饭～(*¯︶¯*)...
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回锅肉家常版的详细做法大全,简单又营养的回锅肉家常版做法

  • 回锅肉家常版

  • 用料带皮五花肉青椒杭椒蒜苗姜料酒老抽白糖郫县豆瓣酱食盐回锅肉家常版的做法1、青椒切片、杭椒切段、蒜苗切段，姜部分切片，部分切丝后备用2、五花肉凉水下锅，放姜片、料酒中火煮开后去净浮沫，再煮5分钟（备注：根据肉块大小调整时间），去除晾凉，切片备用3、热锅放油，放入姜丝炒香4、...
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瘦版回锅肉的做法和图解 好吃的瘦版回锅肉家常做法

  • 瘦版回锅肉

  • 减肥？那著名的三月不减肥，四月徒伤悲，四月不减肥，五月徒伤悲……对大部分人来说，享受了一个冬季的大吃大喝，减肥似乎成了春意料峭下的第一要务。减肥无外乎两个方式——少吃加运动，其余一切所谓方法皆是浮云。可是，对于我们这群饕餮人士来说，远离美食简直是天下第一罪过，而对肉食爱...
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回锅肉 简易版的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉 简易版做法

  • 回锅肉 简易版

  • 儿时的回味无穷妈妈炒的回锅肉那份回忆用料五花肉500g蒜苗300g姜半块蒜几瓣郫县豆瓣汤匙两勺料酒少许回锅肉简易版的做法备一口锅加冷水和姜放入五花肉水要漫过肉（抄水）五花肉凉冷五花肉切片蒜苗侧切。锅中注入少许油（家里的肉可以不放油）。放入五花肉炒到肉金黄在放入郫县豆...
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