菠萝培根焗饭
- 饭
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用料
新鲜菠萝 | 1个 |
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 1个 |
培根 | 100g |
青豆 | 10g |
胡萝卜 | 2个 |
彩椒 | 半个 |
坚果碎 | 10g |
马苏里拉奶酪 | 20g |
油 | 40ml |
盐 | 5g |
帕马善起司粉 | 10g |
胡椒粉 | 少许 |
菠萝培根焗饭的做法
将菠萝一半切丁,另一半做成中空的菠萝盅,另将洋葱,培根,胡萝卜,彩椒洗净切丁备用
热锅放温油炒香洋葱丁,彩椒丁,加入盐,胡椒粉以及帕马善起司粉调味炒匀
炒软后把白饭加入,再加些坚果碎,拌均备用
把拌均的饭放在菠萝盅,铺上马苏里拉奶酪丝
烤箱预热至200度,将菠萝盅放入烤约10分钟至奶酪融化即可
小贴士
如果没有培根,用火腿肠代替也可以
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