![米酒（月子米酒、醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（月子米酒、醪糟）做法]( "米酒（月子米酒、醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（月子米酒、醪糟）做法")
- 跟着月嫂学的，月嫂跟上海人学的。之前自己用面包机、酸奶机做的，比这个麻烦，出酒率还低。这个方法简单易学、成功率高，出酒率高、甜度高，补身体！用料糯米1斤太白浓缩酒曲0.25g米酒（月子米酒、醪糟）的做法糯米（最好用长糯米）泡水2小时装米酒的容器事先烫好，做到完全无油无生水笼布烫...
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![酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就对了。的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就对了。做法]( "酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就对了。的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就对了。做法")
- 美美的养颜美容。自己动手，好吃干净又充满自豪。用料糯米500g酒曲4g温开水适量纱布一大块蒸锅隔水蒸滚烫的开水消毒用一次性手套或食品袋揉饭团勺子或筷子已消毒用于搅拌小熊酸奶机温暖培养酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就对了。的做法糯米清洗，然后浸泡，浸泡，浸泡。浸泡至用指...
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![米酒，酒酿，醪糟?的做法步骤及图解,美味正宗的米酒，酒酿，醪糟?做法]( "米酒，酒酿，醪糟?的做法步骤及图解,美味正宗的米酒，酒酿，醪糟?做法")
- 爱吃米酒，然而又吃不了太多。小时候妈妈总做给我吃。大学在武汉一碗蛋花米酒一碗热干面是标配，总是嫌米酒的味道不够浓，感觉兑了很多糖，很多水。那个甜味根本不是米酒来的。好多年没有迟到正宗的米酒。用料糯米200克左右安琪酒曲5克水适量凉开水小半碗米酒，酒酿，醪糟?的做法糯...
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![醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒做法]( "醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟 酒酿 糯米酒 江米酒做法")
- 自古就有“人参补气，米酒养人”的说法。《本草经疏论》记载：“醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。”酒酿可止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮可使皮肤润滑有光泽。冷喝有消食、化积作用，对消化不良、厌食等均有疗效；热饮可驱寒祛湿...
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![米酒 醪糟 酒酿 甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的米酒 醪糟 酒酿 甜酒做法]( "米酒 醪糟 酒酿 甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的米酒 醪糟 酒酿 甜酒做法")
- 无论是炎炎夏日来一碗冰镇米酒，还是寒冷冬日来一碗暖暖米酒汤圆，其中的甘甜滋味都是回味无穷！仿佛回到童年带着温暖甜蜜味道的时光！用料糯米1000克米酒曲4g冷开水或矿泉水1-2L米酒醪糟酒酿甜酒的做法将糯米淘洗干净，浸泡一晚上。准备凉开水或者矿泉水1-2升。蒸笼垫湿润纱布，将...
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![酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集做法]( "酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿 醪糟 米酒 玫瑰米酒方子合集做法")
- 终于有了大把的时间来把方子写了，步骤我会尽量写的详细些，如果有不足的地方，请留言哦有些需要嘱咐的东西我要写在前面1，做醪糟/米酒，所有用到的器具都要洗净，用开水烫一遍，保证无生水无油2，酒曲的用量我没有写，大家根据自己买的酒饼的使用方法来用3，如果是做清米酒或者是泡酒，糯米最...
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![6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法]( "6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法")
- 🙈持续补充更新中的神龙氏……………此方为【6分钟自制米酒】⬇的补充具体操作参考👆各类其他谷物酒酿实验合集。杂粮做米酒和糯米相比操作上稍需注意：其他谷物，不同熟糯米那么黏保水性好，🎬杂粮谷物蒸熟后米粒之间存在空隙。在【6分钟自制米酒】第6步中倒入冷开水时，水流得...
