烹调屋『主』香菇鸡腿饭
- 饭
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3-4人份
用料
| 大鸡腿 | 2只 |
| 大米(3杯) | 480克 |
| 香菇(10个) | 250克 |
| 洋葱(半个) | 200克 |
| 胡萝卜(半个) | 100克 |
| 盐，生抽，老抽，蚝油 |
『主』香菇鸡腿饭的做法
☞香菇 水开焯3分钟，去根/洗净/切丁
☞鸡腿 剔骨/切块/洗净，胡萝卜 切丁，洋葱 切丝![『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞锅倒底油，下鸡块，炒至微焦(8分钟)
☞放入洋葱，炒1分钟，放入香菇/胡萝卜，生抽/老抽/蚝油 各2勺，盐1小勺，翻炒3分钟![『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
☞大米 洗净，倒入清水(1指节的8成量)，盐2小勺，搅拌均匀
☞将炒好的菜倒入电饭煲中，按[煮饭]键
☞出锅/撒葱花，拌匀![『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
🐡拌些辣椒油，更香
![『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "『主』香菇鸡腿饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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