鸡腿薯仔红灯笼椒焗饭

用料  

鸡腿薯仔红灯笼椒焗饭的做法  

1. 把鸡腿洗干净，用盐涂均匀腌好，腌的时间越长越入味，没时间的话腌十来分钟也可以；

2. 马铃薯去皮切成小粒，灯笼椒也是切成小粒，然后和鸡腿、米一起放进电饭煲，加适量水按煮饭键，同时加两三块姜片一起煮饭，煮好后即可有香喷喷的鸡腿饭。