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![简单易学的月子米酒 醪糟美食做法]( "简单易学的月子米酒 醪糟美食做法")
- 用料糯米500克甜酒曲2克纯净水200克月子米酒醪糟的做法将糯米清洗后浸泡至可以用手捏碎将糯米蒸熟拿出晾凉用水将酒曲调匀，拌入糯米搅拌均匀装瓶。发酵24小时，发酵时间越长出酒越多。发酵后冷藏保存...
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![醪糟米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟米酒做法]( "醪糟米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟米酒做法")
- 小时候的味道本人特别喜欢吃醪糟小时候妈妈做的超级喜欢现在出嫁了婆婆也会做现在尝试自己动手用料糯米1000克酒酿一小包温开水醪糟米酒的做法糯米提前一晚上泡好泡到可以一捏就碎上蒸锅蒸灼些洞方便熟的快蒸好放入无油的盆里冷却到30度左右放入酒曲和温开水拌均匀温开水...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒做法]( "酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿/醪糟/糯米酒/江米酒做法")
- 我个人对酒酿的印象是来自小时候经常吃的稻香村的酒酿。那个时候在看荷马史诗，每当看到里面讲的诸神不喝酒，而是喝另一种很甜的饮料的时候，我不知怎么的就把这种饮料和我经常吃的酒酿联系到一起了。在北京，吃酒酿一般都是直接吃的。平时存在冰箱里，馋了就直接弄一小碗。夏天的...
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![酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法]( "酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法")
- 在武汉话中，毛巾被称为“fúzi”，米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我，表示对“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比较恐慌的，但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言，现在才知道普通话中是有“伏汁酒”这一说，它就是醪糟，只是各地的叫法不同罢了。醪糟，又名酒酿、...
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![米酒醪糟的做法和图解 好吃的米酒醪糟家常做法]( "米酒醪糟的做法和图解 好吃的米酒醪糟家常做法")
- 用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉白开约330克米酒醪糟的做法将500克糯米浸泡一晚，第二天糯米冷水上锅大火蒸30分钟，蒸硬一点比较好。开水消毒好做米酒的所有盆和勺，手接触米酒的时候戴干净的一次性手套操作。糯米蒸好后倒入消毒好的盆里，用勺压几下降温，然后慢慢倒入凉白开，倒入后...
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![米酒、醪糟的做法和图解 好吃的米酒、醪糟家常做法]( "米酒、醪糟的做法和图解 好吃的米酒、醪糟家常做法")
- 小时候每到春节外婆总会做一大瓦盆甜酒，就是米酒或者醪糟（我们那叫甜酒）然后分给舅舅姨妈，还有我妈，每次开坛，我和妹妹总是拿个勺子守着，在那个坑里舀一勺精华。年夜饭的时候大人喝酒，外婆就在米酒坛子里撇一点甜酒汤给我们，我总是贪嘴，每次喝到呼呼一下午，然后滚起来守岁。长大了在...
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![米酒、醪糟、甜米酒、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿做法]( "米酒、醪糟、甜米酒、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿做法")
- 最近开始馋酒酿，想起了好闺蜜君君，在我坐月子时，亲手酿了米酒给我，喝了足足半个月，回味无穷~于是准备亲自操刀试一下，以前觉得酒酿啊、米酒啊、葡萄酒啊甚至酵素什么的，都好神奇，用一些特定的方法就能做出美味佳酿。真正做起来却发现原来很简单。三天，72小时，我的米酒酿好了，等不及...
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![米酒/醪糟的做法和图解 好吃的米酒/醪糟家常做法]( "米酒/醪糟的做法和图解 好吃的米酒/醪糟家常做法")
- 糯米会有香味，如果用比较有嚼劲的稻米会甜，容器一定要干净无油哦。用料干糯米/稻米300克凉白开250克酒曲8克米酒/醪糟的做法米泡一夜，用手指可以轻松地掐断就可以啦。米饭放在屉布上，蒸到刚刚熟就出锅不要放在锅里闷，晾到30度左右。我用的这个酒曲球，把它打成粉末状大玻璃器皿...
