鸡腿香菇焖饭
- 焖
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用料
鸡腿 | 2只 |
干香菇 | 7.8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 1个 |
腌制鸡腿材料 | 料酒、生抽、老抽 |
焖饭汁 | 泡香菇的水+生抽+老抽+蚝油+盐巴 |
鸡腿香菇焖饭的做法
鸡腿去皮掉骨头,将鸡腿切成小块
干香菇提前浸泡,切条状
胡萝卜滚到切
土豆滚到切
米饭提前浸泡锅中倒油(比平时多点),中大火,放入腌制好的鸡腿炒至变色,倒入香菇、胡萝卜、土豆快速翻炒2分钟,倒入调好的焖饭酱汁,煮2分钟
大米洗好,放入炒好的菜,在把这个汁倒进去,淹没过食材,按下煮饭键即可。
浸泡干香菇的水多备点,万一不够可以酌情添加,实在没有就开水。
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