飘香羊排饭
- 饭
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用料
羊排 | 300克 |
大米 | 2杯(阿迪锅量杯) |
胡萝卜 | 一根 |
元葱 | 半个 |
料酒 | |
酱油 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
色拉油 |
飘香羊排饭的做法
羊排斩小段,浸泡出血水,冲洗干净后沥干水分
加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、色拉油腌制半小时
胡萝卜切稍小的滚刀块,元葱切适量大小的片
两杯米加两杯水放进阿迪锅
炒锅烧热,放少许油,将腌好的羊排放进去炒至变色
加入胡萝卜块、元葱片
翻炒均匀
一起倒进阿迪锅中
扣盖,自选保压20分钟
泻压后开盖时看到的样子
用饭铲翻拌均匀即可盛出开吃
小贴士
1.羊排多浸泡一些时间,尽量排出血水;
2.事先将羊排腌制会更加入味;
3.米饭的水量要控制好,不要太稀,我第一次做水就放多了,儿子说有点粘;
4.没有阿迪锅用电压力锅、压力锅都可以做,带压力的电饭煲也行,否则需要的时间可能稍长一些。
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