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![米酒，醪糟的做法和图解 好吃的米酒，醪糟家常做法]( "米酒，醪糟的做法和图解 好吃的米酒，醪糟家常做法")
- 一直非常喜欢吃米酒，超市一罐要十几块，太不划算了，果断自制！用料糯米500克甜酒曲根据说明书米酒，醪糟的做法圆糯米冷水浸泡4小时，可以用手碾碎（据说圆糯米出酒多）笼屉放铺上蒸布，糯米铺平，戳几个洞容易熟。蒸布把米包住，大火烧开蒸40分钟关火焖10分钟蒸好的米饭放凉至不烫手倒入无油...
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![糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤]( "糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤")
- 小时候就爱吃的糯米酒，现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚，用过滤过的水浸泡10小时以上，因为米要吸收这些水的，所以必须要能煮来喝的水。这样捏一下米能碎的就行了。蒸屉垫纱布，米放里面蒸，冷水入蒸锅，大...
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![米酒（醪糟/江米甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（醪糟/江米甜酒）做法]( "米酒（醪糟/江米甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒（醪糟/江米甜酒）做法")
- 四川老家叫甜酒，过年过节一般每家都会做。坐月子也会喝，有时候还会做一盆送人呢！原料更随意，特意用糯米做，有时候米饭煮太多，还会用剩米饭做呢！用料糯米250克凉白开适量甜酒曲2.8克米酒（醪糟/江米甜酒）的做法糯米称重，家里剩下的全部糯米了，第一次做，不敢做太多😛淘米后，放冰箱冷藏浸...
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![酒米醪糟的做法和图解 好吃的酒米醪糟家常做法]( "酒米醪糟的做法和图解 好吃的酒米醪糟家常做法")
- 酒米醪糟，美食美味用料酒酿2克糯米一斤酒米醪糟的做法酒米醪糟，上锅蒸米发酵两天小贴士冬天要保暖，夏天放外面...
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![醪糟米酒的做法和图解 好吃的醪糟米酒家常做法]( "醪糟米酒的做法和图解 好吃的醪糟米酒家常做法")
- 姥姥学会教给了妈妈，妈妈又教会了我，云南是个好地方，有一种蓝叫澜沧蓝。用料糯米1500克酒药1袋凉白开1000克醪糟米酒的做法糯米浸泡24小时，中间需要换一两次水。上锅蒸，冒气后30分钟。用干净筷子扎几个眼儿。蒸好倒干净无油盆里晾凉，放手心不烫就行。撒酒药，别全撒完，留下一点。...
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![醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法]( "醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法")
- 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
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![醪糟糯米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟糯米酒做法]( "醪糟糯米酒的详细做法大全,简单又营养的醪糟糯米酒做法")
- 醪糟也叫酒酿，米酒是醪糟中的汤汁，在南方人心目中位置很重要，很多女性在生了小孩坐月子时就喝米酒滋补，还有女性在每月生理期，用醪糟煮个红糖水，再打一个蛋花在里面，更是被认为是补气血的佳品。我做醪糟方法很简单，没有用水泡糯米再蒸，我直接用的电饭煲，就像家里平时蒸大米饭一样，把...
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![江米酒（醪糟、原浆米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的江米酒（醪糟、原浆米酒）做法]( "江米酒（醪糟、原浆米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的江米酒（醪糟、原浆米酒）做法")
- 从小就喜欢吃宫廷奶酪，如今外面买的太贵了，但是自己做就得有纯正的江米酒，今天终于和老妈要来了配方，和大家分享一下～宫廷奶酪详见：用料圆粒江米（糯米）1000克（2斤）甜酒曲8-10克饮用水150克江米酒（醪糟、原浆米酒）的做法准备一个较深的带盖的敞口容器（比如老式猪油盆那样的），一袋甜酒曲，就...
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烹调屋
